婚版主妇们来帮忙呀

evayanny · 发表于 2009-5-8 23:21

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Liv · 发表于 2009-5-8 23:22

所以我们家没有封闭式厨房都活不下来

上次做辣椒油, 还关着门呢, 差点没把他呛死
Aquaspirit 发表于 2009-5-8 23:11

我老公说我那是要谋杀亲夫。

beatrice2006 · 发表于 2009-5-8 23:22

吃起来比较费劲
我每次看外国人用刀和叉把一个小小的虾割阿切阿，最后剥皮去尾再用叉子送嘴里，我就那叫一个急阿
evayanny 发表于 2009-5-8 23:21

嘿嘿，有他们那速度，一盘子都被我吃光了

DLIII · 发表于 2009-5-8 23:22

烤鸭基本没有外国人不爱吃的
beatrice2006 发表于 2009-5-8 23:20

我觉得切鸭子，码鸭子要功夫，我还没那个本事。还有那个酱也不好弄。

Romantic · 发表于 2009-5-8 23:23

LZMM，能吃辣的，给他们来个吵辣子鸡，操作起来也很简单方便的，又辣又香，我想他们会喜欢的

beatrice2006 · 发表于 2009-5-8 23:25

我觉得切鸭子，码鸭子要功夫，我还没那个本事。还有那个酱也不好弄。
DLIII 发表于 2009-5-8 23:22

直接买鸭胸肉，考完切片
我有德文的菜谱，一会我找给你
酱不是有现成的吗？亚超买甜面酱或鸭酱，尝尝，太浓兑水，不够甜加糖

beatrice2006 · 发表于 2009-5-8 23:25

LZMM，能吃辣的，给他们来个吵辣子鸡，操作起来也很简单方便的，又辣又香，我想他们会喜欢的
Romantic 发表于 2009-5-8 23:23

那个带皮带骨头

evayanny · 发表于 2009-5-8 23:27

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adatyan · 发表于 2009-5-8 23:28

我做出来的鸡腿卷就是这样了。调味我只放酱油和姜汁。去骨头后淹的时候我只放绍兴酒和花椒。有时，简单就是美味。

有一个鸡肉卷的凉菜也很好吃，而且可以提前做好，厨房没有味道

鸡腿肉去骨，盐，胡椒两面抹匀
用锡纸包裹起来成圆筒状，上蒸锅，冒气后20分钟
放凉切片码在盘子里
调一碗酱料：酱油，醋，少量盐，鸡精，糖，老 ...
beatrice2006 发表于 2009-5-8 23:12

酸牛奶 · 发表于 2009-5-8 23:29

吃起来比较费劲
我每次看外国人用刀和叉把一个小小的虾割阿切阿，最后剥皮去尾再用叉子送嘴里，我就那叫一个急阿
evayanny 发表于 2009-5-8 23:21

这倒是哦，我家基本不用刀叉没考虑到这个问题

咱都是筷子一夹，一口下去，一个虾屁股没了

adatyan · 发表于 2009-5-8 23:30

其实亚超里有现成的烤鸭淹料，还有吃烤鸭的酱和饼，很方便。

我觉得切鸭子，码鸭子要功夫，我还没那个本事。还有那个酱也不好弄。
DLIII 发表于 2009-5-8 23:22

Liv · 发表于 2009-5-8 23:30

按嫩给的方法，可以做出来一盆酱
evayanny 发表于 2009-5-8 23:27

evayanny · 发表于 2009-5-8 23:30

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DLIII · 发表于 2009-5-8 23:30

有一个鸡肉卷的凉菜也很好吃，而且可以提前做好，厨房没有味道

鸡腿肉去骨，盐，胡椒两面抹匀
用锡纸包裹起来成圆筒状，上蒸锅，冒气后20分钟
放凉切片码在盘子里
调一碗酱料：酱油，醋，少量盐，鸡精，糖，老 ...
beatrice2006 发表于 2009-5-8 23:12

