Laufen 发表于 2004-9-11 16:28

Originally posted by two steps at 2004-9-11 07:36 AM:

真的...我一错再错了......$失败$$失败$
能打听一下具体用多大的火炸, 炸多长时间呢? 还有, 越南他们做这个夹什么馅呢? 我唯一做的那次, 加了胡罗波, 结果贪图心, 加了好多, 结果炸的时候, 因为皮比咱们的薄很 ...

我邻居做2种馅的，一种是荤的，肉馅里加了点白菜，还有一种是全素的，也就是有点黄瓜丝，加点鸡蛋和香菇什么的。她也是德国有什么加什么了。我感觉和中国春卷是一样的，味道也差不多。中等的油温，炸至金黄色就好了。$鼓励$$支持$

listopad 发表于 2004-9-11 17:15

Originally posted by gotthao at 2004-9-11 10:34 PM:
我今天特地去买了越南春卷皮，可是惨痛失败！！！
是用温水泡吗，泡多久？水温多高？
我的春卷皮后来都粉粉的了，包不起来，口感也不好
不过，支持楼主这种吃法，很简单省事，而且利于减肥，哈哈

比体温稍微温一点就好了。 我买的皮一分钟不到就软了。 如果春卷皮太薄， 就试试靠生菜叶把它包起来。

hyh 发表于 2004-9-11 21:17

我GF一定喜欢

ab2008 发表于 2004-9-12 09:01

我也做过,如果想要炸的话,春卷皮千万不能泡的太软,而且从水中拿出厚要用干布擦一下,吸一下水.中间也不能裹太多的陷.这样扎出的才会脆.$辛苦$

gzqml 发表于 2004-9-17 23:19

$支持$$支持$$支持$

下次偶们一起来吃啊
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