吃剩饭的问题

月牙丨突 · 发表于 2009-8-20 23:54

去查了查， MS面筋的东东！我爱吃糖醋面筋，炒面筋，还有用面筋作的卤汁。。。
testhula 发表于 2009-8-21 00:53

狗狗，面筋是另外的东西了，和烤麸不一样

月牙丨突 · 发表于 2009-8-20 23:56

去查了查， MS面筋的东东！我爱吃糖醋面筋，炒面筋，还有用面筋作的卤汁。。。
testhula 发表于 2009-8-21 00:53

http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸

http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋，可以塞肉，可以不塞肉当油豆腐烧

老太爷2008 · 发表于 2009-8-20 23:56

本帖最后由老太爷2008 于 2009-8-21 01:01 编辑

原来草头就是这个！

我妈老家吃的。

Google发现原来是苜蓿，就是幸运草啊！

我这次去美国的马都Blue Grass
看到的就是这个。注意那个白花园叶子的就是。
据说，赛马吃了只长肉，不长膘！
我寻思，即便不是同一种东西，也差不多了。
美国人太奢侈了。

testhula · 发表于 2009-8-20 23:57

狗狗，面筋是另外的东西了，和烤麸不一样
月牙丨突发表于 2009-8-21 00:54

哦！类似。。。

今晚做梦的间谍片，大概会有很多舞会餐厅的镜头！

testhula · 发表于 2009-8-21 00:00

http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸

http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋，可以塞肉，可以不塞肉当油豆腐烧
月牙丨突发表于 2009-8-21 00:56

哦！明白啦！好吃啊！！！谢谢月牙儿！
烤麸亚洲店卖的时候也这么叫么？打算买来做！

testhula · 发表于 2009-8-21 00:01

原来草头就是这个！
2688507

我妈老家吃的。

Google发现原来是苜蓿，就是幸运草啊！
2688508

我这次去美国的马都Blue Grass
看到的就是这个。注意那个白花园叶子的就是。
2688509
老太爷2008 发表于 2009-8-21 00:56

吃了很幸运！

可是前面皮皮姐发的图片上和嫩这个长得不一样！

老太爷2008 · 发表于 2009-8-21 00:08

吃了很幸运！
可是前面皮皮姐发的图片上和嫩这个长得不一样！
testhula 发表于 2009-8-21 01:01

这个苜蓿是一大类！
草头是其中的一种。
我妈吃的，肯定是草头，她江南人。

草头的英文就是Clover，应该就是幸运草。
我给的PP未必是人可以食用的。

wakaka · 发表于 2009-8-21 07:17

本帖最后由 wakaka 于 2009-8-21 09:01 编辑

http://www.5qv.net/Article/caipu/751/
这里是四喜烤麸

http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200711/24203.html
这个是油面筋，可以塞肉，可以不塞肉当油豆腐烧
月牙丨突发表于 2009-8-21 00:56

面筋,烤麸,油面筋是一团面筋在不同处理下的产物

方子在这里,
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=254450

思源 · 发表于 2009-8-21 08:28

面筋,烤麸,油面筋是一团面筋在不同处理下的产物
方子在这里,
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=254450
wakaka 发表于 2009-8-21 08:17

还是你牛啊。。。哈哈。。我更喜欢吃油面筋里面塞肉。。。

wakaka · 发表于 2009-8-21 08:30

还是你牛啊。。。哈哈。。我更喜欢吃油面筋里面塞肉。。。
思源发表于 2009-8-21 09:28

我喜欢吃汤里面的油面筋
出国前,根本就不咋吃肉,出了国是没海鲜了,只能吃肉

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