再问问这个，是不是最后看相，和白斩鸡类似？

蓝 · 发表于 2009-5-8 23:31

我觉得挺好滴~
另外问一下JJ,德国哪里有卖冬瓜的啊？

beatrice2006 · 发表于 2009-5-8 23:31

按嫩给的方法，可以做出来一盆酱
evayanny 发表于 2009-5-8 23:27

你不会只舀一点原酱出来

adatyan · 发表于 2009-5-8 23:32

是的，但是没有骨头，如果他们不吃皮，连皮都可以去了，所以一般外国人都很喜欢。

再问问这个，是不是最后看相，和白斩鸡类似？
DLIII 发表于 2009-5-8 23:30

beatrice2006 · 发表于 2009-5-8 23:32

再问问这个，是不是最后看相，和白斩鸡类似？
DLIII 发表于 2009-5-8 23:30

ada贴图了，我觉得是色香味俱全了

beatrice2006 · 发表于 2009-5-8 23:32

我觉得挺好滴~
另外问一下JJ,德国哪里有卖冬瓜的啊？
蓝发表于 2009-5-8 23:31

亚超

Liv · 发表于 2009-5-8 23:33

可不可以偷懒用鸡胸肉代替哒？不用去骨阿
evayanny 发表于 2009-5-8 23:30

同问！

adatyan · 发表于 2009-5-8 23:33

口感不一样，鸡胸不够鸡腿滑，也不及鸡腿有弹性。

可不可以偷懒用鸡胸肉代替哒？不用去骨阿
evayanny 发表于 2009-5-8 23:30

Romantic · 发表于 2009-5-8 23:33

LZMM，我也教你一道菜，外国人肯定也喜欢吃的，
你买些不带筋的牛肉，切薄些，像韩国开肉那样的，块不要太大，然后用放在可以侵泡的容器里，拿一个苹果削皮，切丁，放些料酒，在放两勺些糖和少许MAAGI，葱姜蒜之类的，看LZ的口味啦，不够味的自己再适量加些，侵泡一个小时，久些也可以，拿出来装盘淋油，多琳些，然后把平底不粘锅加热，像韩国烤肉那样放在上面，不用很长时间，看血水没有了就拿出来，也可以放些洋葱进去烤，注意的是，因为有糖，锅容易有点胡，胡了就要清理干净，当然先拿出来的肯定凉了，最后牛肉洋葱全部倒入锅内，加热即可，很香的，我总做，效果极好

DLIII · 发表于 2009-5-8 23:34

我做出来的鸡腿卷就是这样了。调味我只放酱油和姜汁。去骨头后淹的时候我只放绍兴酒和花椒。有时，简单就是美味。

adatyan 发表于 2009-5-8 23:28

这个漂亮！是不是鸡肉不要去皮？还有中间那些绿色黄色的是什么？怎么弄进去的？

DLIII · 发表于 2009-5-8 23:34

我觉得挺好滴~
另外问一下JJ,德国哪里有卖冬瓜的啊？
蓝发表于 2009-5-8 23:31

亚超。

beatrice2006 · 发表于 2009-5-8 23:34

可不可以偷懒用鸡胸肉代替哒？不用去骨阿
evayanny 发表于 2009-5-8 23:30

如果要保留皮的话，鸡腿切出来会有卷的形状，很好看

evayanny · 发表于 2009-5-8 23:34

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Romantic · 发表于 2009-5-8 23:34

恩，我也经常用鸡腿对付我LG，不过，这个算中餐还是西餐呀。
DLIII 发表于 2009-5-8 23:20

偶LG不吃鸡，很多东西都不吃的，似乎只吃牛羊肉

Liv · 发表于 2009-5-8 23:35

想到一个，菠萝炒牛肉，既简单又好吃，我LG巨喜欢。
不过我觉得我LG在吃上面要算是中国人。

beatrice2006 · 发表于 2009-5-8 23:36

人笨没办法啊
我经常去饮食版学东西就是手一抖某个料放多了，为了配合口味就又加其他的，再一抖。。。。抖几下就抖出来一盆来
evayanny 发表于 2009-5-8 23:34

哈哈哈哈
下回再多了，请我去吃吧

adatyan · 发表于 2009-5-8 23:36

我家是不去皮的，因为我特别喜欢吃鸡皮。我老公不吃皮，但是吃的时候，皮也是一拉就下来了的。

黄的是姜末，绿的是葱花。

这个漂亮！是不是鸡肉不要去皮？还有中间那些绿色黄色的是什么？怎么弄进去的？
DLIII 发表于 2009-5-8 23:34

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