【七夕】参赛作品 精灵; 咖啡; shirley - Ich bin fuer dich da!

shirley66

shirley 来点我事先就准备好的 可以伐 ? 那个烤麸已经N年没吃过了
Vickey 发表于 2009-8-27 13:45

偶也是。。。想念阿。。。

shirley66

go on!!!
Vickey 发表于 2009-8-27 13:46

并不住了。。。饿。。。偶下了。。。

牛奶咖啡

小V，接着上菜哒。。

domiani

我没救了。。。大热天想吃腌笃鲜，想吃的不得了

Vickey

我没救了。。。大热天想吃腌笃鲜，想吃的不得了
domiani 发表于 2009-8-27 14:41

好, Mark一记, 我帮侬烧腌笃鲜 !

domiani

好, Mark一记, 我帮侬烧腌笃鲜 !
Vickey 发表于 2009-8-27 14:44

弄特好了，亲记

Vickey

主料咸猪腿肉(腌猪肉)200克，鲜猪助条肉200克。

辅料净春笋肉150克，绍酒l0克，精盐5克，熟猪油25克。

    制法
    ①将鲜肋条肉刮洗干净后，放在汤锅里，加入绍酒，煮到八成熟，捞入大盆里，加煮肉原汤淹没。冷却后，取出切成约2厘米见方的块。原汤留用。
    ②将咸猪腿肉刮洗干净，用刀斩断大骨，皮朝上放入锅中，加水淹没，先用旺火烧开，再用小火烧30分钟。然后，将腿肉翻过来，继续用小火烧到肉皮发软取出，趁热拆去全部骨头，去掉四边油膘和边皮，切成大小相似的块。春笋洗净，切成约2厘米长的滚料块。
    ③将咸肉、鲜肉、春笋放在砂锅内，加入煮鲜肉原汤，放进熟猪油，先在旺火上烧开，改用中火烧到笋熟肉酥，再用旺火把汤汁收浓，随后加入精盐，原锅上桌。

Vickey

上菜了 !!! 鲜得眉毛掉——腌笃鲜

domiani

馋死我了

海底精灵

我要去吃，最爱吃和肉烧在一起的笋