飞在德中间 发表于 2009-11-20 23:23


借LZMM的人气,我隔壁新开了一个贴,大家有兴趣也可以去讨论哦。
我也是喜欢圣诞、春节那个气氛。其实真做了也吃不了多少,但是不做就觉得没那个气氛,所以每年多多少都得做一些。
xulan9cn 发表于 2009-11-20 22:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_377:}

我JiaMatze 发表于 2009-11-20 23:23

26# xulan9cn

没错,烤完后用果酱粘起来就好了,给你看一张烤好的样子

我JiaMatze 发表于 2009-11-20 23:25

25# 飞在德中间


mm决定做哪款adventskranz了吗,我下个礼拜也要做了

我JiaMatze 发表于 2009-11-20 23:33

22# wakaka
说的有理,不过偶这人怕热闹,害怕跟一堆亲戚聊天,他们总会问一些尴尬的问题,过年都躲在房间里,老妈叫了招呼客人才出去应付一下

我JiaMatze 发表于 2009-11-20 23:35

30# 飞在德中间


mazipan陷和糖,鸡蛋打在一起就好了

飞在德中间 发表于 2009-11-20 23:36

25# 飞在德中间


mm决定做哪款adventskranz了吗,我下个礼拜也要做了
我JiaMatze 发表于 2009-11-20 22:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
恩.想来想去,还是做C,LG也觉得C好.偶看大家给的意见大多数倾向C.

飞在德中间 发表于 2009-11-20 23:36

你呢?

我JiaMatze 发表于 2009-11-20 23:37

29# xulan9cn

自己吃一些(偶们家两个人都很喜欢吃甜食),送朋友一些,到圣诞节就消灭了,呵呵

飞在德中间 发表于 2009-11-20 23:39

30# 飞在德中间


mazipan陷和糖,鸡蛋打在一起就好了
我JiaMatze 发表于 2009-11-20 22:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢,回头偶试试.
是不是很干呢?

我JiaMatze 发表于 2009-11-20 23:42

36# 飞在德中间


我也是做c的,我家桌子比较大,c款摆着好看,偶礼拜天跟pp一起去买材料呢,mm都准备好了吗,mm做好了也上来晒晒

飞在德中间 发表于 2009-11-21 00:20

36# 飞在德中间


我也是做c的,我家桌子比较大,c款摆着好看,偶礼拜天跟pp一起去买材料呢,mm都准备好了吗,mm做好了也上来晒晒
我JiaMatze 发表于 2009-11-20 22:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好啊,嫩也把你的拿来秀秀.偶得赶在29日前作好.

我JiaMatze 发表于 2009-11-21 00:20

39# 飞在德中间


不干的,偶本来就喜欢吃枣子,德国这边的枣子品种也挺好吃的,一口就吃了5。6个

nat 发表于 2009-11-21 00:21



同感同感
一年就弄一次
我都不好意思多要{:4_302:}
wakaka 发表于 2009-11-20 21:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
去年我只分到了2盒
今年晓稚长大了
我可以多要
如果不够,还打算厚着脸皮要求PP再做一批出来
就说是晓稚喜欢吃好了
反正晓稚有这个面子{:4_290:}

nat 发表于 2009-11-21 00:23



有道理啊
不过我还是喜欢过年,虽然吃的没感觉
但是热闹啊,这么一大家子,也就过年都凑齐{:5_379:}
wakaka 发表于 2009-11-20 22:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我发现我跟你喜欢的东西都很像
我也很爱过年

我JiaMatze 发表于 2009-11-21 00:30

43# nat


你们家晓稚长那么可爱,你pp肯定很乐意给他做,多要一点,哈哈

我JiaMatze 发表于 2009-11-21 00:32

41# 飞在德中间


好的啊,到时候一起晒

想吃空心菜 发表于 2009-11-21 15:05

做的很好啊,下次把制作过程记录下来吧。方子有么,不喜欢吃饼干类的东西,但很喜欢烤圣诞饼干的热闹。

老太爷2008 发表于 2009-11-21 17:12

{:4_295:}
好诱人!

ACH 发表于 2009-11-21 17:13

做的很好啊,下次把制作过程记录下来吧。方子有么,不喜欢吃饼干类的东西,但很喜欢烤圣诞饼干的热闹。
想吃空心菜 发表于 2009-11-21 14:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
就是图个好玩.{:4_295:}

frei-xyz 发表于 2009-11-21 17:14

{:5_394:}烤得真漂亮

gamesracy 发表于 2009-11-22 02:14

好看又好吃。偶要学着做。

羊小咩 发表于 2009-11-22 02:23

{:4_295:}好吃好吃。

我JiaMatze 发表于 2009-11-22 19:14

谢谢ls各位,大家都来晒晒自己考的小甜饼和方子吧,我改天也把方子加上

josi 发表于 2009-11-22 21:08

那个茧踊一样的是啥好吃的哟?

我JiaMatze 发表于 2009-11-26 21:08

54# josi


mm说的那个是枣子

我JiaMatze 发表于 2009-11-26 21:22

本帖最后由 我JiaMatze 于 2009-11-26 21:29 编辑

这个是我最爱吃的walnussknusper,核桃补脑,每天都吃几个。这个容易做,就是需要比较场时间,方子:
材料:3个蛋白,150g糖,一包香草糖,259gehackt核桃仁和一些完整的用来装饰
1。核桃仁用机器弄碎
2。蛋白打到倒置流不出来,看上去白色泡沫状
3。水烧开,然后隔着热水打12分钟(我是小锅放在大锅里,这个步骤最费劲)
4烤箱100度余热,烤板放上烤纸,把核桃仁加入打好蓉拌匀,然后用勺子勾出一个圆,再装饰上核桃
5全部完成后,放烤箱,100烤1-2个小时(主要目的是烘干,不是烤)

我JiaMatze 发表于 2009-11-26 21:24

本帖最后由 我JiaMatze 于 2009-11-26 21:40 编辑

vanilla kipferl材料:
175gbutter,250g 405mehl,125gemahlene mandeln,100gzucker,3 packchenvanillezucker,puderzucker
1.butter,mehl,mandeln,zucker和一包vanillazucker快速揉成面团,然后保鲜膜包好放冰箱一个小时
2。烤箱200度预热,在面板上稍微洒点手粉,然后把面团错成铅笔大小,切大概5厘米下来作成月亮形状,全部完成后烤箱烤十分钟
3。剩下的vanillazucker和puderzucker混合,撒在烤好的饼干上,晾凉就可以了

我JiaMatze 发表于 2009-11-26 21:28

开始装饰,材料都是从森林捡的

杏仁 发表于 2009-11-26 21:28

一直盯着MM这个帖子呢,就等你上方子了~ 想问工具的问题,MM都是用Gebaeckpresse还是模子就好了? 自己想买些工具,但又不想太多没用,所以请MM指教!

我JiaMatze 发表于 2009-11-26 21:35

用捡来的枝条装饰了下
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