2009年12月份的妈妈宝宝健康幸福快乐！热烈庆祝建楼一年！（一楼祝福语）

cheelgo · 发表于 2010-9-30 12:10

你们家的还小呢，着急啥啊, ^ R) k, b ^! D: p

7 a6 l. D1 J; s, C2 ]: ^0 X哎我跟你说，别的我不敢说，但是长牙这个东西真的是因人而异的。
9 m2 O Z8 L; N0 w6 H8 S给你说 ...3 S; g) p. y6 M6 ] x
胖脸发表于 2010-9-30 02:18

听了胖脸的话，心理稍稍安慰了一下，再等等吧，也没办法啊。我家这个倒是挺能吃的，中午和傍晚那顿都是200以上，一般都差不多半斤了，我觉得我都吃不了那么多。按道理也不缺钙，因为她总喜欢吃骨头汤和上小米糊。

cheelgo · 发表于 2010-9-30 12:11

vivi姐她妈还有mandy她妈给几个宝宝食谱吧，最简单的，小胖脸现在已经彻底不吃小瓶儿了，我带回来的小瓶都准 ... w3 S5 D9 H; m
胖脸发表于 2010-9-30 02:21

对啊对啊，我每天也正愁给宝宝做啥呢。回国带去的瓶瓶人家都没吃，有的送人了，有的被我转卖了，唉，人家就要吃我做的，可是我每次都是一到两种蔬菜加土豆和肉，怕这样营养搭配不够啊，大家也给我点食谱吧

mandymunich · 发表于 2010-9-30 21:28

vivi姐她妈还有mandy她妈给几个宝宝食谱吧，最简单的，小胖脸现在已经彻底不吃小瓶儿了，我带回来的小瓶都准 ...2 E4 e* g7 h1 ~2 L
胖脸发表于 2010-9-30 02:21

我其实做午饭还没很成功，成功的标准就是小的的饭量和吃饭速度。她的早饭和晚饭可以吃得都非常好，不过我倒是菜谱买了好几本了，做了这些天下来，心得就是开始按菜谱来，稍微一上手就什么都自己演变了，包括用的菜料和程序。
我现在加米饭就是用做好的稀饭，稠一些，舀几勺进去。别的嘛，我做过：
1. 西兰花，虾仁，米饭
2. 土豆，花菜，胡萝卜，小牛肉
3. 土豆，南瓜，胡萝卜加牛肉
4. 土豆，地瓜，南瓜粥饭
5. 西葫芦，豆角，蘑菇，加小米糯米南瓜粥饭
6. 蒸茄子，什么料都不放
。。。
这个周末打算去买鱼，上周老公买的外卖的pangasius给我，我给小的吃，她吃得非常欢，我就动了做鱼的心思。

我要是再有什么比较成功的菜谱，就上来分享。

mandymunich · 发表于 2010-9-30 21:33

本帖最后由 mandymunich 于 2010-9-30 22:41 编辑

另外我在论坛里到处逛荡时保存了一下别的妈妈分享的辅食菜谱，我拷过来给大家也做个参考吧，各取所需：

红薯苹果泥：
红薯苹果各50g，去皮蒸软用勺子背面将其压成泥即可。这个针对便秘很有效。
我的经验：很爱吃，因为很甜，隔天肯定一大驼。

南瓜牛奶：
南瓜200g，去皮切小块蒸软放入煮锅和牛奶50ml开小火煮沸。南瓜对便秘也好，而且维护神经系统和对眼睛好。
我的经验：兑的是奶粉，我有时候也用南瓜来兑晚上的brei，她还是很爱吃的。

豌豆糊：
豌豆30粒，沸水煮沸后捞出加50ml的肉汤捣碎成泥。肉汤可以用牛肉汤或者鸡汤。豌豆对腹泻和红便有显著食疗效果。但别多吃会胀气。
我的经验：这个我就做过一次，小的不爱吃。

