婚版主妇们来帮忙呀

酸牛奶 · 发表于 2009-5-8 23:37

人笨没办法啊
我经常去饮食版学东西就是手一抖某个料放多了，为了配合口味就又加其他的，再一抖。。。。抖几下就抖出来一盆来
evayanny 发表于 2009-5-8 23:34

笨的让人伤心

DLIII · 发表于 2009-5-8 23:38

LZMM，我也教你一道菜，外国人肯定也喜欢吃的，
你买些不带筋的牛肉，切薄些，像韩国开肉那样的，块不要太大，然后用放在可以侵泡的容器里，拿一个苹果削皮，切丁，放些料酒，在放两勺些糖和少许MAAGI，葱姜蒜之类的 ...
Romantic 发表于 2009-5-8 23:33

看起来就很香，不过这个我得先练习几次。

酸牛奶 · 发表于 2009-5-8 23:41

如果不想家里有味道，最好就是弄蒸煮的，少点煎炒炸

酸牛奶 · 发表于 2009-5-8 23:41

他们会吃带刺的鱼吗，清蒸鱼，简单的很

DLIII · 发表于 2009-5-8 23:42

想到一个，菠萝炒牛肉，既简单又好吃，我LG巨喜欢。
不过我觉得我LG在吃上面要算是中国人。
Liv 发表于 2009-5-8 23:35

说到牛肉呀，想起我第一次做牛肉，买来一瓶蚝油，当时是穷学生呀，蚝油老贵的。我生怕肉不熟，整整在锅里弄了半个多小时，出来的东西，比橡胶还结实，根本嚼不动。后来很长时间不敢动牛肉了，可惜我那一瓶蚝油，放过了期，扔了。。。

Liv · 发表于 2009-5-8 23:42

他们会吃带刺的鱼吗，清蒸鱼，简单的很
酸牛奶发表于 2009-5-8 23:41

这个就别做了，吃力不讨好。鬼子们都不喜欢的，也不会吃。

adatyan · 发表于 2009-5-8 23:43

本帖最后由 adatyan 于 2009-5-8 23:44 编辑

另外，可以弄个广东点心拼盘，烧卖、虾饺什么的。自己弄当然太麻烦，但是我发现源发里卖的速冻的味道也很好，牌子是超群！

DLIII · 发表于 2009-5-8 23:44

我家是不去皮的，因为我特别喜欢吃鸡皮。我老公不吃皮，但是吃的时候，皮也是一拉就下来了的。

黄的是姜末，绿的是葱花。

adatyan 发表于 2009-5-8 23:36

这个我一定得试一试，明天就去买鸡腿。谢谢你，谢谢beatrice2006！

Liv · 发表于 2009-5-8 23:45

说到牛肉呀，想起我第一次做牛肉，买来一瓶蚝油，当时是穷学生呀，蚝油老贵的。我生怕肉不熟，整整在锅里弄了半个多小时，出来的东西，比橡胶还结实，根本嚼不动。后来很长时间不敢动牛肉了，可惜我那 ...
DLIII 发表于 2009-5-8 23:42

这个嘛，俺可以给你一个高招！

把牛肉切好了，伴上佐料和料酒后，放点Baking soda,就是那个Kaiser Natron. 这样牛肉很容易烂！

DLIII · 发表于 2009-5-8 23:47

这个嘛，俺可以给你一个高招！
把牛肉切好了，伴上佐料和料酒后，放点Baking soda,就是那个Kaiser Natron. 这样牛肉很容易烂！
Liv 发表于 2009-5-8 23:45

这个东西我听都没听说过，哪里有卖？

adatyan · 发表于 2009-5-8 23:51

mm, 要慎用小苏打. 虽然是可以食用的，但是量多了对人体有害。所以偶尔用来做牛肉没问题，经常的话，还是用淀粉、蛋清来代替吧。

这个嘛，俺可以给你一个高招！
把牛肉切好了，伴上佐料和料酒后，放点Baking soda,就是那个Kaiser Natron. 这样牛肉很容易烂！
Liv 发表于 2009-5-8 23:45

Liv · 发表于 2009-5-8 23:52

这个东西我听都没听说过，哪里有卖？
DLIII 发表于 2009-5-8 23:47

随便哪个超市都有，就是做蛋糕用的，Backpulver!!!

