婚版主妇们来帮忙呀

DLIII · 发表于 2009-5-8 22:34

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LG要在家请同事吃饭，希望我下厨。这个实在有点难为我，我的厨艺实在不怎么地，自家人还好说，咸了兑水淡了加盐，可是如果正式请人吃饭出问题，那可丢大人了。

客人是一对夫妻，大概40不到的样子，美国西岸的，传统型，据说能够吃辣的，见过他们吃印度菜，他们不能用筷子。不要烧烤，我LG希望做有我家特色的中式晚餐，时间是一个周五晚上。我家是三个人，我们两口子，还有一岁的儿子也和我们同桌吃饭，不另外给他单做。还有，我家是开放式厨房，就是说最好不弄得饭菜气味满屋子都是，还有厨房里最好不把脏碗筷堆成山。。。

是不是要求比较多了点？

我理了个菜单，大家帮我参考下：

主菜：
豆瓣鲜鱼（儿子能吃），鱼香茄子（辣），珍珠肉丸（儿子能吃），糖醋黄瓜（凉）（儿子能吃）

汤：
冬瓜汤？？？

点心：
煎葱油饼

主食：
白米饭

饮料：
红葡萄酒（具体的还没看好）， Zaubersaft兑水

饭后：
奶油草莓，冰镇啤酒

beatrice2006 · 发表于 2009-5-8 22:35

沙发

DLIII · 发表于 2009-5-8 22:35

有没有不合适的地方？大家帮忙呀！

PimmsL.D.N. · 发表于 2009-5-8 22:36

保险点，加个糖醋肉什么的，中餐馆子里的招牌，西人就认这个为中国菜

小瓶盖儿 · 发表于 2009-5-8 22:37

我给你写个菜谱吧

beatrice2006 · 发表于 2009-5-8 22:37

我看你的菜单够丰富了
或者你参考下fanfan和ada的四道式menu
看上去跟你的这个也差不多
https://dolc.de/forum/viewthread. ... light=%2Bfanfanqing

月牙丨突 · 发表于 2009-5-8 22:38

都已经到火星了

Liv · 发表于 2009-5-8 22:38

客人是中国人还是老外啊？
是老外就随便你做啦。

小瓶盖儿 · 发表于 2009-5-8 22:40

油爆虾（简单易作）
香菇油菜
烤鸭
包几个烧卖
麻婆豆腐
一个酸辣汤
一碟蔬菜色拉
再坐一盘寿司
结束，如何？
我看东篱的菜谱感觉也是要做中餐，上述东西都是比较简单易学的

DLIII · 发表于 2009-5-8 22:40

保险点，加个糖醋肉什么的，中餐馆子里的招牌，西人就认这个为中国菜
PimmsL.D.N. 发表于 2009-5-8 22:36

具体的菜单！让我google也容易点哈。

AWIWI · 发表于 2009-5-8 22:40

看着挺好的。我就觉得煎葱油饼会不会很麻烦？我经常拿汤圆顶事儿

wakaka · 发表于 2009-5-8 22:40

看起来很不错哎

evayanny · 发表于 2009-5-8 22:40

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DLIII · 发表于 2009-5-8 22:42

我看你的菜单够丰富了
或者你参考下fanfan和ada的四道式menu
看上去跟你的这个也差不多
https://dolc.de/forum/viewthread. ... light=%2Bfanfanqing
beatrice2006 发表于 2009-5-8 22:37

看了，很有参考价值，谢谢谢谢！

她们弄得好漂亮呀。。。

PimmsL.D.N. · 发表于 2009-5-8 22:43

具体的菜单！让我google也容易点哈。
DLIII 发表于 2009-5-8 22:40

就古糖醋咕老肉，

beatrice2006 · 发表于 2009-5-8 22:43

用芝麻酱（没有就用花生酱代替也行）拌粉丝，我做过2回，外国人中国人都很爱吃
可以加鸡丝，黄瓜丝之类的

evayanny · 发表于 2009-5-8 22:43

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小瓶盖儿 · 发表于 2009-5-8 22:44

evayanny · 发表于 2009-5-8 22:44

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DLIII · 发表于 2009-5-8 22:44

客人是中国人还是老外啊？
是老外就随便你做啦。
Liv 发表于 2009-5-8 22:38

是外国人呀，不过哪里那么容易，我第一次在家正式请人吃晚餐呀。

wakaka · 发表于 2009-5-8 22:45

贡献两个俺的收藏
http://www.yankitchen.com/
http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=819245
http://blog.wenxuecity.com/myblog.php?blogID=9747

beatrice2006 · 发表于 2009-5-8 22:46

就古糖醋咕老肉，
PimmsL.D.N. 发表于 2009-5-8 22:43

这个菜我做过一次失败了

文学城毛毛妈，蜜三刀，兮兮妈。。。。等人的blog也灰常好！

我经常去偷师

evayanny · 发表于 2009-5-8 22:46

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PimmsL.D.N. · 发表于 2009-5-8 22:46

做的别具匠心，傻老美能看懂多少嫩的功夫？

油炸饼要觉得做起来烦，

超市里买包冰冻的洋葱圈也行啊，他们看见油炸的亲着呢

Pommes frites

小瓶盖儿 · 发表于 2009-5-8 22:46

啊，我看上这个了，我要学做这个

evayanny · 发表于 2009-5-8 22:47

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DLIII · 发表于 2009-5-8 22:47

油爆虾（简单易作）
香菇油菜
烤鸭
包几个烧卖
麻婆豆腐
一个酸辣汤
一碟蔬菜色拉
再坐一盘寿司
结束，如何？
我看东篱的菜谱感觉也是要做中餐，上述东西都是比较简单易学的
小瓶盖儿发表于 2009-5-8 22:40

你说的除了蔬菜色拉，其它我都不行。油爆虾做过，没掌握好火候，糊了。麻婆豆腐也识过，花椒撒多了，太麻。。。

我想起来了，亚超好象有现成的一包一包的麻婆豆腐的调味料。

beatrice2006 · 发表于 2009-5-8 22:47

就买超市的pangasius就可以了，这个肉嫩，而且完全无刺，300克正好够做一顿
evayanny 发表于 2009-5-8 22:44

没错没错
我经常拿这个做水煮鱼，豆豉鱼，糖醋鱼
没皮没刺肉又嫩

beatrice2006 · 发表于 2009-5-8 22:48

ps：pangasius在kaufland买划算，4，99欧1kg，碰到过3，99的特价

DLIII · 发表于 2009-5-8 22:48

看着挺好的。我就觉得煎葱油饼会不会很麻烦？我经常拿汤圆顶事儿
AWIWI 发表于 2009-5-8 22:40

亚超有现成的卖，买回来锅里两面煎一煎就行，还比较好吃。

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