大家来说说，夏天煲什么汤好

解决 · 发表于 2009-7-21 21:57

今晚喝了莲藕排骨汤~
葡萄仔发表于 2009-7-21 21:51

谢谢推荐！

MM在哪里买的莲藕啊？新鲜的吗？

葡萄仔 · 发表于 2009-7-21 21:57

绿豆不建议买亚洲店的，可以在Bioladen买到。

桥---雷 · 发表于 2009-7-21 21:58

玉米排骨汤！萝卜排骨汤！茶树菇鸭汤！石耳鸡汤！肉饼汤！暂时想到这些！

解决 · 发表于 2009-7-21 21:58

亲爱的楼主，你也没中毒啊。
莫妮卡发表于 2009-7-21 21:51

嘿嘿，我觉得绿豆吃了可以消痘痘，让皮肤更好，那就是解毒啊。

葡萄仔 · 发表于 2009-7-21 21:59

谢谢推荐！

MM在哪里买的莲藕啊？新鲜的吗？
解决发表于 2009-7-21 21:57

新鲜的，在亚洲超市。

莫妮卡 · 发表于 2009-7-21 21:59

绿豆不建议买亚洲店的，可以在Bioladen买到。
葡萄仔发表于 2009-7-21 21:57

这是消息好，bioladen有绿豆么？叫啥？greenbean？我这次在亚超买的绿豆就不好，陈年的了，熬出来是红色的汤。

莫妮卡 · 发表于 2009-7-21 22:03

哈哈，我可算找到知音了。我从小就爱吃肉，而且一定要吃大块肉。我第一次跟我妈妈说出肉丝不算肉的宏论的时候才上小学，那次被我妈痛骂一顿。悲惨的回忆啊。。。
红烧肉梅干肉这些我一个人都吃掉整一 ...
解决发表于 2009-7-21 21:56

水晶肘子简单得很，你正常炖肘子，少放老抽或者不放，让肘子做出来是白汤的，然后抽出中间那个大骨头，剩下的用保鲜膜包好，放冰箱，第二天调个蘸汁，肘子切片，就是水晶肘子了。我说得太笼统，你到葡萄版主的饮食版去搜一下，很多实例的。这个算凉菜，而且炖肘子很久，肥的都到汤里去了，水晶肘子不腻人的。剩下的汤可以做皮冻，哪天小笼包或者饺子什么的，可以放馅儿里。

这年头还有男人不爱吃肉的？你们俩真是换了位置。我也爱大口吃肉，最好满嘴流油，吧叽吧叽。。。

太影响淑女形象啦，哈哈

莫妮卡 · 发表于 2009-7-21 22:04

玉米排骨汤！萝卜排骨汤！茶树菇鸭汤！石耳鸡汤！肉饼汤！暂时想到这些！
桥---雷发表于 2009-7-21 21:58

什么是石耳啊？

莫妮卡 · 发表于 2009-7-21 22:05

嘿嘿，我觉得绿豆吃了可以消痘痘，让皮肤更好，那就是解毒啊。
解决发表于 2009-7-21 21:58

绿豆还有这功能？明天我也再熬一锅。

wakaka · 发表于 2009-7-21 22:05

大家搬来维也纳吧
冬瓜,莲藕,皮蛋,咸蛋,新鲜鸭子啥都有

莫妮卡 · 发表于 2009-7-21 22:06

大家搬来维也纳吧
冬瓜,莲藕,皮蛋,咸蛋,新鲜鸭子啥都有
wakaka 发表于 2009-7-21 22:05

俺去了好几次奥地利，就没有去过维也纳，真是冤。。。

wakaka · 发表于 2009-7-21 22:07

绿豆还有这功能？明天我也再熬一锅。
莫妮卡发表于 2009-7-21 22:05

可以加薏米一起

解决 · 发表于 2009-7-21 22:08

新鲜的，在亚洲超市。
葡萄仔发表于 2009-7-21 21:59

MM, 我看见你给的煲汤的链接里说你是广东人啊？我想问问，广东那里的气候比较湿热，但德国这里就算苦寒，你们那里夏天熬的汤在德国喝会不会效果不一样啊？

wakaka · 发表于 2009-7-21 22:09

俺去了好几次奥地利，就没有去过维也纳，真是冤。。。
莫妮卡发表于 2009-7-21 22:06

其他地方都比维也纳美
但是维也纳中超东西多
不过鸭子是西人超市的,他们时不时进点鹌鹑,童子鸡,鸭子
每回看到都乐死了

解决 · 发表于 2009-7-21 22:09

大家搬来维也纳吧
冬瓜,莲藕,皮蛋,咸蛋,新鲜鸭子啥都有
wakaka 发表于 2009-7-21 22:05

维也纳有点远啊。。。。为什么维也纳有这么多好东西？也是在亚超买吗？

莫妮卡 · 发表于 2009-7-21 22:11

可以加薏米一起
wakaka 发表于 2009-7-21 22:07

我是粗糙人生，没那么多讲究的，呵呵，能熬个绿豆汤也是因为它省事。我娘还让我放点红枣，说女人吃枣好，可是红的绿的能一起煮么？谁来解惑

wakaka · 发表于 2009-7-21 22:11

维也纳有点远啊。。。。为什么维也纳有这么多好东西？也是在亚超买吗？
解决发表于 2009-7-21 22:09

除了鸭子都是中国超市买的

不过可惜我夏天都喝没肉的汤,没法给mm提建议了

wakaka · 发表于 2009-7-21 22:12

我是粗糙人生，没那么多讲究的，呵呵，能熬个绿豆汤也是因为它省事。我娘还让我放点红枣，说女人吃枣好，可是红的绿的能一起煮么？谁来解惑
莫妮卡发表于 2009-7-21 22:11

