夏日可口菜-贝壳焗番茄/烤蔬菜/蔬菜小土豆球/稀饭搭配

wanggugu

Muscheln in Weinsud.贝壳焗番茄

原料：Miesmuscheln1kg.Kaufland有卖的，冻鱼的专柜，大约2.5欧元。2个洋葱，1捆Supengruen（可以用Maggi或Knorr的汤粉块代替）。30g黄油或者植物油。500ml白葡萄酒。不放也罢了，不喝酒的不用放。盐，胡椒。此菜卡路里很低，245kcal.
做法：新鲜的处理比较麻烦。我们买的冰冻的Muscheln是已经洗过准备好的，解冻即可。洋葱切圈。著Suppengruen或者煮汤料块。然后，放入油，把洋葱煎香，加入Suppengruen 的汤汁。加入白葡萄酒，盐和胡椒，煮沸腾出香味。加入Muscheln。盖上盖子煮10分钟，直到贝壳开口。装盘即可。配菜一般是全谷的面包和黄油。在法国一些地方也配薯条吃。很香，有点像淡菜。


2。Auflauf 蔬菜版

如图所示，依次加入洋葱菠菜，番茄洋葱土豆。煎香，加入Gemuesebruehne，水不要太多。炖至土豆5成熟。盛出装入Auflauf盘子，加入磨细的奶酪，加点Schlagsahne。放入烤箱烤15分钟，180度。

3.Gnocchi蔬菜面 加黄瓜沙拉

做法：Gnocchi就是一种土豆球，是土豆粉和面粉混合制成的，吃起来很软。超市面条柜有售，也有新鲜的，在PIzzateig附近柜可以找到。很便宜。几十欧分内就可以买到500克拉。
Gnocchi按袋子上说明，煮熟。同时切1个红洋葱，1瓣蒜，都是切成粒。番茄切块，豌豆用罐头的。肉馅加点盐和胡椒码味。然后加一点油，煎香洋葱和蒜粒。下肉末，炒香，加Paprika粉或正宗辣椒面。 之后放入适量的番茄原酱，就是Passierte Tomaten.0.35欧500Ml。半包。然后呢，煮香。之后加番茄块和豌豆，出锅。浇在Gnocchi上面就可了。
黄瓜沙拉就是Salate gurken 去皮，切片，可以用擦板磨。红洋葱切成圈或者粒，看个人喜好拉。然后在黄瓜片中加入植物油，最好是橄榄油。拌匀。这一步是防止黄瓜以后加盐出太多水。油把黄瓜先包起来。然后加入盐，糖，胡椒，德国醋，苹果醋。0.35欧一大瓶。之后，加入Schnittlauch或者别的Zwiebelnlauch即可。放入冰箱20分钟，入味。吃之前，再根据个人口味调味即可上桌了。

4 夏日绿豆稀饭和经典搭配

绿豆稀饭+凉拌粉丝+包子+油麦菜
绿豆稀饭：先煮绿豆汤，绿豆一把，与水是1：3关系。凉水下绿豆煮开，加点糖。下入稀饭米。Milchreis或者糯米香米都可。稀饭一般是水和饭6：1最佳，水少点的可以是4：1。煮开，放冷。
蒸包子。包子可以自己做也可以买。叉烧包不错。口味甜香。
凉拌粉丝。超级推荐，成本低，味道酸辣可口，很开胃的。龙口粉丝最小的那种，1包。0.5欧吧。放入开水中1-2分钟，有点透明和发亮，捞出，直接放入冰水或者凉水中，泡20分钟，到发脆。之后，倒掉多余的水，加入拍碎的蒜瓣粒，镇江香醋，糖，盐，胡椒粉，芝麻油调味。干辣椒切段，花椒一把，放在粉丝上。锅烧热，加油，把热油淋在粉丝的花椒辣椒段上。出香味。之后把香菜末放在上面即可。

油麦菜洗净。加入干辣椒和花椒，大火炝。加入泡发好的香菇粒，出锅前再放盐，防止出水。再加点糖和芝麻香油提鲜。出锅。

祝大家吃得开心吃得健康。

海的女儿

这稀饭好吃，包子是买的吧，好好看！

wanggugu

2# 海的女儿


包子是买的。不想弄了，熬绿豆稀饭都熬了好久。厨房火热：）偷个懒拉。

rosamagnolia

哪里有卖包子的

wanggugu

4# rosamagnolia
包子亚洲店有卖的

lmaa

zzhhaaoo

felicia

8错