是啊，Kaufland的肉也有这样的情况，牛肉都变黑了。
aldi的肉我现在都不买了，感觉不新鲜，还没到保质期呢肉都已经变色没弹性了。
himmelblau 发表于 2009-12-18 12:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嗯，Kaiser's 和 EDEKA 也有过这种现象。俺婆婆说，去多贵的超市都要看清楚。。。{:5_392:}
肉联厂 是什么？？？
猪脚。。刚好可以炖猪脚花生汤阿
丰胸＋美容 ８错８错
doudoudan 发表于 2009-12-17 21:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
肉联厂，貌似是“肉类联合加工厂”的简称。。。
嗯，Kaiser's 和 EDEKA 也有过这种现象。俺婆婆说，去多贵的超市都要看清楚。。。{:5_392:}
testhula 发表于 2009-12-18 12:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
弱问：Kaiser和EDEKA是很贵的超市吗？我觉得跟ALDI差不多啊……
{:5_392:}我怎么记得生物老师说，肉如果没有接触到空气，就会无氧呼吸，所以颜色会变深，只要把颜色变深的肉拿出来，在空气中放一段时间，就又会变血红了。
{:5_392:}我怎么记得生物老师说，肉如果没有接触到空气，就会无氧呼吸，所以颜色会变深，只要把颜色变深的肉拿出来，在空气中放一段时间，就又会变血红了。
月牙丨突 发表于 2009-12-18 12:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我去超市买肉也问过同样的问题
卖肉的大妈也是这么解释的
说是没有接触空气的缘故
我去超市买肉也问过同样的问题
卖肉的大妈也是这么解释的
说是没有接触空气的缘故
nat 发表于 2009-12-18 12:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我以前很叛逆，怀疑一切，因为亲自实验过，所以印象深刻。
我是这么做的，让我妈买三块精肉，把其中一块边角切小，让另外两块把这块小的上下包起来，然后放进食品袋，把食品袋吹鼓，扎紧，放到冰箱一个晚上。
第二天起来，发现最上面的那块上面一层依然鲜红，中间那块肉已经紫的发黑了，最下面那块的下层有点紫。
然后把肉分开放到食品袋，吹鼓，扎紧，过了半天，那块小的肉已经恢复鲜红色了。
所以呀，就因为那份笃定，我在REAL买了几回肉，有一半次数是坏的，在REAL还是应该去柜台买肉呀，暴露在空气中的肉，只要颜色对，肯定是好的，包装起来的，得凭经验了，坏掉的颜色和缺氧的颜色不一样的。