萍聚 › 健康饮食 › 好吃的红枣核桃发糕~附方子

高个子逻辑 发表于 2010-3-10 21:49

俺也米蒸笼啊...
哭...

高个子逻辑 发表于 2010-3-10 21:49

真是想念死这发糕了...
好好吃的样子啊

fensterglas 发表于 2010-3-10 22:18

{:5_387:}又是个喜欢吃的

海底精灵 发表于 2010-3-10 22:20

俺也米蒸笼啊...
哭...
高个子逻辑 发表于 2010-3-10 20:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我爱吃的好多都要蒸笼~所以一定得买一个{:5_342:}

海底精灵 发表于 2010-3-10 22:21

又是个喜欢吃的
fensterglas 发表于 2010-3-10 21:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

大家都还是国产滴胃{:5_387:}

海底精灵 发表于 2010-3-10 22:22

七月八月 发表于 2010-3-10 19:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


   谢谢 {:4_301:}

fensterglas 发表于 2010-3-10 22:24

大家都还是国产滴胃
海底精灵 发表于 2010-3-10 21:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_393:}改明把你绑架来我家天天给俺做好吃的

liu_mm 发表于 2010-3-10 22:33

好像很好吃的样子~~{:2_226:}

海底精灵 发表于 2010-3-10 22:34

改明把你绑架来我家天天给俺做好吃的
fensterglas 发表于 2010-3-10 21:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
俺俩交换~~强强合作~~一定吃遍天下无敌手{:4_290:}

海底精灵 发表于 2010-3-10 22:41

好像很好吃的样子~~
liu_mm 发表于 2010-3-10 21:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    不是好像~~是绝对{:5_342:}

wawa1957316 发表于 2010-3-11 11:31

quote]多亏了亲做的屉布 ~~要不我都做不了这么成功的发糕
海底精灵 发表于 2010-3-10 19:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_360:}

wawa1957316 发表于 2010-3-12 11:13

今天下雪不出门，就在心做来着，但是你的方子没有水的份量{:5_389:}

海底精灵 发表于 2010-3-12 11:15

今天下雪不出门，就在心做来着，但是你的方子没有水的份量
wawa1957316 发表于 2010-3-12 10:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

原方子也没有水的分量，就是说调成略微流动的糊糊

wawa1957316 发表于 2010-3-12 11:50

原方子也没有水的分量，就是说调成略微流动的糊糊
海底精灵 发表于 2010-3-12 10:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我刚才试了一下，250克的粉，加水200ml，可以调成麦芽糖状。250ml 的水可以调成你说的糊状。

海底精灵 发表于 2010-3-12 11:55

我刚才试了一下，250克的粉，加水200ml，可以调成麦芽糖状。250ml 的水可以调成你说的糊状。
wawa1957316 发表于 2010-3-12 10:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我记下了~~下次做就按这个比例~~那我把水的分量写上去~谢谢亲{:5_342:}

海底精灵 发表于 2010-3-12 11:57

我刚才试了一下，250克的粉，加水200ml，可以调成麦芽糖状。250ml 的水可以调成你说的糊状。
wawa1957316 发表于 2010-3-12 10:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

250克粉是已经把面粉和玉米粉混合了的分量了吗

wawa1957316 发表于 2010-3-12 12:00

250克粉是已经把面粉和玉米粉混合了的分量了吗
海底精灵 发表于 2010-3-12 10:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

是总重量。
不过你先别写上，等会我蒸了看看效果发上来看了再写。因为放了酵母要发一发。

海底精灵 发表于 2010-3-12 12:02

是总重量。
不过你先别写上，等会我蒸了看看效果发上来看了再写。因为放了酵母要发一发。
wawa1957316 发表于 2010-3-12 11:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

恩好的

lisa.fish 发表于 2010-3-12 13:36

酵母德语叫什么{:5_389:}

海底精灵 发表于 2010-3-12 13:42

酵母德语叫什么
lisa.fish 发表于 2010-3-12 12:36 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    Hefe~~超市里有卖新鲜的Hefe~~小块的那种~~frische Hefe

lisa.fish 发表于 2010-3-12 13:45

Hefe~~超市里有卖新鲜的Hefe~~小块的那种~~frische Hefe
海底精灵 发表于 2010-3-12 12:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我超谗你的糕啊！！正好手上有红枣，决定试下{:5_379:}

海底精灵 发表于 2010-3-12 13:49

我超谗你的糕啊！！正好手上有红枣，决定试下
lisa.fish 发表于 2010-3-12 12:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    嗯哪~~比面包好吃多了{:4_301:}

wawa1957316 发表于 2010-3-12 13:53

今天的发糕没有发，家里没有新鲜的酵母用的粒状的，温水也没化开，2小时都没见到发起来{:5_371:}

海底精灵 发表于 2010-3-12 14:11

今天的发糕没有发，家里没有新鲜的酵母用的粒状的，温水也没化开，2小时都没见到发起来
wawa1957316 发表于 2010-3-12 12:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我做包子啥的都用新鲜的~做面包的话就用干酵母

meihong 发表于 2010-3-12 14:19

也喜欢吃，试试{:5_380:}

yaye 发表于 2010-3-12 20:13

{:7_436:}

lisa.fish 发表于 2010-3-14 22:23

嗯哪~~比面包好吃多了
海底精灵 发表于 2010-3-12 12:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我。我。我。。。。我完全按照方子做的，为什么我的糕蒸出来不是松松的，而是有点硬的感觉呢？？？{:4_302:}

海底精灵 发表于 2010-3-14 23:04

我。我。我。。。。我完全按照方子做的，为什么我的糕蒸出来不是松松的，而是有点硬的感觉呢？？？{:4_30 ...
lisa.fish 发表于 2010-3-14 21:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

那咋回事啊{:5_456:} ~~是不是没发足呢~~我就是照这个做的~~很喧的啊

lisa.fish 发表于 2010-3-14 23:08

那咋回事啊 ~~是不是没发足呢~~我就是照这个做的~~很喧的啊
海底精灵 发表于 2010-3-14 22:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我太笨鸟~~~~{:4_292:}
精灵，你能不能告诉下你用的hefe是什么牌子的？

海底精灵 发表于 2010-3-14 23:20

我太笨鸟~~~~
精灵，你能不能告诉下你用的hefe是什么牌子的？
lisa.fish 发表于 2010-3-14 22:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我就是在lidl买的那种9cent一块的新鲜的酵母~~不知道是啥牌子
那你下次要是再试的话~~加一点backpulver在面粉里~~可能会发的更喧点~~不过我没放~~这个是可放可不放的~~还有~~一定要发两次~~每次都比原来大很多~~上面还有很多小泡泡
别着急啊{:4_301:} ~~我第一次做的时候也没做好~~

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