时蔬浓汤：
番茄，洋葱，土豆各30g，圆白菜50g，胡萝卜一根，洋葱去老膜，番茄，土豆，胡萝卜去皮，洗净切小丁，入锅加水100ml煮沸改小火墩烂。
我的经验：番茄是补血养血，并且健胃消食增进食欲的，我煮的时候还放了牛肉，墩烂后食物捞出来打碎当午餐，高汤留着兑晚上的milchfrei的米粉。我还会放点rapsoel。

牛肉粥：
牛肉30g切小丁洗净汆水，和米30g一起加适量水煮成粥。
我的经验，米我买的是alnatura的biomilchreis，大力推荐，煮的非常浓稠，牛肉煮懒后用stabmix稍微打碎一下就好。如果有新鲜的白菜也可以放点。味道很好的，有时候我也自己吃点。

红枣鸡肉粥：
红枣3枚去核，鸡肉30g汆水洗净，和米30g一起加适量水煮粥。红枣补血。
我的经验：我红枣去皮去核的，鸡肉我去肉店买的乌骨鸡，一样小火煮的很浓稠了stabmix打碎一下就好了。有新鲜蔬菜也可以放点。这个我也跟着一起喝。
还有个小贴士：我刚刚开始给lilly加4分之一个蛋黄，我就加在粥里。好像她没什么感觉。

水蒸蛋黄：
将一个蛋黄打碎搅拌均匀加适量水，隔水蒸7－10分钟即可。

玉米豆腐胡萝卜糊：
胡萝卜20g去皮洗净放入锅内加水煮软，然后放入豆腐20g，玉米面50g用冷水先调入糊状再倒入锅内一起，用stabmix打碎，一边煮一边搅。豆腐有丰富蛋白质，可以预防软骨症。
我的经验：我还没做过，因为豆腐毕竟是加工的东西，不是本来面貌的东西我都不放心给小的吃，网上说最好是内脂豆腐。不过豆腐营养成分还是很高的。

鸡汤面：
鸡半只洗净汆水，加胡萝卜煮汤。锅里放入鸡汤，加入细面煮烂，可以再放点煮烂的鸡肉和胡萝卜，一样用stabmix稍微打碎。
我的经验，鸡我买的是乌骨鸡。

我的总结：中国人总喜欢喝汤，我家至少天天炖汤，汤对女人很重要的，用汤可以来煮面，煮烂后stabmix一下就好，可以用鸡汤，牛肉汤，或者鱼汤，汤不仅可以煮粥，煮面，还可以兑米粉，汤里可以放新鲜蔬菜煮。汤里的鸡肉或者牛肉可以捞出来打碎加蔬菜打碎加rapsoel当午餐。汤可以开胃喝。宝宝不爱喝就兑米粉，煮粥。
蔬菜，这里无非就是土豆，胡萝卜，南瓜，红薯，都是去去皮，蒸一蒸就好了。花菜，西兰花一个星期也吃个1，2次，花菜，西兰花，我都先汆水一下，然后蒸。番茄我墩牛肉汤里放的。
接下来我要开始买海鱼回来蒸了给小的试试看，吃鱼聪明呀。。。。
有个疑问：听说1岁前不能吃猪肉，我牢记这个就没敢买猪肉，为什么不能吃猪肉呢？

如果觉得这些都太麻烦，那就说点简单瓶瓶的菜单：
去超市买bio的rindfleich，hähnchenfleich或者puten，买回来切成小块，小块的定义就是妈妈的拇指和食指兜起来的圆圈那么大，新鲜的切小块，全部汆水，洗净，用保鲜膜一个一个包起来冰冻，每天中午妈妈就拿一块出来，两个小土豆，两个小胡萝卜去皮切小丁，和肉一起放小锅里用刚好淹没土豆胡萝卜的水煮，先烧开后开小火煮20－30分钟就好了。然后直接打碎，放点rapsoel就好了。这个水的多少妈妈们煮几次就知道了。

