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让宝宝在食物中摄取维C的几个要点

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发表于 2009-4-28 13:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 mixmas 于 2009-4-28 14:33 编辑 1 ^& B" T9 F0 v, s, K
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要保证宝宝摄入足够的维生素C,应该做到以下几方面:+ }. w! E  j4 {( u4 X6 }

, Y$ H" f5 f# u' `& `  L  k2 f- j' F  1、孕妇及乳母应摄入富含维生素C的食物(新鲜蔬菜和水果),以预防胎儿、婴儿维生素C缺乏;5 h! s% ~, j, j

/ V2 L4 d0 W# r- l9 q  2、人工喂养的婴儿从2~4个月起要及时添加富有维生素C的橘汁、西红柿汁等。+ l5 S9 z# x$ f+ ~& q: w) Z

1 {" w: [; E/ x  3、患病时,维生素C的需要量增加,应及时补充维生素C。
; X: {! N: z4 Q1 P3 C3 l
: a4 f) W1 b: Q; I/ Y. f9 }$ l) U2 [  4、在膳食烹调的过程中应注意尽量保持维生素C的量,减少流失。
5 x  q; Q+ B- e! F) e  E0 F: h* L. z) A
  5、尽量先洗再切,这样可以减少维生素C溶于水中的量。
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8 L0 Y( g2 `" `( J3 P  6、蔬菜不要浸泡或煮得过久。7 r& K4 r7 w6 D" r8 _6 `
) L. E' b# s1 O3 y" B4 d0 `
  7、不要加碱。炒菜时,为了绿色蔬菜更青翠好看,有时会加点小苏打,维生素C就这样流失了。% j; ]8 y/ A0 W, L( e

3 c2 x3 S- q, `7 n8 L  8、蔬菜被撕碎、挤压都会造成维生素C的流失,因此应尽量吃新鲜蔬菜。

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发表于 2009-4-29 18:55 | 显示全部楼层
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