重乳酪蛋糕出炉了！

xst666 · 发表于 2009-5-21 14:07

继上次成功制作戚风蛋糕以后，大大地激发了我做蛋糕的兴趣！今天早上伴随着窗外的狂风暴雨我和老公再次合作一个重乳酪蛋糕！

这次蛋糕做得比较大，是26cm的模具，用了7个鸡蛋，按照youtube上的方子做的。也是用的水浴法，可惜第一次用水浴法烘培蛋糕，模具底部有一点渗水。我已经在底部铺上一层烤纸和在外面裹上了一层铝锡纸了。这样的话我用竹签试熟没熟的时候老是感觉还是有点湿，所以就总共考了差不多1个半小时。温度是1个小时零10分钟的150度，后面20分钟用了160度，想蛋糕下面干的快些。结果发现好像不行。但是上面的颜色有点深了。我觉得理想的上面的颜色应该浅一点好。
不多说了。请大家看照片！

SilviaShe · 发表于 2009-5-21 14:24

yiwa · 发表于 2009-5-21 14:27

好像很好吃

christars · 发表于 2009-5-21 14:28

Disney · 发表于 2009-5-21 14:32

海底精灵 · 发表于 2009-5-21 14:56

ssee · 发表于 2009-5-21 15:00

很成功

asdsa · 发表于 2009-5-21 15:09

好想吃好想吃·

kittycat · 发表于 2009-5-21 15:23

八老爷的银子 · 发表于 2009-5-21 15:28

我天。像卖的！

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[糕点甜品] 重乳酪蛋糕出炉了！

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