新疆大盘鸡

wille51 · 发表于 2009-4-2 13:05

mm过生日烧了一只新疆大盘鸡！和各位共享！

wille51 · 发表于 2009-4-2 13:15

配料：鸡腿（切小块），辣椒：小的尖椒（狠辣） paprika（切块） ,土豆（切块），西红柿（切片），芹菜（切段），小葱（碎末），大蒜，姜（切丝）

注意：土豆比较难熟，（要长时间炖）
鸡在炒之间用水沸以下。（把血水除掉，把水倒掉，鸡晾干，大火爆炒）

SilviaShe · 发表于 2009-4-2 13:20

正点~

Vagantli · 发表于 2009-4-2 13:29

wille51 · 发表于 2009-4-2 13:32

这是做的面皮儿

wille51 · 发表于 2009-4-2 13:33

搭配着吃
味道好极了

iris_yaya · 发表于 2009-4-2 13:44

看的窝流口水

zf_helen · 发表于 2009-4-2 14:31

这个一定很好吃！

lullady · 发表于 2009-4-2 14:42

喜欢吃

Lining · 发表于 2009-4-2 14:52

yooyoo_8860 · 发表于 2009-4-2 16:48

kxyk · 发表于 2009-4-2 18:33

LZ去哪儿了？快来说说做法啊，回头我也来试试大盘鸡

win09 · 发表于 2009-4-2 19:49

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staffi · 发表于 2009-4-2 20:42

a11aa11a · 发表于 2009-4-2 20:48

我也做过几次，老实惠了，老好吃了
不过貌似要先炒糖色

mildrose · 发表于 2009-4-3 10:02

上学的时候我们宿舍4个女生，经常一起去，点一份，吃的超饱

高个子逻辑 · 发表于 2009-4-3 10:38

这真是新疆风味?!

wille51 · 发表于 2009-4-3 22:17

谢谢大家这么捧！嗬嗬

wille51 · 发表于 2009-4-3 22:24

真的新疆风味！其实不难！首先把鸡再沸水里煮一下大约5分钟把水倒掉，晾干。锅里放一点油。
1，放大蒜尖椒炒香。2，把鸡块放入炒。 3 在放入土豆炒15分钟，加调料，盐，鸡精，姜丝。一点料酒。4 ，放入青椒。5 放入芹菜。6叫入西红柿。最后只要土豆面了鸡就好了。最后加一点葱花就ok 乐，

可以出锅了！

谢谢关注！

yoyoangel · 发表于 2009-4-4 13:19

我说怎么不见面底儿呢~~~爱吃~~~晚上就做这个啦

blueworld · 发表于 2009-4-4 13:49

看起来就很好吃
在德国还从来没有吃过呢

fengzhixiao · 发表于 2009-4-4 17:14

我国内大学食堂的最爱啊

wille51 · 发表于 2009-4-6 19:24

hehe 祝大家好胃口！

花旗参 · 发表于 2009-4-6 21:27

看着我就馋的崩溃了
顶

胖苹果 · 发表于 2009-4-7 15:58

超级爱吃大盘鸡。

sinogirl · 发表于 2009-4-8 00:34

偶在新疆吃的大盘鸡，那一家做的很正宗，用的鸡应该是土鸡，配上朝天椒，味道很正点，吃完后觉得偶的胃太小了:-P

wille51 · 发表于 2009-4-10 17:30

haha

tubao · 发表于 2009-4-10 18:27

想起了那家正宗的新疆饭店，口水。。。。

pinkpinky · 发表于 2009-4-27 02:09

爱大盘鸡!!! 明天试试

fenghuolantian · 发表于 2009-4-27 09:08

以前在学校门口的饭店吃过几次，一想起那个味道就流口水

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