巧克力兔 发表于 2009-10-30 15:54


炖牛肉.
偶的已经在锅里了.
{:5_328:}
飞在德中间 发表于 2009-10-30 14:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_347:}

飞在德中间 发表于 2009-10-30 15:56


{:5_347:}
巧克力兔 发表于 2009-10-30 14:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
多的吃不完的,明天就做牛肉面.{:5_346:}

巧克力兔 发表于 2009-10-30 15:57

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=994964&highlight=

彩虹,看这里
月牙丨突 发表于 2009-10-30 14:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也看看

恩,不错的很!

rainbow929 发表于 2009-10-30 16:00



我做生煎包子的时候,顺带蒸了一大盘的馒头,昨天和红烧排骨一起干掉了。
月牙丨突 发表于 2009-10-30 14:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
额第一次做生煎包子的时候面活多了也是蒸了馒头,第二次肉馅多,面就差不多正好都用完了,剩下一小团给扔了。

巧克力兔 发表于 2009-10-30 16:01

恩,我去泡海带,凉拌海带丝
月牙丨突 发表于 2009-10-30 14:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
问题来了, 好久没有解决了的问题.

凉拌海带丝,都是那么硬硬的,嚼得费劲
你是先把海带煮煮还是切丝后煮呢?这样不损失海带胶吗?


以上问题没有解决,迫使我一直都是炖海带吃的

巧克力兔 发表于 2009-10-30 16:01


多的吃不完的,明天就做牛肉面.{:5_346:}
飞在德中间 发表于 2009-10-30 14:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_347:} {:5_347:}

rainbow929 发表于 2009-10-30 16:03


做过一次,没有成功,再也没有勇气试了
巧克力兔 发表于 2009-10-30 14:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
额这次也差点做失败了,主要是活了太多面,笼梯蒸不透,蒸汽跑不上来,上面那层怎么也不熟,拿筷子捅了好多眼儿也不成。。。早知道分两个笼梯蒸了。。。后来实在没办法,老公出主意说把大发糕倒扣在另外一个笼梯里继续蒸,才蒸熟。。。就是卖相全破坏了。。。但是额老公说味道很好,是正宗的玉米发糕的味道。。。总算额辛苦没白费{:5_382:}

月牙丨突 发表于 2009-10-30 16:04


问题来了, 好久没有解决了的问题.

凉拌海带丝,都是那么硬硬的,嚼得费劲
你是先把海带煮煮还是切丝后煮呢?这样不损失海带胶吗?

以上问题没有解决,迫使我一直都是炖海带吃的
巧克力兔 发表于 2009-10-30 15:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

泡开洗干净切丝后,用热油调味后浇上去的,据说吃起来香脆可口,反正我不吃的,闻着就觉得恶心。

rainbow929 发表于 2009-10-30 16:06


你那里是哪里?什么店卖皮皮虾?快从实招来!{:5_309:}
巧克力兔 发表于 2009-10-30 14:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
额在杜塞,这边有个海鲜行。。。那次跟思源MM,额也想买皮皮虾的,结果跑过去一看,跟额在国内见的样子差很多。。。老板说是这边的海域只产这种欧洲式皮皮虾。。。额左看右看没敢买,思源MM买了,说味道跟国内的差不多。。。
MM嫩在哪里啊?

rainbow929 发表于 2009-10-30 16:06

http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=994964&highlight=

彩虹,看这里
月牙丨突 发表于 2009-10-30 14:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢牙妹,是西式的啊,额不太爱偏酸口味的{:5_367:} 。。。木有中式的方子?

rainbow929 发表于 2009-10-30 16:08



泡开洗干净切丝后,用热油调味后浇上去的,据说吃起来香脆可口,反正我不吃的,闻着就觉得恶心。
月牙丨突 发表于 2009-10-30 15:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
牙妹好伟大,自己不吃,还做给身边猪吃。。。额也不吃,身边猪也就跟着不能吃了{:5_387:}

巧克力兔 发表于 2009-10-30 16:09



泡开洗干净切丝后,用热油调味后浇上去的,据说吃起来香脆可口,反正我不吃的,闻着就觉得恶心。
月牙丨突 发表于 2009-10-30 15:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif[/quot

这样做的还是太硬了,可能我的海带不好吧,没办法. 还在还可以炖了吃

巧克力兔 发表于 2009-10-30 16:12


额这次也差点做失败了,主要是活了太多面,笼梯蒸不透,蒸汽跑不上来,上面那层怎么也不熟,拿筷子捅了好多眼儿也不成。。。早知道分两个笼梯蒸了。。。后来实在没办法,老公出主意说把大发糕倒扣在另外一个笼梯里 ...
rainbow929 发表于 2009-10-30 15:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我那次好像也是这个上不来气的问题
三年前的事了,哈哈

rainbow929 发表于 2009-10-30 16:13


我那次好像也是这个上不来气的问题
三年前的事了,哈哈
巧克力兔 发表于 2009-10-30 15:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
MM再试试,哈哈~{:5_377:} {:5_377:}

