大家吃饭的什么都配点什么汤？

葡萄仔

滚烫是什么？
) o& J, R) i4 Vilove_liyu 发表于 2009-3-28 21:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

1 F- e8 O) x/ v2 v2 V( ]哈哈，你刚才还谢谢我，那个连接里都是滚汤阿~

ilove_liyu

哈哈，你刚才还谢谢我，那个连接里都是滚汤阿~
$ I1 |+ u9 H- V葡萄仔 发表于 2009-3-28 21:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

- x. ?3 D" U) p9 X0 X噢。。。原来你们称呼这种做饭的汤就是滚汤阿。。

葡萄仔

德国的骨头不放血
4 w# n7 s7 K* O" [$ ~( j5 k8 |7 t炖出来估计味道怪怪的吧？
5 z- J/ A/ k8 a% N- y, c, w6 M我炖过鸡汤，但是没尝试过骨头汤
: x; |5 c$ U- M8 G/ Bilove_liyu 发表于 2009-3-28 21:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

; ^0 O, j) ~4 s6 m3 b! i' Y  M+ g, M9 f处理得好，一样很美味~

骨头用开水飞一下把沫撇去，开大火放点料酒，这时不要盖盖子，滚了以后放姜片，15分钟后转中小火。。。。

菲瞳

国内带的汤料，要不就是豆腐白菜虾仁汤，猪肝汤，西红柿鸡蛋汤，黄瓜鸡蛋汤，紫菜虾皮汤

janey766

骨头汤，，猪的牛的都好喝~
  J! V) x  H" a2 a鸡汤~~
还有就是国内带的汤料，然后加各种蔬菜`~`

Siegqueen

酸辣汤 好美味～～

bigsmallbear

这边肉骨头超级便宜了，而且肉也很多的。
花点功夫煮来吃很方便的
1.盐水泡几小时下去血水。
$ i' ^2 s1 I7 J7 Q' c2 k9 k2.冷水锅，丢骨头里面，烧到水开一会，出现大量浮沫，然后把水全部倒掉，肉冲干净
& Y7 q$ D' X5 X( c3 m3.重复第2步操作一两次
4.捞起骨头冲洗干净，立干
5.放锅里用油煎一下骨头。肉大概金黄色不要烧胡就可以了
（如果做得很多洒点盐丢冰箱保存了，想吃就拿点出来）
6.要吃的时候放一些到汤锅里，或者大点的电饭锅里面。炖就是了，根据自己口味加点调料。
我每回就加点盐和生姜粉。味道很鲜美了，适当放点萝卜海带等里面。
5 X) b. K$ ?  X' C4 d" S方便得很了，最近2周人都吃肥了

SilviaShe

我家还有很多紫菜。。。。
去同学家的话比如排骨汤，猪蹄汤。。

Lys

酸辣汤， 我喜欢， 肉丝豆腐丝笋丝香菇丝， 加蛋花， 醋， 白胡椒粉， 简单， 美味

cranberry99

菠菜汤,加点 KNORR 的汤料 很好吃的