新鲜出铛嫩韭菜合饼，4页新增烤韭菜

cccxa1111 · 发表于 2009-4-3 18:05

19# cccxa1111
2413033
ssjj 发表于 2009-4-2 21:25

谢谢！

rossman · 发表于 2009-4-3 18:23

好馋啊，谁有野韭菜给俺点

s.G · 发表于 2009-4-4 11:13

好吃

blueworld · 发表于 2009-4-4 12:47

流口水了

anjae · 发表于 2009-4-8 18:25

看来到处都有野韭菜哦,什么时候会长成韭菜花呢?韭菜花炒肉是大爱啊

ssjj · 发表于 2009-4-8 18:43

百度视频学的烤韭菜，前年在国内烧烤摊就吃过，抹上辣酱，暴lecker

ssjj · 发表于 2009-4-8 18:46

烤韭菜
用料
韭菜 200g
盐 1茶匙（5g）
孜然籽 1茶匙（5g）
辣椒粉 1茶匙（5g）
胡椒粉 1茶匙（5g）
油 2汤匙（30ml）
白芝麻 1茶匙（5g）

做法

剥去韭菜根部外皮，用清水冲洗干净，再沥干水分。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将韭菜放入锅中氽烫10秒钟，然后取出沥干水分。

将韭菜从根部开始慢慢地卷起，一直卷至韭叶末端，要尽量卷得紧密些，不要留有缝隙。

用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过，可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。

将油均匀的刷在韭菜串上，再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。

韭菜串放入烤箱中，用180度火力烤制3分钟即可。

小贴士

如家中没有烤箱，也可将韭菜串直接放入平底锅中，用中火煎制3分钟，但要保证竹签的长度小于平底锅的直径。
配料类很随意，芝麻我就省略啦，家里没有，影响不会很大的

rosamagnolia · 发表于 2009-4-8 19:17

烤韭菜挺新鲜的

Timrock · 发表于 2009-4-8 19:58

真是想着办法吃啊，呵呵

hui081 · 发表于 2009-4-8 20:59

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