巧克力兔 发表于 2009-10-30 16:14


额在杜塞,这边有个海鲜行。。。那次跟思源MM,额也想买皮皮虾的,结果跑过去一看,跟额在国内见的样子差很多。。。老板说是这边的海域只产这种欧洲式皮皮虾。。。额左看右看没敢买,思源MM买了,说味道跟国内的差 ...
rainbow929 发表于 2009-10-30 15:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你说的这种皮皮下还没有见过呢, 你们大城市真好!我在靠近kassel的小地方{:5_354:}

月牙丨突 发表于 2009-10-30 16:16


谢谢牙妹,是西式的啊,额不太爱偏酸口味的{:5_367:} 。。。木有中式的方子?
rainbow929 发表于 2009-10-30 15:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我觉得很好吃啊,很爽口的

中式的,似乎很少这么把菜给凉拌了,一般都要烫烫什么的

月牙丨突 发表于 2009-10-30 16:17


牙妹好伟大,自己不吃,还做给身边猪吃。。。额也不吃,身边猪也就跟着不能吃了{:5_387:}
rainbow929 发表于 2009-10-30 15:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_354:}适当的拍拍马屁还是需要的,再说这两天俺破电脑弄不好,心情很差,他受委屈了

巧克力兔 发表于 2009-10-30 16:17



我觉得很好吃啊,很爽口的

中式的,似乎很少这么把菜给凉拌了,一般都要烫烫什么的
月牙丨突 发表于 2009-10-30 15:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

{:5_370:} 吃烧烤的时候用它佐餐很好

rainbow929 发表于 2009-10-30 16:18

本帖最后由 rainbow929 于 2009-10-30 15:22 编辑

牙妹,你给的那个链接,那个Selleriesalz,芹菜盐是啥东东?
缺它没大问题吧?

rainbow929 发表于 2009-10-30 16:19


你说的这种皮皮下还没有见过呢, 你们大城市真好!我在靠近kassel的小地方{:5_354:}
巧克力兔 发表于 2009-10-30 15:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
MM啥时候来杜塞玩,额带嫩去买~{:5_358:}

巧克力兔 发表于 2009-10-30 16:19


牙妹好伟大,自己不吃,还做给身边猪吃。。。额也不吃,身边猪也就跟着不能吃了{:5_387:}
rainbow929 发表于 2009-10-30 15:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
海带怎么做我都爱吃{:5_338:}

巧克力兔 发表于 2009-10-30 16:21


MM啥时候来杜塞玩,额带嫩去买~{:5_358:}
rainbow929 发表于 2009-10-30 15:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

好,等有机会了就和你联系{:5_315:}

rainbow929 发表于 2009-10-30 16:21


{:5_354:}适当的拍拍马屁还是需要的,再说这两天俺破电脑弄不好,心情很差,他受委屈了
月牙丨突 发表于 2009-10-30 15:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
所以说MM情商很高啊~{:5_358:}
额知道这个理儿,但奏是自己木兴趣吃的懒得去做。。。{:5_390:}

月牙丨突 发表于 2009-10-30 16:22

牙妹,你给的那个链接,那个Selleriesalz,芹菜盐是啥东东?
rainbow929 发表于 2009-10-30 15:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不晓得,我直接用食盐

rainbow929 发表于 2009-10-30 16:23



好,等有机会了就和你联系{:5_315:}
巧克力兔 发表于 2009-10-30 15:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
OK{:5_346:}

rainbow929 发表于 2009-10-30 16:24



不晓得,我直接用食盐
月牙丨突 发表于 2009-10-30 15:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
恩,看样子是缺它没大问题。。。

巧克力兔 发表于 2009-10-30 16:38



不晓得,我直接用食盐
月牙丨突 发表于 2009-10-30 15:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

在卖调料的地方有不同的盐

巧克力兔 发表于 2009-10-30 16:42

土豆丝,有大半年没吃了,好了,就这两个菜打发今晚了。再弄个水果杂拌儿吧。

VanillaA 发表于 2009-10-30 19:08

唉吃飯真是個問題

kartoffelnsalat 发表于 2009-10-30 19:27

虾仁炒蛋,芹菜炒豆腐干,肉,凉拌Weisskohl,清蒸虾仁

这些是我最近的新宠。
月牙丨突 发表于 30-10-2009 14:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个说说怎么弄好吧
家里正好有一颗,明天就可以实践
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