红枣确实好,补血
可是好像没听过跟绿豆一起呢
我一般都是跟银耳一起,也可以加莲子

莫妮卡 · 发表于 2009-7-21 22:13

其他地方都比维也纳美
但是维也纳中超东西多
不过鸭子是西人超市的,他们时不时进点鹌鹑,童子鸡,鸭子
每回看到都乐死了
wakaka 发表于 2009-7-21 22:09

维也纳好看啊，至少从照片上看多好看啊。奥地利真漂亮，俺非常非常喜欢，我觉得比德国好，就是德语比较难懂。对，老外超市有鹌鹑，我第一次看到惊诧莫名。你说说，他们都吃鹌鹑，为啥不吃鸽子。。。

解决 · 发表于 2009-7-21 22:13

水晶肘子简单得很，你正常炖肘子，少放老抽或者不放，让肘子做出来是白汤的，然后抽出中间那个大骨头，剩下的用保鲜膜包好，放冰箱，第二天调个蘸汁，肘子切片，就是水晶肘子了。我说得太笼统，你到葡萄版主的饮 ...
莫妮卡发表于 2009-7-21 22:03

哈哈，多谢多谢。我去看看，嘿嘿。
我也不知道为啥我家那位就不爱吃肉，不过那样的好处就是没人跟我抢肉吃。

wakaka · 发表于 2009-7-21 22:15

维也纳好看啊，至少从照片上看多好看啊。奥地利真漂亮，俺非常非常喜欢，我觉得比德国好，就是德语比较难懂。对，老外超市有鹌鹑，我第一次看到惊诧莫名。你说说，他们都吃鹌鹑，为啥不吃鸽子。。。
莫妮卡发表于 2009-7-21 22:13

鸽子都拿去放养了

莫妮卡 · 发表于 2009-7-21 22:15

红枣确实好,补血
可是好像没听过跟绿豆一起呢
我一般都是跟银耳一起,也可以加莲子
wakaka 发表于 2009-7-21 22:12

你别说，后来我狗了一下，发现还真有绿豆红枣汤，不过我始终觉得绿的红的一起弄，不怎么好，但是广东也有青红萝卜炖瘦肉，不晓得是不是青萝卜和红萝卜，哈哈。我也煮银耳，但是我煮好久好久，一定要很烂很烂，要不我就不爱吃了，太费电。

解决 · 发表于 2009-7-21 22:17

红枣确实好,补血
可是好像没听过跟绿豆一起呢
我一般都是跟银耳一起,也可以加莲子
wakaka 发表于 2009-7-21 22:12

我喝过一个广东朋友做的肉汤，里面有放红枣。那估计红枣绿豆加肉放一起也是可以的吧？
莲子要熬很久才能软，我没有高压锅，熬过一次就没有兴致了。唉。

再一次羡慕下MM在维也纳这么有口福

wakaka · 发表于 2009-7-21 22:18

你别说，后来我狗了一下，发现还真有绿豆红枣汤，不过我始终觉得绿的红的一起弄，不怎么好，但是广东也有青红萝卜炖瘦肉，不晓得是不是青萝卜和红萝卜，哈哈。我也煮银耳，但是我煮好久好久，一定要很烂很烂，要 ...
莫妮卡发表于 2009-7-21 22:15

哇,明儿个煮一锅试试
银耳我一般煮大半个小时黏黏得了就完了

XPCP · 发表于 2009-7-21 22:19

茶树菇鸭子汤加多点姜片，味道好极了

莫妮卡 · 发表于 2009-7-21 22:19

茶树菇鸭子汤加多点姜片，味道好极了
XPCP 发表于 2009-7-21 22:19

茶树菇这儿有卖的么？我每次回国都必点干锅茶树菇

XPCP · 发表于 2009-7-21 22:19

排骨苦瓜汤，降火清凉

莫妮卡 · 发表于 2009-7-21 22:20

说到吃就莫名的话多，真没出息啊没出息。关键我还懒得做。。。

XPCP · 发表于 2009-7-21 22:22

茶树菇这儿有卖的么？我每次回国都必点干锅茶树菇
莫妮卡发表于 2009-7-21 22:19

亚店有哦，特别是温州人开的亚店

XPCP · 发表于 2009-7-21 22:24

其他地方都比维也纳美
但是维也纳中超东西多
不过鸭子是西人超市的,他们时不时进点鹌鹑,童子鸡,鸭子
每回看到都乐死了
wakaka 发表于 2009-7-21 22:09

等老公有空了，我们也去维也纳住几天啊

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