google的
豆汁
实际上是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出，加水磨 成细浆，倒入大缸内发酵，沉入缸底者为淀粉，上层飘浮者即为豆汁。 发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开，兑进发酵的豆汁再烧开，再用小火保温，随吃随盛。不要看其貌不扬，但一直受到北京人的喜爱，原因在于它极富蛋白质、维生素C、粗纤维和糖，并有祛暑、清热、温阳、健脾、开胃、去毒、除燥等功效。
豆汁历史悠久，据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。干隆十八年（1753），有人上殿奏本称：“近日新兴豆汁一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布募豆汁匠二三名，派在御膳房当差。”于是，源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。
一般人受不了这种味道..
豆浆
性味：甘、平、无毒。
归经：入胃、肺。
功效：补虚，清热，化痰，通淋，降血压，利大肠。
主治：身体虚弱，营养不良，肺痿肺痈，口干咽痛，小便不通，乳汁缺乏。
说明：豆浆由黄豆加工而成。黄豆含有丰富的优良蛋白质，100克黄豆相当于200多克猪瘦肉、300克鸡蛋或1200克牛奶，所以被人们称为“植物肉”。豆浆所含的钙虽比豆腐低，但却比任何乳类都多，此外豆浆还含维生素B1、B2、烟草酸及铁等营养素。因此用豆浆哺育婴儿是非常适宜的。
豆浆是用黄豆加水现磨出来的.
豆汁是用绿豆做粉丝剩下的渣滓经过沉淀以后,生产出来的.
它们味道不同,营养各价值不相同.都很不错
豆奶是不是等同于豆浆呢？答案是否定的，专业书籍这样介绍豆奶的加工工艺：将大豆经浸泡、磨碎、过滤、调制、超高温加热、脱臭、高压均质、冷却等加工过程，制成均质、奶样、乳白色的液体，即豆奶。由此可见，豆奶是在豆浆的基础上再经超高温加热、脱臭、高压均质等过程制得，这是豆浆制作工艺中所没有的，目前流行的家用豆浆机、家用豆奶煲等是做不出豆奶的。
豆浆和豆奶均不易保存，易变质，因此饮用时越新鲜越好，最好饮用刚加工出来的。豆浆因为有家用豆浆机，家庭自制自饮，要喝上高浓度的新鲜豆浆非常容易。而豆奶因经高温处理，使其中本来含有的一些具抗癌功效的特殊营养因子如皂甙等受到破坏而丢失，十分可惜。这就如同人们日常炒青菜，炒的时间越长，损失的维生素等营养就越多。
{:5_335:} merci
这个大使馆就可以照的啊
nat 发表于 2009-9-20 21:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不是
但是喝豆汁儿，一般都配着一小盘咸菜丝，然后还要点个焦圈儿。。这是配套哒
muri 发表于 2009-9-20 21:17 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
焦圈到底是啥材料啊。。。
还看见一种沾蒜汁吃的，样子像炸出来得肉皮。。。。 那叫啥？{:5_383:}
晕，我咋一直有这印象嫩住那儿啊
要不就是F8以前天天喊卡大把我弄糊涂的 {:5_340:}
PimmsL.D.N. 发表于 2009-9-20 21:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
卡城是巴登部分
斯图加特是施瓦本部分
本帖最后由 Blüte 于 2009-9-20 21:42 编辑
N千头猪？那你能吃鲜宰的猪肉啦
凌波不过横塘路 发表于 2009-9-20 21:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
No! 但是可以免费享受猪粪的芬香{:5_309:}
啊哟， Karlsruhe是巴登， Stuttgart斯瓦伯， 死对头。{:5_319:}
Blüte 发表于 2009-9-20 21:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个赛季该弗莱堡跟斯图加特死磕了{:5_387:}
东北菜啥味道？俺农民阿姨从来没去过东北。{:5_352:}
Blüte 发表于 2009-9-20 20:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif香
卡城是巴登部分
斯图加特是施瓦本部分
凌波不过横塘路 发表于 2009-9-20 21:23 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_358:}
对我来说，看上去都一样 {:5_360:} 。。。。你们住久了知道的多
昨天刚去过，回来的路上就开始捉摸啥时候再去{:5_360:}
volvic0228 发表于 2009-9-20 20:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif每周现在都得报到才行
{:5_377:}
这点难能可贵。烦死吃那种欧洲式中国菜啦。
Blüte 发表于 2009-9-20 20:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif