亚洲店的冰冻青蛙怎么烧好吃呢？

Allz · 发表于 2009-4-25 16:09

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昨天在亚洲店看到有青蛙卖，好激动啦。当场买了一包。晚上回家忍不住先开包尝试了2个。

这个青蛙是越南产的，法国进口，青蛙个子比在国内饭店的青蛙大很多。我是油煎了一个加大蒜胡椒，蔬菜面汤里煮了一个。吃的时候发现好大的腥味。一点都不好吃。

现在还有大包在那里。扔了可惜，可是自己烧不出国内的美味，不知道跟原材料有没有关系。谁能帮忙指导下？谢谢啦

samdiy · 发表于 2009-4-25 17:13

这东西炒着吃
用酱油
青椒
大蒜
不知道我也好想吃 555 你在哪个城市买的？

肖小猴 · 发表于 2009-4-25 18:22

LZ，我去年经常买
建议：
1、先放油锅里炸一小会儿，然后捞出来，红烧；
2、直接红烧，多放姜丝和料酒。
Tips：
解冻后一定要用厨房纸把水分吸干，不然怎么做都是一堆水，很不爽

说得我很想现在冲去亚超买盒青蛙

玲珑心 · 发表于 2009-4-25 18:33

LZ，我去年经常买
建议：
1、先放油锅里炸一小会儿，然后捞出来，红烧；
2、直接红烧，多放姜丝和料酒。
Tips：
解冻后一定要用厨房纸把水分吸干，不然怎么做都是一堆水，很不爽

说得我很想现在冲去亚超买盒 ...
肖小猴发表于 2009-4-25 18:22

好馋呐！

肖小猴 · 发表于 2009-4-25 18:36

好馋呐！
玲珑心发表于 2009-4-25 18:33

幸好我刚做好水煮肉片，不然真是自己搬砖头砸自己脚

Romantic · 发表于 2009-4-25 18:48

青蛙？

偶不吃这玩意儿，所以不知道怎么做

菲瞳 · 发表于 2009-4-25 18:53

太可怕了我可不敢吃。。。

najoo · 发表于 2009-4-25 20:19

Froschschenkel 在德国是禁止在商店和餐馆出售的。

lufranz · 发表于 2009-4-25 21:27

我在杜赛的亚店也买过，印尼产的法国进口，腥味确实很大，估计是青蛙品种问题。。。。。。。。。

葡萄仔 · 发表于 2009-4-25 21:44

Froschschenkel 在德国是禁止在商店和餐馆出售的。
najoo 发表于 2009-4-25 20:19

是么？今天去Metro还看到有卖的呢~

葡萄仔 · 发表于 2009-4-25 21:47

昨天在亚洲店看到有青蛙卖，好激动啦。当场买了一包。晚上回家忍不住先开包尝试了2个。

这个青蛙是越南产的，法国进口，青蛙个子比在国内饭店的青蛙大很多。我是油煎了一个加大蒜胡椒，蔬菜面汤里煮了一个。吃的时 ...
Allz 发表于 2009-4-25 16:09

师爷说得对阿，一定要化冻~

luoluo123 · 发表于 2009-4-26 12:50

青蛙？

Prosciutto · 发表于 2009-4-26 21:52

我也买过,真的是很腥,炸也去不掉那个味道...

上海闲泡饭 · 发表于 2009-4-26 22:19

这个有很多选择啊，葱油，红烧，香辣，馋嘴等。。。。。都ok啊，

Allz · 发表于 2009-4-26 22:29

本帖最后由 Allz 于 2009-4-26 22:33 编辑

嗯，多谢各位的指点。可能跟我没有化冻直接烧有关系。下个周末空下来我试试看红烧这个方子。

我买到的是整个的青蛙，身体和2条腿。并不是只有蛙腿。在Ludwigsburg的亚洲店买到的。

既然说到亚店了，亚店很多海鲜产品，多从越南泰国孟加拉国进口，价格要比德国超市便宜很多。不过有点担心养殖场的水质问题，尤其孟加拉国的水污染是相当有名的。各位在亚洲店买海鲜产品么？是否会有顾虑呢？那些荷兰法国的进口商会做质量控制么？

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