请教。kräuter

大头的小胖 · 发表于 2009-4-9 22:49

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别人送了三盆kräuter。请教做什么的时候可以用，

据说要快吃，会长的很凶猛
三盆分别是

Liebstöckel
Zitronenmelisse
Minze

SaphiraJ · 发表于 2009-4-9 23:11

Liebstöckel 是圆叶当归，中西餐都有用到。适合煮汤，特别是肉汤，能去腥提鲜
Zitronenmelisse 是香蜂草，泡茶、饮，入菜皆可。搭配柠檬使用，特别能够突出点心/菜肴里面柠檬的香味
Minze 薄荷，这个用处多到数不清，网络上搜一搜吧

Vagantli · 发表于 2009-4-10 14:42

Liebstöckel 是圆叶当归，中西餐都有用到。适合煮汤，特别是肉汤，能去腥提鲜, b: e+ m+ D- a4 t1 v& k
Zitronenmelisse 是香蜂草，泡茶、饮，入菜皆可。搭配柠檬使用，特别能够突出点心/菜肴里面柠檬的香味
/ S. Q8 Y0 J2 p, VMinze 薄荷，这个用处多到 ...$ a; e/ Q) g5 N" a9 g, Q+ t l
SaphiraJ 发表于 2009-4-10 00:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

强！！

大头的小胖 · 发表于 2009-4-10 22:44

Liebstöckel 是圆叶当归，中西餐都有用到。适合煮汤，特别是肉汤，能去腥提鲜
0 S6 \) p: d: C9 \( ]' rZitronenmelisse 是香蜂草，泡茶、饮，入菜皆可。搭配柠檬使用，特别能够突出点心/菜肴里面柠檬的香味
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' \0 w0 O5 |" \+ L3 C; }SaphiraJ 发表于 2009-4-10 00:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

好强。。。。谢谢了

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