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嘿嘿 夏天来了 嘴巴馋想吃甜食6 e! S" ^( D/ a$ | q9 v
突然很怀念果冻和奶黄包+ y* O3 v! ]( |7 h' S- @4 O
上网查了查做法
- H0 T8 W$ u# f0 m但是有些原料实在不知道在德国所相对应的是什么~~唉 没办法德语太烂了~~
$ D, ~1 @ b. L1 w在此请教达人啊~~~不胜感激~~~/ J. J1 e0 j6 V/ X
先贴出来这两样零食的做法哈 ) Q& c- r! k4 b5 R# O1 n$ Q% ]0 s
1.先是果冻：
$ c* y. |; k! F& P& i% f原料：鱼胶粉、水果、牛奶等 3 k& t! }$ r' q6 a! g' s
步骤：
* q, T' ]3 m _7 k P9 Z0 [6 d1、1勺鱼胶粉用5勺80度以上的开水调开 ( P/ F9 F+ m V6 D+ {. K
2、加入水果丁
6 }2 k& ^5 P! O* B+ u! P3、加入与鱼胶粉水等量的牛奶或其他饮品 4 g: D7 }" R0 g3 V) C8 k
4、放入冰箱15分钟
% [1 _1 M5 C* _" w% R# g# R问题是 那个“鱼胶粉”有时候又称为“果冻粉”的 在德国超市有得卖么？？？. M( L, W; A$ H0 T7 W1 V
再来奶黄馅的' D+ G- ]( p$ _: L- {% \$ B
鸡蛋1个2、澄粉20克3、吉士粉2小勺4、牛奶45ml5、糖50克6、黄油20克奶黄馅制作：2 T/ j+ _, W- ~, c# l3 H: R
1．先将黄油打散
# D/ Z2 `# ^+ Y. ?2．分三次放入糖，分别搅拌均匀
6 s6 k% U D6 Q: R0 A% C- L, [3．次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉
* H+ W7 Y. \( l4．将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，直到有结块的感觉，一定要搅拌均匀
# C) G. Q* h& ~( X/ |" w& y0 h5 o5．边蒸边搅拌6.30分钟左右便好了1 G. P- s4 e; ~9 G- B+ K9 N1 o
问题是 吉士粉是啥？德国超市里对应的是啥东东？ 澄粉就是 maismehl么？ 还是必需买亚超里的澄粉？ |
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发表于 2009-5-2 15:13
楼主
