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麦香奶茶 · 发表于 2009-8-22 16:05

咕噜鸡

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蚝油粉丝炒牛肉

原料：牛臀肉250克，干粉丝150克，葱100克，红色灯笼椒150克，蒜瓣2个
调料：油7克，蚝油8克，盐2克，玉米粉10克，鸡蛋清1个，糖3克

制作方法：

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醋溜芽菜

材料：芽菜500克，红萝卜100克，土耳其辣椒2个，蒜2瓣
调料：油5克，盐3克，糖5克，生抽5克，陈醋（我用的是意大利陈醋）3汤匙

制作方法：

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当归红枣凤爪

原料：鸡爪500克，红枣干100克，当归1个，姜20克
调料：盐10克，糖5克，老抽2滴，鸡精2克，油5克

制作方法：

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豆腐干烧鲫鱼

原料：鲫鱼1条，豆腐干200克，土耳其辣椒100克，枸杞子5克，蒜瓣2个
调料：油5克，糖5克，盐5克，生抽8克，姜10克

制作方法：

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麦香奶茶 · 发表于 2009-8-22 16:06

mm也太手巧了，超级喜欢看你做的菜，煲的汤
欧可惜没这么厉害
看得我肚子咕咕叫，偶也回去吃饭去了！
eficfra 发表于 2009-8-17 20:30

谢谢捧场！

麦香奶茶 · 发表于 2009-8-22 16:07

mm真厉害，食材就那么几样，却能变出这么多花式
deanna 发表于 2009-8-17 21:22

呵呵，玩的就是搭配。

买它了鸡 · 发表于 2009-8-22 16:12

蝶落霜雪 · 发表于 2009-8-22 20:33

狐狸家的猫 · 发表于 2009-8-23 14:20

mm的创意真新颖呀

yhl326 · 发表于 2009-8-23 21:07

好诱人

黑夜小星星 · 发表于 2009-8-23 22:34

好看也一定好吃

zyvera · 发表于 2009-8-25 13:57

麦香奶茶 · 发表于 2009-8-25 13:58

酱牛尾

原料：牛尾500克，红萝卜200克，土豆200克，洋葱100克，蒜100克，姜10克调料：油3克，八角2颗，老抽3滴，海鲜酱20克，糖5克，盐5克，醋5克
制作方法：
[/hide]1）牛尾砍开小件，出水5分钟，洗净备用。
2）红萝卜，土豆削皮切滚刀块备用。洋葱切粗丝，蒜颗对半切，姜削皮切片。
3）炒锅里热油，把姜片，洋葱，蒜，八角放入爆香，把牛尾放入炒几下，放盐，糖，海鲜酱翻炒。
4）换高压锅，放入500毫升清水煮开。把炒锅内的材料全部放入。待水再次煮开后，放老抽和醋，换小火焖30分钟。5）30分钟后打开锅盖，放入切好的红萝卜和土豆，汁水滚开后再换小火，不需加压，再焖煮20分钟既可。[/hide]

芝麻香辣鸡翅

原料：芝麻5克，鸡翅500克，土耳其尖辣椒50克，蒜瓣3个，生姜5克
调料：油2克，盐5克，鸡精2克，糖2克，生抽5克，老抽2滴，蜂蜜10克，柠檬汁5克
制作方法：

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鸡腿肉炒宽豆

原料：宽豆500克，鸡腿（连大腿小腿）2只500克，蒜瓣2颗
调料：油5克，盐5克，鸡精1克，糖2克，生抽5克，玉米粉5克
制作方法：

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枸杞子卤鸭翅膀

原料：鸭翅膀500克，枸杞子15克，八角2个
调料：油2克，盐5克，生抽5克，糖10克，老抽2克，蒜瓣50克
制作方法

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香芹辣虾仁

材料：虾仁300克，西芹杆200克，灯笼椒200克，辣椒干3个，蒜瓣2个。
调料：盐5克，生抽5克，白糖3克，油5克
做法：

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花开花落 · 发表于 2009-8-25 15:32

chwang · 发表于 2009-8-25 17:35

逛街小妮 · 发表于 2009-8-25 21:23

皮蛋V豆腐 · 发表于 2009-8-25 21:43

wanwensu · 发表于 2009-8-26 12:15

MM请问哪儿买到的鸭翅膀呢

嘟嘟妹 · 发表于 2009-8-26 12:42

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

麦香奶茶 · 发表于 2009-8-26 12:50

本帖最后由麦香奶茶于 2009-8-26 12:54 编辑

MM请问哪儿买到的鸭翅膀呢
wanwensu 发表于 2009-8-26 12:15

我在中餐馆要的。其实德国有很多中餐馆做鸭子是自己买整只的回来卤，翅膀切掉不要的。
有的餐馆老板好人，就送给需要的人，有就开个价卖掉。
其实大家可以去餐馆问问，大不了找他们买，他们能赚点钱也乐意。

smily · 发表于 2009-8-27 17:35

lovechris · 发表于 2009-8-27 19:05

tonghuagushi · 发表于 2009-8-27 21:46

一定要看看菜谱先！
佩服！

tulip · 发表于 2009-8-27 22:06

hliu4466 · 发表于 2009-8-28 16:59

迷路 · 发表于 2009-8-29 18:07

ding

麦香奶茶 · 发表于 2009-8-29 18:46

番茄杏仁炒双花

原料：番茄100克，西兰花200克，菜花200克，杏仁片20克，蒜瓣2颗
调料：油5克，盐3克，生抽3克，糖2克

制作方法

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香芹叶煎沙丁鱼

原料：沙丁鱼500克，香芹叶50克，姜50克调料：油10克, 盐5克, 芡粉5克，蒸鱼酱油（或者生抽）2克

制作方法：

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玉米番茄虾仁羹

原料：玉米粒50克，番茄1个（约100克），虾仁200克，西兰花50克
调料：牛油5克, 盐3克, 芡粉10克

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清爽五彩叮

原料：玉米粒50克，芹菜100克，红灯笼椒100克，木耳（泡开后）50克，大白菜梗100克，番茄1个（约100克）
调料：油5克，盐5克，蒜瓣1颗

制作方法

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葡萄汁煮魔鬼鱼

原料：魔鬼鱼柳250克, 土耳其尖辣椒1根(约20克),姜10克

调料：紫葡萄汁150毫升, 油5克, 盐5克, 老抽2滴, 芡粉10克

制作方法：

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敏颀 · 发表于 2009-8-30 19:06

heroesneverdie · 发表于 2009-8-31 16:21

学习以下~
1# 麦香奶茶

irrena04 · 发表于 2009-9-2 15:26

好奇看看！

xiaoguodong · 发表于 2009-9-2 15:30

大笨牛 · 发表于 2009-9-2 15:43

chang baby · 发表于 2009-9-2 22:54

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