softwind 发表于 2010-3-15 11:02

回复 28# modula

谢谢啊，再过来佩服下mm的手艺，太赞了！

AWIWI 发表于 2010-3-15 11:47

不是呢，是用炒过的肉末和香菇，加上酱油和糯米饭拌匀的
modula 发表于 15-3-2010 10:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    那烧麦的皮做法和一般的包子皮一样吗还是和饺子皮类似？记得烧麦的皮薄薄的，不知道这个有没有什莫诀窍阿

kittycat 发表于 2010-3-15 11:51

请问lz那个白斩鸡煮了多久？

Emanuel 发表于 2010-3-15 12:09

问一句~LZ的家乡是不是在长江三角洲一带，上海或者是江南小城~
这些菜和点心都唤起我家乡的记忆了呢

yongyuan 发表于 2010-3-15 12:13

好饿啊~~~这么丰盛{:5_347:}

fifi 发表于 2010-3-15 12:22

LZ 强人~~~~~{:5_370:}

Spiesser 发表于 2010-3-15 12:37

{:5_347:}

TOC 发表于 2010-3-15 14:12

不是呢，是用炒过的肉末和香菇，加上酱油和糯米饭拌匀的
modula 发表于 2010-3-15 10:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


是这样啊~~~
太谢谢mm了~~~
我一定要自己尝试做一次~~~
以前大学的时候早饭都是吃3个糯米包一碗粥加小咸菜的~~~
现在好怀念啊~~~
再次感谢mm~~~{:5_315:}

modula 发表于 2010-3-15 14:17

那烧麦的皮做法和一般的包子皮一样吗还是和饺子皮类似？记得烧麦的皮薄薄的，不知道这个有没有什 ...
AWIWI 发表于 2010-3-15 11:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
烧卖皮是用的烫面
擀得比饺子皮薄，就像馄饨皮那样，包好糯米馅后内馅的颜色能透出来的程度

愤怒的小老鼠 发表于 2010-3-15 14:20

实在。。。。不行了。。。。。
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