请教下

Aquaspirit · 发表于 2009-6-17 20:05

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XPCP · 发表于 2009-6-17 20:48

应该是Rinderbauch吧

XPCP · 发表于 2009-6-17 20:50

本帖最后由 XPCP 于 2009-6-17 21:51 编辑

去MERTOR很多筒子骨，很便宜
那里的猪蹄猪腿都很便宜
打个比方啊，那里的排骨整版地卖，也就5欧不到

我JiaMatze · 发表于 2009-6-17 22:51

偶今天刚好买了real的牛肚，准备明天做，在食版有牛的解剖图解，英文德文都有，lz搜搜看

月牙丨突 · 发表于 2009-6-17 22:54

以前我这里超市都是卖筒子骨的
nnd,现在都卖其他碎骨头了
郁闷死我了
wakaka 发表于 2009-6-17 20:22

突然好想喝我妈煲的筒子骨汤啊，那个叫鲜。

老乡，这个你还是去找找吧，对宝宝的成长比较好

蓝 · 发表于 2009-6-17 23:34

真高级。。
牛腩好贵。。

Awa · 发表于 2009-6-18 08:42

我来德国后一次牛腩也没吃过，苦阿

以前去买肉，哪是哪部分都搞不清楚，只知道拣牛排买。
牛腩是准备炖着吃的，先来问问广大姐妹，以后就知道买什么了，多谢各位！

Awa · 发表于 2009-6-18 08:44

Rinderbrust
himmelblau 发表于 2009-6-17 17:42

牛腩是牛肚子上的肥肉。跟猪的Schweinebauch差不多，应该叫Rinderbauch吧。
皇后的新衣发表于 2009-6-17 18:06

我两个都找找看，哪个象买哪个。

Awa · 发表于 2009-6-18 08:46

如果你要做炖牛肉的话, 那就买RINDER-BRUST

如果要炒的话, 最基本的就是RINDER-BRATEN ODER Rinder-Rouladen

cindypipa 发表于 2009-6-17 18:48

Rinder-Rouladen炒着咬头不太好，我一般都把牛排切了炒。

DLIII · 发表于 2009-6-18 08:47

借LZ的帖子，我才知道牛腩是牛肚子上的肉。那是不是比较肥？

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