吃剩饭的问题

月牙丨突 · 发表于 2009-8-21 00:54

去查了查， MS面筋的东东！我爱吃糖醋面筋，炒面筋，还有用面筋作的卤汁。。。
testhula 发表于 2009-8-21 00:53

狗狗，面筋是另外的东西了，和烤麸不一样

月牙丨突 · 发表于 2009-8-21 00:56

去查了查， MS面筋的东东！我爱吃糖醋面筋，炒面筋，还有用面筋作的卤汁。。。
testhula 发表于 2009-8-21 00:53

http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸

http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋，可以塞肉，可以不塞肉当油豆腐烧

老太爷2008 · 发表于 2009-8-21 00:56

本帖最后由老太爷2008 于 2009-8-21 01:01 编辑

原来草头就是这个！

我妈老家吃的。

Google发现原来是苜蓿，就是幸运草啊！

我这次去美国的马都Blue Grass
看到的就是这个。注意那个白花园叶子的就是。
据说，赛马吃了只长肉，不长膘！
我寻思，即便不是同一种东西，也差不多了。
美国人太奢侈了。

testhula · 发表于 2009-8-21 00:57

狗狗，面筋是另外的东西了，和烤麸不一样
月牙丨突发表于 2009-8-21 00:54

哦！类似。。。

今晚做梦的间谍片，大概会有很多舞会餐厅的镜头！

testhula · 发表于 2009-8-21 01:00

http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸

http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋，可以塞肉，可以不塞肉当油豆腐烧
月牙丨突发表于 2009-8-21 00:56

哦！明白啦！好吃啊！！！谢谢月牙儿！
烤麸亚洲店卖的时候也这么叫么？打算买来做！

testhula · 发表于 2009-8-21 01:01

原来草头就是这个！
2688507

我妈老家吃的。

Google发现原来是苜蓿，就是幸运草啊！
2688508

我这次去美国的马都Blue Grass
看到的就是这个。注意那个白花园叶子的就是。
2688509
老太爷2008 发表于 2009-8-21 00:56

吃了很幸运！

可是前面皮皮姐发的图片上和嫩这个长得不一样！

老太爷2008 · 发表于 2009-8-21 01:08

吃了很幸运！
可是前面皮皮姐发的图片上和嫩这个长得不一样！
testhula 发表于 2009-8-21 01:01

这个苜蓿是一大类！
草头是其中的一种。
我妈吃的，肯定是草头，她江南人。

草头的英文就是Clover，应该就是幸运草。
我给的PP未必是人可以食用的。

wakaka · 发表于 2009-8-21 08:17

本帖最后由 wakaka 于 2009-8-21 09:01 编辑

http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸

http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋，可以塞肉，可以不塞肉当油豆腐烧
月牙丨突发表于 2009-8-21 00:56

面筋,烤麸,油面筋是一团面筋在不同处理下的产物

方子在这里,
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=254450

思源 · 发表于 2009-8-21 09:28

面筋,烤麸,油面筋是一团面筋在不同处理下的产物
方子在这里,
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=254450
wakaka 发表于 2009-8-21 08:17

还是你牛啊。。。哈哈。。我更喜欢吃油面筋里面塞肉。。。

wakaka · 发表于 2009-8-21 09:30

还是你牛啊。。。哈哈。。我更喜欢吃油面筋里面塞肉。。。
思源发表于 2009-8-21 09:28

我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉

思源 · 发表于 2009-8-21 09:34

我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉
wakaka 发表于 2009-8-21 09:30

和你一样，我出国前最爱吃鱼虾蟹。。还有烤鸭头和脖子。。来到这里鸟不拉屎的地方，突然开始大量的吃肉了。。

Awa · 发表于 2009-8-21 09:36

The same!!

