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萍聚头条

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让宝宝在食物中摄取维C的几个要点

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发表于 2009-4-28 12:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 mixmas 于 2009-4-28 14:33 编辑 / r9 n- Z1 x+ {6 O
( E/ f: u, {" ]
要保证宝宝摄入足够的维生素C,应该做到以下几方面:7 Z. l7 b* Z* H
* Z+ l+ V& f9 {: L, j( A+ c0 z
  1、孕妇及乳母应摄入富含维生素C的食物(新鲜蔬菜和水果),以预防胎儿、婴儿维生素C缺乏;$ W3 T0 b: L. b0 t. {/ v& J

) d7 |' L: K7 X+ b. c. G  2、人工喂养的婴儿从2~4个月起要及时添加富有维生素C的橘汁、西红柿汁等。
% @7 o1 ~3 u, s+ H+ R* q4 n* D& @% G7 q3 T6 P7 N6 G- S; l
  3、患病时,维生素C的需要量增加,应及时补充维生素C。# }6 f& u4 a) N" G" ]( K8 |# L) h

2 \* m& F! ~6 n9 R/ n3 `$ Z  4、在膳食烹调的过程中应注意尽量保持维生素C的量,减少流失。
$ l, w: \8 P2 M* V+ B* r- Z3 L1 Q6 c$ N6 U) Z, `
  5、尽量先洗再切,这样可以减少维生素C溶于水中的量。
5 I: W0 }7 g5 w7 ~9 S  y4 L
) i$ d5 E0 h7 C( ]  Z' D  6、蔬菜不要浸泡或煮得过久。( S$ j: Y5 [$ _8 A2 G8 z( F
3 ~7 v& w. c# n: s4 u# X1 _9 a+ |
  7、不要加碱。炒菜时,为了绿色蔬菜更青翠好看,有时会加点小苏打,维生素C就这样流失了。6 @* j  U# _# Q$ E8 ^. c# X

2 H& B2 n' ]* R  F4 N* t  8、蔬菜被撕碎、挤压都会造成维生素C的流失,因此应尽量吃新鲜蔬菜。

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发表于 2009-4-29 17:55 | 显示全部楼层
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发表于 2009-4-29 22:09 | 显示全部楼层
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