那就先说到7个月大的宝宝的菜单，下个月发8个月大的宝宝的菜单。祝妈妈们煮的开心。。。

10款宝宝喜欢的营养粥
牛奶粥
原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。

蛋黄粥
原料：鸡蛋1个，大米50克，水4杯。做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。
青菜肉糜粥
原料：大米50克，青菜20克，瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克，高汤4杯。做法：米洗净，用水泡1～2小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净，放入开水锅内煮软，切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮10分钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。
腊八粥
原料：花生10克，黄豆10克，薏米仁50克，红豆10克，糯米10克，红枣10克，莲子10克，桂圆肉10克，糖适量，水10杯。做法：花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡5小时左右，然后加水10杯，将之煮至软熟。再加入糯米和红枣，继续煮25分钟。最后加入桂圆肉，煮20分钟。入糖煮开即可。
海鲜粥
原料：大米50克，鲜虾仁20克，芹菜末少许，高汤4杯。做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐，熬5分钟。芹菜末加入粥内即可。
猪肝泥粥
原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。
鱼粥
原料：大米150克，鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条，高汤4杯。做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨，挑出适量鱼肉切碎，拌入粥中，加入少许盐，熬5分钟即可。
香韭蛋粥
原料：韭菜10克，大米50克，高汤4杯。做法：米加入高汤，小火慢熬，待米粥至九成熟，将韭菜切成小段，将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎，然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中，继续煮至烂熟即可。
奶酪粥
原料：洋葱10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。做法：先将洋葱切丁炒至透明。然后，在锅内倒入水，煮开后将米饭和洋葱一起放进去，煮成粥状。再将奶酪切丁，加入粥内继续煮，待奶酪融化后即可。
鸡肝胡萝卜粥
原料：鸡肝2个，胡萝卜10克，大米50克，高汤4杯，盐少许。做法：饭加入高汤，小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝

mandymunich · 发表于 2010-9-30 21:36

本帖最后由 mandymunich 于 2010-9-30 22:42 编辑

还有啊：

说说这周中午的菜谱吧,感觉自己又心血来潮,给宝宝弄了些花样.
周一> 西红柿蒸熟, feldsalat水过一下, 和蒸好的seelachs肉打成泥.( seelachs我提前都蒸好了,然后分成块放到冰箱里冷冻.

周二是按照以下的菜谱,宝宝很喜欢,因为有红枣甜甜的味道,一碗马上吃完了.
　宝宝补铁实效营养羹——枣泥肝羹

　　用料：红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个，油。

　　做法：

　　⒈红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。

　　⒉西红柿用开水烫过，去皮后剁成泥。

　　⒊将猪肝去掉筋皮，用搅拌机打碎。

　　⒋将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量的水，上锅蒸熟即可。

　　爱心提示：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。

周三西红柿, 玉米, 猪肝泥. 玉米的纤维素比较多,想去去宝宝肠内累积的的油脂.

周四
因为自己大姨妈来了, 去kaufhof买了一只小鹌鹑, 里面放桂圆,红枣,北芪给自己煲汤. 网上说鹌鹑挺好的,对体质弱,孕妇,小儿都有好处.

中午取了一点鹌鹑肉, 一个小西红柿, 一点小白菜叶做成的泥,宝宝也很喜欢.

这天天都有西红柿,西红柿的维生素C比较高, 想让宝宝增强点抵抗力.

几条大纲：
1）给的基本都是BIO食物
2）主食四大种更换：面包，土豆，面条，米饭
3）每天荤素都有

早餐：面包，上面涂Butter或者Frischkaese，再加Schinken或者Leberwurst

中餐或晚餐就是土豆，面条，米饭轮流上阵了，做法也会改改：
土豆：
1）削皮切块后入盐水20分钟煮熟去掉盐水，然后加Butter，就可以吃了
2）如方法1）煮熟后碾成泥，加上Leberwurst和在一起，成为土豆泥吃
3）如方法1）煮熟后，在平锅里加点油，土豆块入锅“煎”，成为“烤土豆”，很香的
4）削皮切块放油放盐，烤箱烘烤30分钟，特别好吃
5）土豆块加其他蔬菜，如胡萝卜，花菜等一起炖汤