Liv · 发表于 2009-5-8 23:52

mm, 要慎用小苏打. 虽然是可以食用的，但是量多了对人体有害。所以偶尔用来做牛肉没问题，经常的话，还是用淀粉、蛋清来代替吧。

adatyan 发表于 2009-5-8 23:51

用淀粉、蛋清效果不好。
鬼子们喝水都放这个的，没事。

adatyan · 发表于 2009-5-8 23:55

本帖最后由 adatyan 于 2009-5-9 00:00 编辑

backpulver和natron是不一样的。一个是烤粉，一个是苏打。用烤粉发肉没问题，苏打要慎用。

随便哪个超市都有，就是做蛋糕用的，Backpulver!!!
Liv 发表于 2009-5-8 23:52

beatrice2006 · 发表于 2009-5-9 00:04

hausnatron在kaufland有卖，跟烤蛋糕的这粉那粉什么的放在一起

koto · 发表于 2009-5-9 01:43

做手撕鸡 .方便简单

sukisan · 发表于 2009-5-9 09:54

LG要在家请同事吃饭，希望我下厨。这个实在有点难为我，我的厨艺实在不怎么地，自家人还好说，咸了兑水淡了加盐，可是如果正式请人吃饭出问题，那可丢大人了。

客人是一对夫妻，大概40不到的样子，美国西 ...
DLIII 发表于 2009-5-8 22:34

还弄点心啊？那不忙翻了？汤就煲个排骨土豆加红萝卜蕃茄汤吧，好喝又健康！

8卦问下那个糖醋黄瓜咋做咧？

XPCP · 发表于 2009-5-9 09:55

最气人的是, 我们那房子没烟道
Aquaspirit 发表于 2009-5-8 23:18

那么恐怖的房子
很不适合川菜啊

testhula · 发表于 2009-5-9 09:58

油爆虾（简单易作）
香菇油菜
烤鸭
包几个烧卖
麻婆豆腐
一个酸辣汤
一碟蔬菜色拉
再坐一盘寿司
结束，如何？
我看东篱的菜谱感觉也是要做中餐，上述东西都是比较简单易学的
小瓶盖儿发表于 2009-5-8 22:40

烤鸭是买现成的么？我经常被问可不可以作烤鸭和虾饺，经常回答说自己买着吃。。。

XPCP · 发表于 2009-5-9 09:59

说到牛肉呀，想起我第一次做牛肉，买来一瓶蚝油，当时是穷学生呀，蚝油老贵的。我生怕肉不熟，整整在锅里弄了半个多小时，出来的东西，比橡胶还结实，根本嚼不动。后来很长时间不敢动牛肉了，可惜我那 ...
DLIII 发表于 2009-5-8 23:42

我第一次都弄了1小时

testhula · 发表于 2009-5-9 10:00

用芝麻酱（没有就用花生酱代替也行）拌粉丝，我做过2回，外国人中国人都很爱吃
可以加鸡丝，黄瓜丝之类的
beatrice2006 发表于 2009-5-8 22:43

啊！对阿。。。夏天正好吃，下周就做！

高个子逻辑 · 发表于 2009-5-9 10:04

哪个周五的晚上啊

看看筹划时间够不够

testhula · 发表于 2009-5-9 10:05

腰果虾仁，糖醋里脊。。。是我请客做过后被说好吃，要求下次再做的菜
麻婆豆腐我就是买的亚超现成的料儿，不过最后基本没人吃，可能是豆腐没弄好的原因。

月牙丨突 · 发表于 2009-5-9 10:52

我最得意的是炒面哈

shyshy 发表于 2009-5-9 10:42

我也就一个点心能出手，就是炒面，其他都是家常小菜，只管好吃，不负责好看，见不得人

秋雨 · 发表于 2009-5-9 11:16

呵呵！DLIII居然是武汉人！

Noxios · 发表于 2009-5-9 11:27

去中餐馆订点菜，像什么鱼香肉丝之类的，好做的自己做，比如凉菜之类的。不行吗？否则一炒中餐这厨房，你是得擦了，还有油烟。等人家来了这味都不一定散的出去。

CARVEN · 发表于 2009-5-9 11:37

我推荐,

西芹炒鸡丁
番茄炒鸡蛋
豪油生菜

再加个炒面和米饭就可以了吧....

hope · 发表于 2009-5-9 12:02

菠萝古老肉
白菜丝粉丝蟹柳丝凉拌，酸酸甜甜
清炒豆芽菜
炸鸡米花沾甜辣鸡酱（亚超就有卖）
主食：青豆火腿丁胡萝卜丁炒米饭
甜点：奶茶
饮品：蜂蜜柚子茶

hailantian · 发表于 2009-5-9 12:06

高手云集，帖子我记下先

蛇妖MM · 发表于 2009-5-9 12:08

都是好主妇。

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