比较复杂，但是好吃的蛋糕[贴图]

lucychen · 发表于 2004-7-25 14:22

买了本做糕点的书，才2，2欧好象。。。
心情好就每个周末都做一个^_^..今天要做的蛋糕就是：蜂窝杏仁蛋糕[/COLOR]

图在这里哈。。。
$嘎嘎$

lucychen · 发表于 2004-7-25 14:24

为了做好这本书上的蛋糕，我专门去买了好多做蛋糕的材料和模具。还买个电子秤，发现的确好用。呵呵~~下面是步骤了哦。。。大家按顺序看着做就行了[/COLOR]

2、1/8升的牛奶稍微加热，30G的黄油加入，融化后，冷却，200G 面粉到在盆里，25G HEFE掰碎放进去(我是用牛奶弄碎的)。
30G糖，一点盐和前面的奶和黄油的混合物加入，一个M号的鸡单。。揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖的地方放置30分钟。（我按方子做出来结果很稀啊，所以没弄成面团，只要烤的时候发起来就行了。呵呵）[/COLOR]

同时，3EL牛奶（EL就是勺子），75G黄油，加75G糖，一些蜂蜜加热融化关火，然后放一袋100G的杏仁片进去，放凉。
把发好的面团放到到摸子里，再静止20分钟。
把淡杏仁片散在上面。
[/COLOR]

lucychen · 发表于 2004-7-25 14:27

烤箱200度或者气灶三档预热！之后把蛋糕放进烤箱烤。时间：20-25分钟。之后拿出来，趁热打开框子，静置冷却。[/COLOR]

1/2L的牛奶，加20G糖，布丁粉搅匀，记得一直用勺子不停的搅拌，用中火再煮开。然后换小火搅拌成布丁状。布丁盖上薄膜晾凉，[/COLOR]

用250G黄油在室温下放在小盆里打成奶油，然后把布丁用汤匙搅拌进去。我没有搅拌，因为觉得恶心。直接布丁放的下面，没什么区别[/COLOR]

把蛋糕切成两半，中间涂上自己做的这个布丁奶油。

lucychen · 发表于 2004-7-25 14:29

然后盖上上盖，压一压，放冰箱一个小时。最后洒上糖粉！大功告成[/COLOR] $挖哈哈哈$

味道很好，特别是上面的杏仁^_^[/COLOR]

看看对比图，还是有8分象吧。。我满足了。。。$嘎嘎$

球版庄家 · 发表于 2004-7-25 14:37

SOFA .好吃。看得到吃不着，郁闷。

mimi27 · 发表于 2004-7-25 14:39

牛啊，真是牛啊，可惜我是跟着忙活半天，干看着

jyogirl · 发表于 2004-7-25 14:41

PP，馋死了

not me · 发表于 2004-7-25 14:47

bienenstrich?

信子 · 发表于 2004-7-25 14:47

楼主好厉害啊,做你LG幸福死了

mimi27 · 发表于 2004-7-25 14:55

最初由 not me 发布
[B]bienenstrich? [/B]

我觉得是。

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继续。。

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最后啦。。。

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