大家来说说，夏天煲什么汤好

解决

天一热，做饭就是麻烦事情。我家那位还特别挑，非说天热了就不想吃肉，可我无肉不欢啊。想想就学人家煲汤吧，又有肉又不腻。可是我就知道用海带，绿豆熬肉汤。不能天天喝一样的啊，有没有高手来指点指点，夏天熬什么汤又容易又好吃。先谢过啊。

Blüte

排骨萝卜汤

matthiasB

lv dou tang.....

莫妮卡

排骨汤，放点干菜，还清火。还可以光煮绿豆汤。

原来楼主要带肉的，那我就不知道了。。。

月牙丨突

冬瓜瘦肉汤

Blüte

lv dou tang.....
matthiasB 发表于 2009-7-21 21:20

Louis Vuitton  还是绿豆呢

Blüte

冬瓜瘦肉汤
月牙丨突 发表于 2009-7-21 21:22

俺买不到冬瓜

月牙丨突

俺买不到冬瓜
Blüte 发表于 2009-7-21 21:23

俺要做一个小时的火车去汉诺威的农民市场买

解决

谢谢楼上几位的提议。不过干菜是什么菜啊？不是梅干菜吧？我就知道我们那里夏天都会做梅干菜烧肉，但不是汤。
我就会做绿豆加肉汤，海带加肉汤，冬瓜这里亚超卖的贵呀，几欧就一小块，扔到汤里就看不见了。还有没有别的可以加肉熬汤啊？

月牙丨突

夏天喝汤一身汗，LZ，你还不如炒几个清淡小菜加肉丝，皆大欢喜

matthiasB

我们这里亚洲超市有买的哈哈

俺买不到冬瓜
Blüte 发表于 2009-7-21 21:23

testhula

这两天热，只喝绿豆汤

月牙丨突

2634618
这个怎么样！
http://ugou.de/category.php?sort ... er_attr=&page=1
哼哼哈嘿 发表于 2009-7-21 21:31

炖出来一股中药味，今天刚倒了一锅鸡汤

莫妮卡

干菜比如干豆角，笋干，都可以啊。别的我也想不出了，我很久没有做过饭了。。。都不知道怎么活下来的。

而且，我没喝过绿豆猪肉汤，好喝么？冬天可以做排骨或者白肉炖酸菜，翠花~~~

还可以做西红柿牛腩，牛尾，牛腿。。。

还可以煲鸡汤，加花旗参参。。。太补了，这可是夏天啊。。。

莫妮卡

对了，夏天可以吃鸭子，做个老鸭煲，因为鸭子性凉。

月牙丨突

我家绿豆汤都甜的，还没喝过咸的

莫妮卡

我家绿豆汤都甜的，还没喝过咸的
月牙丨突 发表于 2009-7-21 21:34

我的绿豆汤都喝原味的，连糖都不放，也还行。

月牙丨突

我的绿豆汤都喝原味的，连糖都不放，也还行。
莫妮卡 发表于 2009-7-21 21:36

熬绿豆汤有点讲究的，时间长短炖出来功效不一样

解决

夏天喝汤一身汗，LZ，你还不如炒几个清淡小菜加肉丝，皆大欢喜
月牙丨突 发表于 2009-7-21 21:30

我觉得肉丝就不算肉。。。。一定要吃大块的肉才算吃肉。我有个朋友学中医的，她说肉熬汤之后吃比较健康，所以我就想多熬肉汤，解馋啊。

解决

干菜比如干豆角，笋干，都可以啊。别的我也想不出了，我很久没有做过饭了。。。都不知道怎么活下来的。

而且，我没喝过绿豆猪肉汤，好喝么？冬天可以做排骨或者白肉炖酸菜，翠花~~~

还可以做西红柿牛腩，牛尾， ...
莫妮卡 发表于 2009-7-21 21:33

哈哈，干菜熬汤真是没有试过呢。下次来试试。谢谢谢谢。
绿豆猪肉汤老实说味道不怎么样，尤其是绿豆熬到最后已经烂成泥一样了。但是听说绿豆夏天吃好啊，所以就咬牙喝呗。夏天熬汤就是要考虑到清热解毒什么的，比冬天麻烦多了。唉唉。

