ORANGESAFT84 发表于 2009-9-18 22:15

PimmsL.D.N. 发表于 2009-9-18 22:16



田螺不都爆炒的吗?还有糟的?
月牙丨突 发表于 2009-9-18 22:14 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

红烧的时候里面用糟卤

kartoffelnsalat 发表于 2009-9-18 22:16


我跟LP说了,
我前30年拿学位,给父母一个交待;
这十年打算做工程师,给岳父母一个交待;
等大家都满足了,我要干我最喜欢的行当:
开海鲜酒楼!

{:4_295:}
老太爷2008 发表于 18-9-2009 21:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好啊,欧们来捧场

月牙丨突 发表于 2009-9-18 22:17


田螺是不是大的啊,我家吃的都是小的那种,叫螺丝
不过从我读大学开始就不怎么有机会在家吃饭,所以也很久没吃到过了
ORANGESAFT84 发表于 2009-9-18 22:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

来统计一下,有多少地方管“螺蛳”叫“蛳螺”的

testhula 发表于 2009-9-18 22:17

大概浏览下我落下的楼
回狗狗,光白米饭不行,光榨菜人家嫌没营养,肯定得烧点啥,熬个瘦肉粥也行
月牙丨突 发表于 2009-9-18 22:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
可是你们不是在外边吃过了么?回家还要加餐,好麻烦。。。。我家那个好养活,冰箱里剩的米饭泡牛奶就行了。。。。

月牙丨突 发表于 2009-9-18 22:18



红烧的时候里面用糟卤
PimmsL.D.N. 发表于 2009-9-18 22:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这个吃法我们有,我很喜欢{:5_379:}

PimmsL.D.N. 发表于 2009-9-18 22:18

http://food.moocity.com/dfxc/2009/50189595063.html

testhula 发表于 2009-9-18 22:18




黄泥螺吧?

我准备这次回国用相机好好记录国内美食, 回德国后发上来给八婆们流口水{:5_383:}
Aquaspirit 发表于 2009-9-18 22:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_354:} 唉。。。。等着流口水啦!

老太爷2008 发表于 2009-9-18 22:18



不会看鲍鱼,湿鲍为什么比干鲍便宜这么多呢?干鲍不也得泡发了吃?

我喜欢鲍鱼粥,想家了,俺娘会买湿鲍给我熬粥{:5_354:}
月牙丨突 发表于 2009-9-18 22:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
只有干鲍才能出那种‘溏心’的效果。
其实鲍鱼很没有意思。
鲍鱼本身无味,靠好汤化开。
人家蔡澜讲了,
花上5,6个钟头用上等高汤煨,肥膘肉也变得鲜美了!

鲍鱼贵是因为‘台风’,台风一来,养殖场就没了。
鲍鱼一年为一头,
你想一个四头鲍在那么恶劣的地理环境下,
能留下来,不容易啊!

至于九头鲍,就是天价了。

莱茵 发表于 2009-9-18 22:18

螺蛳呀,贫尼也喜欢
海鲜。。。
在哪里开呀?上海?不会吧。。。。

月牙丨突 发表于 2009-9-18 22:19


可是你们不是在外边吃过了么?回家还要加餐,好麻烦。。。。我家那个好养活,冰箱里剩的米饭泡牛奶就行了。。。。
testhula 发表于 2009-9-18 22:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

米饭泡牛奶,他会杀了我的。

其实这个行为我能理解了,俺爹娘也是,每次从大饭店吃回来,都得在家吃个泡饭,不过俺爹娘好办,他们自各会烧。

老太爷2008 发表于 2009-9-18 22:20


好啊,欧们来捧场
kartoffelnsalat 发表于 2009-9-18 22:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
到时候,你们报ID就行了,
ID就是8折卡!
{:5_336:}

月牙丨突 发表于 2009-9-18 22:21


只有干鲍才能出那种‘溏心’的效果。
其实鲍鱼很没有意思。
鲍鱼本身无味,靠好汤化开。
人家蔡澜讲了,
花上5,6个钟头用上等高汤煨,肥膘肉也变得鲜美了!

