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谢啦!我要好好想想,要不要给小的熬汤了!我们一般也很少喝这种文火熬出来的汤,一般都是高压锅压个四 ...
H& c0 q9 _, p& s8 A5 Bxueronghua22 发表于 2010-11-3 19:48  : O1 V: V! L. ^; O
3 y2 I. O& X& o( Y我基本上是一星期熬一次汤。其实不麻烦。你找口大锅,把鸡或排骨或牛尾什么的洗干净扔进去,加上水完事。如果你愿意动的话,最好拿热水过一遍,出出脏的血水,不愿动的话,就开锅后撇掉脏的沫子。然后小火炖就行了,什么调料都不用加。(当然你愿意动的话,可以扔点葱姜片,枸杞,香菇什么的都行,我经常懒就什么也不加,汤也很香,当然前提是要买好的肉或骨头了)% ]7 Z5 m2 g6 F: y, {8 c' h0 p8 G. }6 s
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这样其实不比你用高压锅炖麻烦呀,只是时间长些,你又不用在跟前守着。
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我炖好汤后,一般接着撇掉油,给小的做辅食用,一次做一个星期的,分份冷冻。剩下的汤就是我和老公喝的。一般一次喝不掉,我就用那种冷冻的塑料袋分份装起来冷冻,下次做饭前拿出来稍一化冻,扔到锅里烧就好了,你加点蔬菜呀,木耳香菇豆腐呀,或是肉片什么的,再扔点面进去,就是一碗很有营养的饭了。或者我有时候用这个汤来做疙瘩汤,也很方便。你家常吃火锅你可以用来当锅底呀。* o; y: k/ S5 Q' Z/ z9 K
, P' J i. o, l8 m7 I/ `多多吃瓶瓶也不能算吃猪食,德国很多小孩不都吃瓶瓶吗。我们家刚开始加辅食时也是上的瓶瓶,不过自从自己开始做了,就再不要瓶瓶了。自己做的原料自己可以随意搭配,做着经常自己就觉得很香。 |
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