解决

对了，夏天可以吃鸭子，做个老鸭煲，因为鸭子性凉。
莫妮卡 发表于 2009-7-21 21:33

哪里有鸭子买啊？我只看见有冰的鸭胸肉，那能熬汤吗？

解决

2634618
这个怎么样！
http://ugou.de/category.php?sort ... er_attr=&page=1
哼哼哈嘿 发表于 2009-7-21 21:31

谢谢推荐。哪种适合夏天喝啊？淮山枸杞会不会太热啊？我记得枸杞是很热的，多吃了上火啊。

莫妮卡

熬绿豆汤有点讲究的，时间长短炖出来功效不一样
月牙丨突 发表于 2009-7-21 21:38

对，是这样。短的解毒，但是我不喜欢硬豆粒的感觉，也无所谓了，我都把它们弄得起沙了。

莫妮卡

哪里有鸭子买啊？我只看见有冰的鸭胸肉，那能熬汤吗？
解决 发表于 2009-7-21 21:43

real，kaufland都有整只鸭子卖。有的时候aldi，lidl也有短期特卖。不过都是冰冻的，将就吧。

解决

对，是这样。短的解毒，但是我不喜欢硬豆粒的感觉，也无所谓了，我都把它们弄得起沙了。
莫妮卡 发表于 2009-7-21 21:46

那我熬绿豆肉汤的时候都把豆熬成烂泥一样了，那样是不是就没有解毒的功效了？

莫妮卡

哈哈，干菜熬汤真是没有试过呢。下次来试试。谢谢谢谢。
绿豆猪肉汤老实说味道不怎么样，尤其是绿豆熬到最后已经烂成泥一样了。但是听说绿豆夏天吃好啊，所以就咬牙喝呗。夏天熬汤就是要考虑到清热解毒什么的， ...
解决 发表于 2009-7-21 21:42

你是在太可爱了，还咬牙喝，哈哈。

俺看你前面说肉丝不算肉，一定要大块的，就特喜欢，真合我胃口。最解馋是红烧肉，要不然梅干菜扣肉也行，酱肘子也行。对了，你干嘛非熬汤啊，做个水晶肘子不也挺好的么。

葡萄仔

天一热，做饭就是麻烦事情。我家那位还特别挑，非说天热了就不想吃肉，可我无肉不欢啊。想想就学人家煲汤吧，又有肉又不腻。可是我就知道用海带，绿豆熬肉汤。不能天天喝一样的啊，有没有高手来指点指点，夏天熬什么 ...
解决 发表于 2009-7-21 21:15

看看能不能给你一些帮助：
https://www.dolc.de/forum/viewthr ... 26amp%3Btypeid%3D97

葡萄仔

谢谢楼上几位的提议。不过干菜是什么菜啊？不是梅干菜吧？我就知道我们那里夏天都会做梅干菜烧肉，但不是汤。
我就会做绿豆加肉汤，海带加肉汤，冬瓜这里亚超卖的贵呀，几欧就一小块，扔到汤里就看不见了。还有没有 ...
解决 发表于 2009-7-21 21:28

今晚喝了莲藕排骨汤~

莫妮卡

那我熬绿豆肉汤的时候都把豆熬成烂泥一样了，那样是不是就没有解毒的功效了？
解决 发表于 2009-7-21 21:48

亲爱的楼主，你也没中毒啊。

解决

你是在太可爱了，还咬牙喝，哈哈。

俺看你前面说肉丝不算肉，一定要大块的，就特喜欢，真合我胃口。最解馋是红烧肉，要不然梅干菜扣肉也行，酱肘子也行。对了，你干嘛非熬汤啊，做个水晶肘子不也挺好的么。
莫妮卡 发表于 2009-7-21 21:50

哈哈，我可算找到知音了。我从小就爱吃肉，而且一定要吃大块肉。我第一次跟我妈妈说出肉丝不算肉的宏论的时候才上小学，那次被我妈痛骂一顿。悲惨的回忆啊。。。
红烧肉梅干肉这些我一个人都吃掉整一碗，但是我老公不爱吃肉啊，我要是做了肉他就唉声叹气，说什么太腻了，吃不下。我得照顾他的情绪，唉唉，所以就想出折中办法，熬汤啊。水晶肘子我不会做啊。。