又辣又脆的鸡胗~~~上菜（附闲情小写真一张）

贝卡 · 发表于 2009-7-23 22:04

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承蒙前几日大家的赐教，终于在无数种诱人的方子里，决定还是要辣啊

爱吃辣的童鞋们，来试试吧

来个细节~~

闲情小写真，哈哈~~

chouqi · 发表于 2009-7-23 22:21

好可爱好可爱好可爱的兔兔啊~~~~~~~

毛绒绒毛绒绒滴…………好想抓过来蹂躏啊~~

鸡胗看起来也很好吃啊，重口味，肯定超级下饭滴

Angsthase · 发表于 2009-7-23 22:21

看上去很诱人哦。楼主是放什么辣椒进去的？新鲜的，干的，还是瓶装辣椒酱？大辣椒，小辣椒？亚超买的？有什么值得推荐的种类品牌吗？

贝卡 · 发表于 2009-7-23 22:53

看上去很诱人哦。楼主是放什么辣椒进去的？新鲜的，干的，还是瓶装辣椒酱？大辣椒，小辣椒？亚超买的？有什么值得推荐的种类品牌吗？
Angsthase 发表于 2009-7-23 22:21

WOO~~ ls 简直是辣椒达人吧，这问题的专业性呐。。。
我用的是干辣椒，不过用了很多，大概有20多个，然后掰成小段，里面的辣椒籽也要放进去一起炒。
还有郫县豆瓣酱也十分提味，炒的时候也可以放进去。
辣椒酱~~ 一直吃老干妈，感觉豆豉和肉丝的最好吃，亚超里面的还没有发现特别好吃滴

cavendish · 发表于 2009-7-23 22:53

看上去真不错~

Angsthase · 发表于 2009-7-23 23:00

WOO~~ ls 简直是辣椒达人吧，这问题的专业性呐。。。
我用的是干辣椒，不过用了很多，大概有20多个，然后掰成小段，里面的辣椒籽也要放进去一起炒。
还有郫县豆瓣酱也十分提味，炒的时候也可以放进去。
辣椒酱 ...
贝卡发表于 2009-7-23 22:53

3Q！！

zzhhaaoo · 发表于 2009-7-23 23:26

我JiaMatze · 发表于 2009-7-23 23:32

好口爱的兔兔，鸡胗偶每次都当零食吃大，gg不爱吃

lory · 发表于 2009-7-23 23:35

鸡胗不错，兔子更可爱。。

xst666 · 发表于 2009-7-24 11:17

WOO~~ ls 简直是辣椒达人吧，这问题的专业性呐。。。
我用的是干辣椒，不过用了很多，大概有20多个，然后掰成小段，里面的辣椒籽也要放进去一起炒。
还有郫县豆瓣酱也十分提味，炒的时候也可以放进去。
辣椒酱 ...
贝卡发表于 2009-7-23 22:53

你强啊！放20多个干辣椒。平时我们家做菜放4，5个就蛮辣的了。20多个。。。

昨天也买了1公斤鸡胗，准备周末卤着吃！

琳琳2009 · 发表于 2009-7-24 13:34

西瓜啊西瓜 · 发表于 2009-7-24 13:42

问个很菜的问题，这鸡胗这么小，是切过吗？

kittycat · 发表于 2009-7-24 13:50

德鲁妞 · 发表于 2009-7-24 15:25

LZ咋作的上个方子吧。

贝卡 · 发表于 2009-7-24 15:33

问个很菜的问题，这鸡胗这么小，是切过吗？
西瓜啊西瓜发表于 2009-7-24 13:42

呵呵，是呀！切的小一点好入味

贝卡 · 发表于 2009-7-24 15:34

kittycat 发表于 2009-7-24 13:50

亲，减肥成功了没

mickeymoon · 发表于 2009-7-24 19:02

明天去买鸡胗，回来也试试，呵呵~~

上好佳 · 发表于 2009-7-24 22:39

这个点进来看,真是饿啊

lanlan829 · 发表于 2009-7-25 10:57

怎么做啊?

lilie3838 · 发表于 2009-7-25 12:01

色，辣

fensterglas · 发表于 2009-7-25 17:59

好吃

rosamagnolia · 发表于 2009-7-25 18:33

洋芋宝宝 · 发表于 2009-7-25 19:20

星期一也去买来试试。。。
看起来很诱人的说。。。。

qq22ww33ee44rr · 发表于 2009-7-25 19:23

怎么能做的脆的啊? 我做出来的都是红烧的软的.

蔚蓝夜 · 发表于 2009-7-25 21:45

还以为你回家了。。。。

贝卡 · 发表于 2009-7-25 22:13

怎么能做的脆的啊? 我做出来的都是红烧的软的.
qq22ww33ee44rr 发表于 2009-7-25 19:23

热水焯了之后，用冷水浸凉后再炒，就会变脆了

贝卡 · 发表于 2009-7-25 22:14

还以为你回家了。。。。
蔚蓝夜发表于 2009-7-25 21:45

zf_helen · 发表于 2009-7-26 13:46

模特怎么看得气乎乎的？！哈哈

贝卡 · 发表于 2009-7-26 15:35

模特怎么看得气乎乎的？！哈哈
zf_helen 发表于 2009-7-26 13:46

哈哈，估计是被我放到桌子上摆造型，心情十分不爽的说

qq22ww33ee44rr · 发表于 2009-7-27 19:46

热水焯了之后，用冷水浸凉后再炒，就会变脆了
贝卡发表于 2009-7-25 22:13

学到了

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