人来疯 · 发表于 2009-8-21 09:48

他吃我不吃

月牙丨突 · 发表于 2009-8-21 10:34

我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉
wakaka 发表于 2009-8-21 09:30

原来这两个是一个东西做的？我一直以为油面筋是面粉做了，烤麸是豆制品。

那我常吃的那种只能用手撕开烧，不能切的烤麸是啥做的？

testhula · 发表于 2009-8-21 10:41

这个苜蓿是一大类！
草头是其中的一种。
我妈吃的，肯定是草头，她江南人。

草头的英文就是Clover，应该就是幸运草。
我给的PP未必是人可以食用的。
老太爷2008 发表于 2009-8-21 01:08

testhula · 发表于 2009-8-21 10:42

我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉
wakaka 发表于 2009-8-21 09:30

wo ye ai chi

wakaka · 发表于 2009-8-21 10:51

原来这两个是一个东西做的？我一直以为油面筋是面粉做了，烤麸是豆制品。

那我常吃的那种只能用手撕开烧，不能切的烤麸是啥做的？
月牙丨突发表于 2009-8-21 10:34

不能切的烤麸

月牙丨突 · 发表于 2009-8-21 10:54

本帖最后由月牙丨突于 2009-8-21 10:56 编辑

不能切的烤麸
wakaka 发表于 2009-8-21 10:51

对呀，宁波烤麸有两种，一种就是做四喜烤麸的，很多孔，用刀切成小正方烧得。

另一种，没什么孔，不能用刀切，只能用手撕成小块，烧的时候不加任何配料，只有烤麸。我爱吃这个，和肉的味道很像，但是比肉好吃。

wakaka · 发表于 2009-8-21 10:55

对呀，宁波烤麸有两种，一种就是做四喜烤麸的，很多孔，用刀切成小正方烧得。

另一种，没什么孔，不能用刀切，只能用手撕成小块，烧的时候不加任何配料，只有烤麸。我爱吃这个，和肉的味道很像，但是比肉好吃 ...
月牙丨突发表于 2009-8-21 10:54

上个图

月牙丨突 · 发表于 2009-8-21 10:56

我在网上找不到图片，有几张看着像，但是不能确定。也许做出来不好看，所以很少有人放上来吧

月牙丨突 · 发表于 2009-8-21 10:56

哪天让我妈拍一个传上来，希望我妈愿意

wakaka · 发表于 2009-8-21 11:15

好滴
我貌似没吃过你说的这种哎

老太爷2008 · 发表于 2009-8-21 12:15

哪天让我妈拍一个传上来，希望我妈愿意
月牙丨突发表于 2009-8-21 10:56

西施烤麸！

思源 · 发表于 2009-8-21 12:26

不能切的烤麸
wakaka 发表于 2009-8-21 10:51

wakaka,给我你买鱿鱼干的店址，还有鸭舌还是我们上次买的那家吗？我等不及我妈的包裹了，我也找你说的那个mm买好了

晴格格 · 发表于 2009-8-21 12:37

我们家吃排骨什么的，都是我啃剩下的脆骨直接扔他碗里。吃不了的东西，比如还剩一口的水果，也是直接给他。

PimmsL.D.N. · 发表于 2009-8-21 20:03

我也不“吃”了，呼呼去
明天大家再聚再一起“吃”啊！！

回家作业：想以前吃过的好东西，找图片。明天拿出来能馋倒一片的得优
PimmsL.D.N. 发表于 2009-8-21 00:32

收作业啦，收作业啦

今天还有没有人来摆小吃摊龙门阵啊

小五妈 · 发表于 2009-8-21 20:10

收作业啦，收作业啦
今天还有没有人来摆小吃摊龙门阵啊
PimmsL.D.N. 发表于 2009-8-21 20:03

摆这个龙门阵太伤元气咧

月牙丨突 · 发表于 2009-8-21 20:30

摆这个龙门阵太伤元气咧
小五妈发表于 2009-8-21 20:10

我还在惦记咸鸭蛋，草头炒年糕。

好多年没春天回去了，也好多年没吃到草头了，你们不提，我都快忘记了，明年春天一起去挖吧，我知道有个地方有，就是我五谷不分

PimmsL.D.N. · 发表于 2009-8-21 20:36

我还在惦记咸鸭蛋，草头炒年糕。

好多年没春天回去了，也好多年没吃到草头了，你们不提，我都快忘记了，明年春天一起去挖吧，我知道有个地方有，就是我五谷不分
月牙丨突发表于 2009-8-21 20:30

那是因为万变不离其宗，殊途同归。。。。都去那个。。。。地方

月牙丨突 · 发表于 2009-8-21 20:37

那是因为万变不离其宗，殊途同归。。。。都去那个。。。。地方
PimmsL.D.N. 发表于 2009-8-21 20:36

我到现在，很多菜还不知道普通话叫什么，只知道土话

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