light_ac 发表于 2009-9-25 23:50

问怎么做belegte Broetchen

本帖最后由 light_ac 于 2009-9-26 00:58 编辑

答辩完要给大家准备一些面包，就是半块面包上有肠或者是Lachs, 可是不知道怎么弄，有经验的给讲讲看。我平时自己也会弄些面包吃， 就是怎么都没有面包店里的好吃，不知道他们里面都涂了些什么。

webcxc 发表于 2009-9-26 00:10

{:7_446:} 教你个笨方法


belegte Broetchen 复制，黏贴到Google。然后点图片。结果如下
http://images.google.com/images?client=opera&rls=zh-cn&q=belegte%20Broetchen&sourceid=opera&oe=utf-8&um=1&ie=UTF-8&sa=N&hl=zh-CN&tab=wi

light_ac 发表于 2009-9-26 16:19

谢谢你的提示， 我倒是在google上查了， 就是没想到看图片， 这下外观上大概有数了， 就是这个里面凃的酱不知道那种好，最好是能买到的现成的。

webcxc 发表于 2009-9-26 16:25

这个 黄油吧 最保守

德国人也不是什么喜欢冒险新鲜的人种。

你要是加lachs就上点新鲜的dill
你要是schiken就加点tomaten basilikum
salami的话 可以考虑一点 gurken
kaese的话 senf （颗粒状的）

你还想要加什么样的belege？ 其实网上都有

light_ac 发表于 2009-9-26 16:58

我平时自己吃都是乱弄得，就是超市买Aufstrich，再加黄瓜肠什么的，怎么都没有面包店的好吃， 就是不知道面包店里用了什么Aufstrich。 你说的这些我都不知道， 我得好好学习一下，真是多谢你的信息了。

webcxc 发表于 2009-9-26 23:31

不要用Aufstrich吧。那个时间长以后氧化后颜色不好看。一团灰灰

webcxc 发表于 2009-9-26 23:40

要不你就找个partyservice算了。答辩也费心思，还要分心弄这个。

面包店或者小型的肉店应该都有这种服务的。问一下看看。肉点话还可以考虑要mett 也很好吃

moamoazj2003 发表于 2009-10-7 17:06

蛋黄酱用得比较多！
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