PimmsL.D.N.
发表于 2009-9-20 21:13
Knoedel{:5_390:}
Blüte 发表于 2009-9-20 21:11 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
你说得那个，是土豆粉做的吧，窝窝头是玉米棒子面做的。。。。
Aquaspirit
发表于 2009-9-20 21:13
muri
发表于 2009-9-20 21:13
我一直想知道，豆汁儿和豆奶，豆浆 有啥区别，嫩知道木？
PimmsL.D.N. 发表于 2009-9-20 21:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
豆汁儿我觉得说好听就是发酵了，不好听就是馊了{:5_367:}
只有配合着北京那种带着芝麻粒的咸菜丝吃，才好喝。俺最多喝下半碗
我小时候还有很多卖豆汁儿的店，现在越来越少了
Aquaspirit
发表于 2009-9-20 21:15
凌波不过横塘路
发表于 2009-9-20 21:15
那种罐头笋，一股臭味
我在德国快6年了，就不去中餐馆
实在太难吃了
现在连亚超都很少去
shyshy 发表于 2009-9-20 20:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
啊？是所有的都这样，还是个别？
我们以前买过罐头笋，打开后觉得臭，以为坏了，就扔了
muri
发表于 2009-9-20 21:15
豆奶好像后来的东西了。。。就如同可可奶。。。
Blüte
发表于 2009-9-20 21:15
不都在 Bundesland Baden-Württemberg 嘛 {:5_317:}
PimmsL.D.N. 发表于 2009-9-20 21:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
巴登人跟达赖似的， 成天想独立。{:5_387:} Freiheit fuer Baden是这边的口号。
PimmsL.D.N.
发表于 2009-9-20 21:15
豆汁儿我觉得说好听就是发酵了，不好听就是馊了{:5_367:}
只有配合着北京那种带着芝麻粒的咸菜丝吃，才好喝。俺最多喝下半碗
我小时候还有很多卖豆汁儿的店，现在越来越少了
muri 发表于 2009-9-20 21:13 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
不是炸焦圈吧？
我看过一本王蒙写得小说，很多北京的风情，对这印象极其深刻
凌波不过横塘路
发表于 2009-9-20 21:16
窝头，木吃过。。。。。不知道啥味道。。。。
p.s.花花，嫩家附近没亚超木？斯图那的亚超品种全木？
PimmsL.D.N. 发表于 2009-9-20 20:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
有家叫Beta（比达）的亚超，很大，貌似货也蛮全。
Blüte
发表于 2009-9-20 21:16
俺一定要尝尝窝窝头。{:5_342:}
nat
发表于 2009-9-20 21:17
{:5_322:} 饮食版的有这个，源发超市 Yuan Fa Asia Markt$ Kaiserstraße 53 (就是HBF出口正对着的一条街，过马路后一直走)60329 Frankfurt am Main
俺还必须找地方拍护照照片呢{:5_352:} 俺这村子啥都没有。 ...
Blüte 发表于 2009-9-20 20:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个大使馆就可以照的啊
muri
发表于 2009-9-20 21:17
本帖最后由 muri 于 2009-9-20 21:19 编辑
不是炸焦圈吧？
我看过一本王蒙写得小说，很多北京的风情，对这印象极其深刻
PimmsL.D.N. 发表于 2009-9-20 21:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不是
但是喝豆汁儿，一般都配着一小盘咸菜丝，然后还要点个焦圈儿。。这是配套哒
PimmsL.D.N.
发表于 2009-9-20 21:17
巴登人跟达赖似的， 成天想独立。{:5_387:} Freiheit fuer Baden是这边的口号。
Blüte 发表于 2009-9-20 21:15 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
那嫩不是抠门的史瓦伯，肯定是要独立得巴登达赖了
凌波不过横塘路
发表于 2009-9-20 21:18
{:5_335:} 窝头， 窝头， 俺的印象里很难吃的东东?哪个地方特产啊？有那么难吃吗？{:5_339:}
Blüte 发表于 2009-9-20 20:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
北方特产，要玉米面的，还挺好吃，不过吃多了会积食
凌波不过横塘路
发表于 2009-9-20 21:19
俺住600人， N千头猪的村子里。{:5_334:} 很远的地方的亚超越南人开的， 只有大米卖。
斯图离俺这里远着呢。
Blüte 发表于 2009-9-20 20:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
N千头猪？那你能吃鲜宰的猪肉啦
evayanny
发表于 2009-9-20 21:19
凌波不过横塘路
发表于 2009-9-20 21:19
冤枉{:5_344:} 俺是久仰窝头的大名。说真的， 德国难吃的东西多啦。{:5_319:}
以前听说忆苦思甜就吃窝头？
Blüte 发表于 2009-9-20 20:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那这个窝头得是棒子面儿做的吧
PimmsL.D.N.
发表于 2009-9-20 21:20
有家叫Beta（比达）的亚超，很大，貌似货也蛮全。
凌波不过横塘路 发表于 2009-9-20 21:16 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
我只去过国王街上那家，在esprit斜对面的。。。。 那个店主是个烫长波浪的中国长相女人，斜眼看人，对顾客似乎缺根筋不知道热情招呼得样子。。。。。 里面货色不咋多
凌波不过横塘路
发表于 2009-9-20 21:21
俺可不是抠门的斯瓦伯{:5_319:}
Blüte 发表于 2009-9-20 20:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
badner也在巴符吧， 要不就不叫巴符了{:5_356:}
nat
发表于 2009-9-20 21:21
关于停车
我上次去的时候就停在领事馆对面的一个小道里，似乎也没啥问题
如果想停在火车站附近的话，推荐位于Gutleutstrasse上的停车场，1.5一小时，应该是火车站附近最便宜的
volvic0228 发表于 2009-9-20 20:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这两个地方我们都停过，使馆旁边的那条小巷子，可以进去看一下，常年没有位子的，尤其从外地赶过来，除非很早，否则真的需要很好的运气才找得到停车位
关于火车站附近的停车场，我们曾经在哪里经历过一场惊魂记。有人看LG带着个女人还拎着孩子，过来说我们的车子有问题，试图骗我老公探头到车子地下看，然后打晕他，抢钱或者车子。当然当时是晚上，不过我从此就对法兰火车站附近的停车场有了阴影。建议Lz如果自己一个人去，尽量找个破车开。
muri
发表于 2009-9-20 21:22
google的
豆汁
实际上是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出，加水磨 成细浆，倒入大缸内发酵，沉入缸底者为淀粉，上层飘浮者即为豆汁。 发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开，兑进发酵的豆汁再烧开，再用小火保温，随吃随盛。不要看其貌不扬，但一直受到北京人的喜爱，原因在于它极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。
豆汁历史悠久，据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。干隆十八年（1753），有人上殿奏本称：“近日新兴豆汁一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布募豆汁匠二三名，派在御膳房当差。”于是，源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。
一般人受不了这种味道..
豆浆
性味：甘、平、无毒。
归经：入胃、肺。
功效：补虚，清热，化痰，通淋，降血压，利大肠。
主治：身体虚弱，营养不良，肺痿肺痈，口干咽痛，小便不通，乳汁缺乏。
说明：豆浆由黄豆加工而成。黄豆含有丰富的优良蛋白质，100克黄豆相当于200多克猪瘦肉、300克鸡蛋或1200克牛奶，所以被人们称为“植物肉”。豆浆所含的钙虽比豆腐低，但却比任何乳类都多，此外豆浆还含维生素B1、B2、烟草酸及铁等营养素。因此用豆浆哺育婴儿是非常适宜的。
豆浆是用黄豆加水现磨出来的.
豆汁是用绿豆做粉丝剩下的渣滓经过沉淀以后,生产出来的.
它们味道不同,营养各价值不相同.都很不错
豆奶是不是等同于豆浆呢？答案是否定的，专业书籍这样介绍豆奶的加工工艺：将大豆经浸泡、磨碎、过滤、调制、超高温加热、脱臭、高压均质、冷却等加工过程，制成均质、奶样、乳白色的液体，即豆奶。由此可见，豆奶是在豆浆的基础上再经超高温加热、脱臭、高压均质等过程制得，这是豆浆制作工艺中所没有的，目前流行的家用豆浆机、家用豆奶煲等是做不出豆奶的。
豆浆和豆奶均不易保存，易变质，因此饮用时越新鲜越好，最好饮用刚加工出来的。豆浆因为有家用豆浆机，家庭自制自饮，要喝上高浓度的新鲜豆浆非常容易。而豆奶因经高温处理，使其中本来含有的一些具抗癌功效的特殊营养因子如皂甙等受到破坏而丢失，十分可惜。这就如同人们日常炒青菜，炒的时间越长，损失的维生素等营养就越多。
Blüte
发表于 2009-9-20 21:22
{:5_335:} merci
这个大使馆就可以照的啊
nat 发表于 2009-9-20 21:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
PimmsL.D.N.
发表于 2009-9-20 21:22
不是
但是喝豆汁儿，一般都配着一小盘咸菜丝，然后还要点个焦圈儿。。这是配套哒
muri 发表于 2009-9-20 21:17 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
焦圈到底是啥材料啊。。。
还看见一种沾蒜汁吃的，样子像炸出来得肉皮。。。。 那叫啥？{:5_383:}
凌波不过横塘路
发表于 2009-9-20 21:23
晕，我咋一直有这印象嫩住那儿啊
要不就是F8以前天天喊卡大把我弄糊涂的 {:5_340:}
PimmsL.D.N. 发表于 2009-9-20 21:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
卡城是巴登部分
斯图加特是施瓦本部分
Blüte
发表于 2009-9-20 21:23
本帖最后由 Blüte 于 2009-9-20 21:42 编辑
N千头猪？那你能吃鲜宰的猪肉啦
凌波不过横塘路 发表于 2009-9-20 21:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
No! 但是可以免费享受猪粪的芬香{:5_309:}
凌波不过横塘路
发表于 2009-9-20 21:28
啊哟， Karlsruhe是巴登， Stuttgart斯瓦伯， 死对头。{:5_319:}
Blüte 发表于 2009-9-20 21:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个赛季该弗莱堡跟斯图加特死磕了{:5_387:}
CindyamMain
发表于 2009-9-20 21:28
东北菜啥味道？俺农民阿姨从来没去过东北。{:5_352:}
Blüte 发表于 2009-9-20 20:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif香
PimmsL.D.N.
发表于 2009-9-20 21:29
卡城是巴登部分
斯图加特是施瓦本部分
凌波不过横塘路 发表于 2009-9-20 21:23 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_358:}
对我来说，看上去都一样 {:5_360:} 。。。。你们住久了知道的多
CindyamMain
发表于 2009-9-20 21:29
昨天刚去过，回来的路上就开始捉摸啥时候再去{:5_360:}
volvic0228 发表于 2009-9-20 20:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif每周现在都得报到才行
CindyamMain
发表于 2009-9-20 21:29
{:5_377:}
这点难能可贵。烦死吃那种欧洲式中国菜啦。
Blüte 发表于 2009-9-20 20:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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