比较复杂，但是好吃的蛋糕[贴图]

lucychen · 发表于 2004-7-25 15:22

买了本做糕点的书，才2，2欧好象。。。
心情好就每个周末都做一个^_^..今天要做的蛋糕就是：蜂窝杏仁蛋糕[/COLOR]

图在这里哈。。。
$嘎嘎$

lucychen · 发表于 2004-7-25 15:24

为了做好这本书上的蛋糕，我专门去买了好多做蛋糕的材料和模具。还买个电子秤，发现的确好用。呵呵~~下面是步骤了哦。。。大家按顺序看着做就行了[/COLOR]

2、1/8升的牛奶稍微加热，30G的黄油加入，融化后，冷却，200G 面粉到在盆里，25G HEFE掰碎放进去(我是用牛奶弄碎的)。
30G糖，一点盐和前面的奶和黄油的混合物加入，一个M号的鸡单。。揉成光滑的面团，盖上盖子，放在温暖的地方放置30分钟。（我按方子做出来结果很稀啊，所以没弄成面团，只要烤的时候发起来就行了。呵呵）[/COLOR]

同时，3EL牛奶（EL就是勺子），75G黄油，加75G糖，一些蜂蜜加热融化关火，然后放一袋100G的杏仁片进去，放凉。
把发好的面团放到到摸子里，再静止20分钟。
把淡杏仁片散在上面。
[/COLOR]

lucychen · 发表于 2004-7-25 15:27

烤箱200度或者气灶三档预热！之后把蛋糕放进烤箱烤。时间：20-25分钟。之后拿出来，趁热打开框子，静置冷却。[/COLOR]

1/2L的牛奶，加20G糖，布丁粉搅匀，记得一直用勺子不停的搅拌，用中火再煮开。然后换小火搅拌成布丁状。布丁盖上薄膜晾凉，[/COLOR]

用250G黄油在室温下放在小盆里打成奶油，然后把布丁用汤匙搅拌进去。我没有搅拌，因为觉得恶心。直接布丁放的下面，没什么区别[/COLOR]

把蛋糕切成两半，中间涂上自己做的这个布丁奶油。

lucychen · 发表于 2004-7-25 15:29

然后盖上上盖，压一压，放冰箱一个小时。最后洒上糖粉！大功告成[/COLOR] $挖哈哈哈$

味道很好，特别是上面的杏仁^_^[/COLOR]

看看对比图，还是有8分象吧。。我满足了。。。$嘎嘎$

球版庄家 · 发表于 2004-7-25 15:37

SOFA .好吃。看得到吃不着，郁闷。

mimi27 · 发表于 2004-7-25 15:39

牛啊，真是牛啊，可惜我是跟着忙活半天，干看着

jyogirl · 发表于 2004-7-25 15:41

PP，馋死了

not me · 发表于 2004-7-25 15:47

bienenstrich?

信子 · 发表于 2004-7-25 15:47

楼主好厉害啊,做你LG幸福死了

mimi27 · 发表于 2004-7-25 15:55

最初由 not me 发布
[B]bienenstrich? [/B]

我觉得是。

lucychen · 发表于 2004-7-25 16:00

MIMI,她说的是什么意思？？？？？

mimi27 · 发表于 2004-7-25 16:02

最初由 lucychen 发布
[B]MIMI,她说的是什么意思？？？？？ [/B]

是这个ｋｕｃｈｅｎ的名字，你到面包店买一块尝尝吧，看是他们做的好，还是你做的好。

varus · 发表于 2004-7-25 16:05

强啊！这都会作了！

mimi27 · 发表于 2004-7-25 16:13

你的那个书上不是写着呢吗　　Ｂienenstrich　Ｔｏｒｔｅ

lucychen · 发表于 2004-7-25 16:20

对对。哈哈哈。。就是哈。。现在火火和猴子在我家。HOHO

mimi27 · 发表于 2004-7-25 16:25

最初由 lucychen 发布
[B]对对。哈哈哈。。就是哈。。现在火火和猴子在我家。HOHO [/B]

她俩有的吃，我没的吃，没天理啊$我倒$ $我倒$ $我倒$ $我倒$

天蝎公主 · 发表于 2004-7-25 16:44

厉害啊

不吃巧克力 · 发表于 2004-7-25 16:54

是把整个HEFE都放进去了吗?

Casanova · 发表于 2004-7-25 17:26

呵呵～～～看上去很不错～！！！！！

two steps · 发表于 2004-7-25 18:53

最初由 mimi27 发布
[B]你的那个书上不是写着呢吗　　Ｂienenstrich　Ｔｏｒｔｅ [/B]

你太强了....$牛$
那样个摄像角度都能读出来.....$佩服阿$

可可猪 · 发表于 2004-7-25 19:00

$傻了$ $真牛$

ElectricBlue · 发表于 2004-7-25 19:37

俺也要分一块！！！！

goldfox · 发表于 2004-7-25 20:45

瓦赛！！敬仰之情有如滔滔江水~~~

mimi27 · 发表于 2004-7-25 20:49

最初由 goldfox 发布
[B]瓦赛！！敬仰之情有如滔滔江水~~~ [/B]

要不怎么能当我们的堂主呢$佩服阿$ $佩服阿$ $佩服阿$

peapea5690 · 发表于 2004-7-25 21:00

楼主，，，，多大了，，，，，
耍朋友了吗？
结婚了吗？
唉，，，我看我是８辈子修不来这样的福气了，，，
呵呵，，，玩笑几句，，，
不过真的很很很好吃，，，，（想象的）

lucychen · 发表于 2004-7-25 22:42

最初由不吃巧克力发布
[B]是把整个HEFE都放进去了吗? [/B]

不好意思，我忘了加上去了。。。
是20G的HEFE

同志们，我突然发现。。。这个蛋糕也是需要发面的哦。。我竟然做成功了。哈哈哈哈 [/COLOR] 胜利~~$嘎嘎$

lucychen · 发表于 2004-7-25 22:44

最初由 peapea5690 发布
[B]楼主，，，，多大了，，，，，
耍朋友了吗？
结婚了吗？
唉，，，我看我是８辈子修不来这样的福气了，，，
呵呵，，，玩笑几句，，，
不过真的很很很好吃，，，，（想象的） [/B]

$汗水$ $汗水$ 本人未婚也。。。。好吃也是当然了。不信去问火火和猴子。。嘎嘎~~~$挖哈哈哈$

不吃巧克力 · 发表于 2004-7-25 23:08

最初由 lucychen 发布
[B]不好意思，我忘了加上去了。。。
是20G的HEFE

同志们，我突然发现。。。这个蛋糕也是需要发面的哦。。我竟然做成功了。哈哈哈哈 [/COLOR] 胜利~~$嘎嘎$ [/B]

谢谢了.看了你好多帖子,好有亲切感哦,^_^,我们是老乡哈,成都妹子就是好吃$嘎嘎$

wynn · 发表于 2004-7-25 23:24

真漂亮！！！有空一定试试。不过问一下lucychenMM，里面面粉的份量是多少？是不是我看走眼了，没看到要多少面粉呀？

wynn · 发表于 2004-7-25 23:28

还有里面：“同时，3EL就是勺子，75G黄油，加75G糖，” 这里3EL里面装什么啊？

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比较复杂，但是好吃的蛋糕[贴图]

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