水晶虾仁 茄汁小排 烘焙薯条

戴真发的海蜇

青春少艾时 麦当劳的薯条令我惊为天人 而今天烤箱烘烤的薯条更为香脆浓郁 让人吮指
清水鲜姜略微煮过 便有江南水乡的旖旎
番茄蘑菇和排骨的一场邂逅 便展开了缠绵悱恻的爱情画卷

xiaomaiz

烤箱烘烤的薯条 油 比起麦当劳的炸薯条 大还是小？
好吃程度如何啊。

我超爱吃薯条，虽然明知它不健康。还是忍不住。  如果这个好吃而且相对油少，请教lz做法咯。
谢谢哈~

戴真发的海蜇

烤箱烘烤的薯条 油 比起麦当劳的炸薯条 大还是小？
好吃程度如何啊。

我超爱吃薯条，虽然明知它不健康。还是忍不住。  如果这个好吃而且相对油少，请教lz做法咯。
谢谢哈~
xiaomaiz 发表于 2009-6-20 22:56

这是在kaufland买的袋装冷冻半成品，有含油的也有少油的，都可以用烤箱烤来吃。这种薯条有些条比麦当劳的长 但基本差不多。 比麦氏的要香脆很多 如果喜欢脆的 烤的时间就长一些 有点焦黄的 更好吃 因为不是油炸的  滋味也更浓郁 出箱后 撒一点细盐即可  我还喜欢蘸着芥末酱来吃

至于价格就划算太多了 麦当劳的大号薯条是将近两欧  而考弗兰的的一公斤装才1欧左右

3.generation

最后一个菜那是什么啊？汤是汤水是水的，盘子边也没擦干净，跟以前上学食堂里面打的菜是的。

luluyangxiao

要是有个从头做起的方子就好啦 偶也爱吃的说~~

戴真发的海蜇

最后一个菜那是什么啊？汤是汤水是水的，盘子边也没擦干净，跟以前上学食堂里面打的菜是的。
3.generation 发表于 2009-6-20 23:58

呵呵番茄白菇炖小排骨。  炖的时候，就用的这个搪瓷锅子炖的，索性直接在锅子里拍照了

戴真发的海蜇

要是有个从头做起的方子就好啦 偶也爱吃的说~~
luluyangxiao 发表于 2009-6-20 23:58

好的。方子如下：
1.烘焙薯条，用的是考弗兰或者netto买的一公斤一袋冷冻半成品，直接放进烤箱烤，看到边缘焦黄，出箱撒细盐即可。也可蘸酱料吃。
2.水晶虾仁，也是懒人烧法。仅仅是将清水烧开，把虾仁和鲜姜片一起煮上三两分钟即可。久了，虾仁就老了。口感清清爽爽，原汁原味。
3、茄汁小排骨，先把排骨飞水。飞水是为了把里面的血水腥味去掉。然后把清水烧开，放入飞过水的排骨，加入葱姜蒜和花椒面以及细盐煮15至20分钟，待汤汁泛白时，加入切成片的白蘑菇和番茄。再一起煮10分钟即可。滋味也是清清爽爽，尤其是汤汁鲜美。

无敌三角小猫

kittycat

zzhhaaoo