鲍鱼贵是因为‘台风’,台风一来,养殖场就没了 ...
老太爷2008 发表于 2009-9-18 22:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

溏心啥意思?溏心风暴?{:4_283:}

PimmsL.D.N. 发表于 2009-9-18 22:22


到时候,你们报ID就行了,
ID就是8折卡!
{:5_336:}
老太爷2008 发表于 2009-9-18 22:20 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_319:}   好耶!!

testhula 发表于 2009-9-18 22:22


米饭泡牛奶,他会杀了我的。

其实这个行为我能理解了,俺爹娘也是,每次从大饭店吃回来,都得在家吃个泡饭,不过俺爹娘好办,他们自各会烧。
月牙丨突 发表于 2009-9-18 22:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_387:} 他饿了自己泡的

月牙丨突 发表于 2009-9-18 22:22


到时候,你们报ID就行了,
ID就是8折卡!
{:5_336:}
老太爷2008 发表于 2009-9-18 22:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

应该不会有人冒我名吧?不过,为了海鲜,为了8折,我一天冒一个ID去吃{:4_308:}

kartoffelnsalat 发表于 2009-9-18 22:23

527# 老太爷2008


不在德国开呀 {:5_344:}

月牙丨突 发表于 2009-9-18 22:23

http://food.moocity.com/dfxc/2009/50189595063.html
PimmsL.D.N. 发表于 2009-9-18 22:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

怎么没去尾巴?

PimmsL.D.N. 发表于 2009-9-18 22:23

http://upload.17u.com/uploadfile/2008/12/22/6/2008122212374658166.jpg

江南水乡农家菜,是我最想吃的 {:5_382:}

Aquaspirit 发表于 2009-9-18 22:24

月牙丨突 发表于 2009-9-18 22:24

http://upload.17u.com/uploadfile/2008/12/22/6/2008122212374658166.jpg

江南水乡农家菜,是我最想吃的 {:5_382:}
PimmsL.D.N. 发表于 2009-9-18 22:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:4_292:} 我恨你,这里哪个菜都是我家饭桌常出现的

kartoffelnsalat 发表于 2009-9-18 22:25


到时候,你们报ID就行了,
ID就是8折卡!
{:5_336:}
老太爷2008 发表于 18-9-2009 22:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈,够哥们

ORANGESAFT84 发表于 2009-9-18 22:25

kartoffelnsalat 发表于 2009-9-18 22:26

http://upload.17u.com/uploadfile/2008/12/22/6/2008122212374658166.jpg

江南水乡农家菜,是我最想吃的 {:5_382:}
PimmsL.D.N. 发表于 18-9-2009 22:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
啊啊啊 俺马上就回国啦,海吃呀 欧也 {:5_379:}

老太爷2008 发表于 2009-9-18 22:26

本帖最后由 老太爷2008 于 2009-9-18 22:28 编辑



溏心啥意思?溏心风暴?{:4_283:}
月牙丨突 发表于 2009-9-18 22:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个鲍鱼本来也不过是‘海八珍’里的一味,
没有什么大不了的。

后来那个杨德一改进了工艺,
做到‘只只溏心’,阿一鲍鱼声名大振!
鲍鱼价位也跟着水涨船高!

P.S.在福建,一年鲍鱼的收购价是20-30RMB一斤。

ORANGESAFT84 发表于 2009-9-18 22:27

PimmsL.D.N. 发表于 2009-9-18 22:28





上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料,进店后先用清水养两天,使其吐净泥沙,然后再放入锅内,加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺 ...
Aquaspirit 发表于 2009-9-18 22:24 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

就这个,很好吃的,不过有时候有泥沙。。。

重庆那家田螺长啥样?

老太爷2008 发表于 2009-9-18 22:30

527# 老太爷2008


不在德国开呀 {:5_344:}
kartoffelnsalat 发表于 2009-9-18 22:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
土豆,在德国开,一准亏本,得关门啊。

我上回给老板,同事看我在国内吃的海鲜。
他们上来就问:
是不是濒临灭绝生物。

真扫兴。
{:5_323:}

PimmsL.D.N. 发表于 2009-9-18 22:30


啊啊啊 俺马上就回国啦,海吃呀 欧也 {:5_379:}
kartoffelnsalat 发表于 2009-9-18 22:26 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_342:}   我也是,还只有三周了

月牙丨突 发表于 2009-9-18 22:32


这个鲍鱼本来也不过是‘海八珍’里的一味,
没有什么大不了的。

后来那个杨德一改进了工艺,
做到‘只只溏心’,阿一鲍鱼声名大振!
鲍鱼价位也跟着水涨船高!

P.S.在福建,一年鲍鱼的收购价是20-30RMB一 ...
老太爷2008 发表于 2009-9-18 22:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

http://zhidao.baidu.com/question/40579679.html

原来是这意思,我真是下里巴人,但是有意思吗?就像红楼那道著名的茄子,还真不如晴雯吃的鸡丝蒿子杆呢
页: 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 [19] 20 21 22 23 24
查看完整版本: 一个月150快钱吃饭算多吗?