面条：
我家只吃意大利面，从没给过小妮子咱中国的面条吃（别拍我，这和爱不爱国绝对无关！），只是据说咱中国的面条为了保存还是口感，是添加了什么化学的东东的，所以能不给吃就不给吃了。
面条就只有一种煮法了，入盐水煮熟，用另外做好的汁拌拌就好了，汁就品种多了：
1）基础番茄汁：新鲜番茄去皮，加油炒熟捣碎，加点水啥的，当然还要调味
2）番茄加肉靡
3）蔬菜加虾仁
4）蔬菜加鸡蛋（我家不爱吃整个的煮蛋黄，超爱吃煮蛋的蛋白，所以我把鸡蛋煮了后再入蔬菜，蛋黄就很细了，蛋白就保留小块的，这样蛋黄和着面条成为汁，味道还挺好的）
5）加奶油做的汁小的不爱吃，很少做

米饭
这个最简单，就拿电饭锅煮了，但小东西不爱吃BIO的米的饭（我也觉得味道不够好，不合中国人的口味），所以在亚超买的泰国米，配菜就不用我说了吧。粥我也很少煮，人家不爱吃，光爱吃白米饭。我就省力了。

mandymunich · 发表于 2010-9-30 21:38

再次注明一下啊，以上的都是我潜水时保存的别的妈妈的辅食心得，觉得自己也会用到，拿出来给大家分享一下，希望没有侵权啊

cheelgo · 发表于 2010-10-1 05:12

mm们家宝宝吃辅食的时候颗粒都弄多大啊，我曾经尝试过8个月的瓶瓶那种颗粒那么粗，但是我家bobi拒绝哦，她还是喜欢比较细的，如果用stabmix打细的，她就大口大口的吃，如果是稀饭那么粗的她吃几口就不吃了。但是我看坛子上妈妈们说现在又要开始练习咀嚼了，那我该怎么喂啊，上脑筋哦

bigblue · 发表于 2010-10-1 06:46

谢谢MANDY分享！你真有心啊，收藏和实践了那么多。我家壮壮中午的主食仍然是土豆红薯南瓜加肉泥，我妈开始给他加鸡蛋羹了，他最近饭量大增，中午两个蛋黄做的鸡蛋羹加大半碗菜泥，晚上满满一碗面条和奶糊。碰上我妈做饭放调料和盐比较少的时候，就直接给他吃大人的东西了。
壮壮特别爱吃冬瓜，家里炖排骨冬瓜汤或者鸡汤的时候，冬瓜炖的烂烂的，加上肉汤的香味，或者用来拌菜泥，吃的都很好。
我觉得炖汤是个很好的办法，这次打算背个电的紫砂锅回去，用来给宝宝做粥或者炖汤，还可以同时解决我们自己的吃饭问题，一举多得。

bigblue · 发表于 2010-10-1 06:52

看见MANDY的转载里面有提到吃猪肉的问题，刚好我看过这方面的资料，跟大家分享一下。其实猪肉也不是不能吃，只不过猪肉的营养价值没有牛肉高，而且牛肉可以有散养BIO的，而现在社会猪大多是大规模工业化养殖，肉质难保障，而且猪肉又没有鸡肉好消化，两边比起来，什么优势也没有，就被弃之不用了。如果大家买的比较高品质的猪肉，但吃无妨。

bigblue · 发表于 2010-10-1 06:59

回复 10077# cheelgo

一个月前我也遇到过同样的问题，他不吃，我就还弄得FEIN一些，后来他对我们吃的东西非常感兴趣，我就给他一些软的块状东西，比如排骨汤里德胡萝卜块啊，慢慢的他就不抗拒大块的东西了，现在的辅食，我直接用勺子捣捣。另外，我每天上午和下午给他一块磨牙饼，感觉也是一种锻炼咀嚼的方法。

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萍聚头条

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