请问能将红葡萄酒当作料酒吗?

倍倍 · 发表于 2009-6-23 00:10

看做什么菜了~
炖牛肉拿红葡萄酒不错~
但是川菜的话不推荐~
其实买不到料酒的话，超市卖的Vodka，Jim Bean之类的也不错，就是奢侈了点，呵呵~

水瓶座小天天 · 发表于 2009-6-23 00:28

绍兴是黄酒，加饭酒。。。不是米酒的说。。。

Fruehlingsrolle · 发表于 2009-6-23 09:49

我不是很讲究，没料酒是经常的事了，每次都用红酒代替也觉得不错，lz试试就知道了，不会中毒的

lmaa · 发表于 2009-6-23 12:44

Lidl 有那种很便宜的纸盒包装的红酒，可以用来做菜，试过，还成。

xly225 · 发表于 2009-6-23 13:00

白酒,红酒,香槟,别人送的或者一起吃饭剩下的,家里没人喝,我都当调料用了.

新颜 · 发表于 2009-6-24 15:14

谢谢大家啦, 下次做菜没有料酒的时候,就用红葡萄酒或者白葡萄酒代替,说不定弄个啥好味出来呢!

Nini-labor · 发表于 2009-6-24 16:24

做中餐不可

xst666 · 发表于 2009-6-24 16:34

提醒我了，今晚做西芹虾仁，没有黄酒了，准备买点白葡萄酒试试。

phoenix1 · 发表于 2009-6-24 21:40

Lidl 有那种很便宜的纸盒包装的红酒，可以用来做菜，试过，还成。7 u/ a. J- C* q( g3 O
lmaa 发表于 2009-6-23 13:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

对，这个我也买过，还有纸盒装的白葡萄酒，好像９０几ｃｅｎｔ

QCheng1 · 发表于 2009-6-24 21:44

我多年来一直用白葡萄酒当料酒，觉得挺好！

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