第一次用火锅底料做菜

弥生小姐 · 发表于 2004-7-17 21:20

这个方子是从这里学的,N年前的了.是谁的原创都忘了,颜色不好看,不过真的很辣.我喜欢吃辣,可又吃不多,边吃边喝水,呵呵.

把鸡胸脯在水里煮了,15到20分钟左右.
拿出来用手撕成丝,加点盐,胡椒,晾在一边.
火锅底料放进锅里烧个汁,里面可以随意加料,我放了香菇,PFIFFERLING,洋葱丝,葱,汁好了后淋在鸡丝上拌匀就好了,最后撒点麻油.

弥生小姐 · 发表于 2004-7-17 21:24

近图.

麦茶 · 发表于 2004-7-17 21:26

鸡肉吗？

弥生小姐 · 发表于 2004-7-17 21:28

这个是SALAT的配料.
ROUCULA已经是摘掉梗的了,洗净晾干,盛在碗里.
PFIFFERLING和鸡胸肉等下烧熟后放上去.
DRESSING是现成的,一包粉各加5EL水和油.超市买油的地方有很多口味,我买的是FRANZOESISCH ART.
最后还可以撒些南瓜子仁.

弥生小姐 · 发表于 2004-7-17 21:40

DRESSING调好后的样子.

弥生小姐 · 发表于 2004-7-17 21:49

成品.

lucychen · 发表于 2004-7-17 21:59

你再加点凉面就是凉拌鸡丝凉面拉。。四川菜哦。呵呵

酸红豆 · 发表于 2004-7-17 23:24

沙拉看起来不错。不过那个好像是杏仁
鸡丝应该很香，我昨天也吃了这个~

alorine · 发表于 2004-7-18 07:15

好好吃的样子。。。。
那样拌沙拉的料是用橄榄油先调一下吗，我是直接洒在菜上拌的，感觉你那样做更好些。

$牛$ 　　$牛$

弥生小姐 · 发表于 2004-7-18 10:46

最初由麦茶发布
[B]鸡肉吗？ [/B]

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