凉拌粉条鸡丝黄瓜，异次元加了过程

tealczou · 发表于 2009-5-15 18:30

本帖最后由 tealczou 于 2009-5-16 14:45 编辑

我做的凉拌粉条鸡丝黄瓜，上面盖了层香菜，粉条也是用绿豆粉做的～才知道原来就是另一种Staeker

大肚飞天牛 · 发表于 2009-5-15 18:33

好想吃一口啊

tealczou · 发表于 2009-5-15 18:44

2# 大肚飞天牛

嘻嘻，我晚饭就把一锅都给吃完了

xinxinchen · 发表于 2009-5-15 22:10

好看，肯定也好吃

zzhhaaoo · 发表于 2009-5-15 22:18

蓝色冰点 · 发表于 2009-5-16 10:08

我和楼主一样，就爱拌个什么东西吃，不吃饭，然后一大碗就被我吃光了，我最爱吃的就是凉拌土豆丝，还有黄瓜鸡蛋肉加粉皮，下次我也加鸡丝试试！

coolnetboy · 发表于 2009-5-16 11:17

天气好热,吃点这个好爽口阿

小怜 · 发表于 2009-5-16 12:24

上过程啊，是个什么Staerker?

tealczou · 发表于 2009-5-16 13:31

8# 小怜

我的意思就是，原来绿豆粉就是一种Speisestearker哈

tealczou · 发表于 2009-5-16 13:44

应要求上过程了～
绿豆粉做成粉条的过程我是照坛子里的方子做的，用坛子搜索功能就能找到了，但是我做的时候感觉水还是放少了，因为做完从锅子里倒出来的时候绿豆粉太黏稠，不太好倒出，也不知道是不是应该这样

鸡丝制作过程也很简单，我用的是REWE买的小整鸡，肉不多，平时我多用来熬鸡汤，很便宜，0.69Euro。先用水煮开，去血水，再换一锅水，煮到用筷子可以一插到底后捞出来待凉，鸡汤可以留做他用。然后用手把鸡肉撕下来就可以了。

黄瓜洗尽切丝

蛋丝我用了两个鸡蛋加盐和辣椒粉打碎拌匀，锅内放少量油摊成蛋饼，拿出来切丝即可

以上的材料准备完后倒入一个大盆，加入自己喜欢的佐料拌匀即可，我加的是酱油，辣椒粉，葱姜蒜粉，鸡精，芝麻油，葱丝和香菜。

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