athena_hu 发表于 2004-10-23 20:58

萝卜肥排汤

今天烧了萝卜肥排汤，介绍一下：肥排是Kaufland买的

肥排洗净，放入冷水中，加一点醋，钙质容易析出。萝卜切滚刀块。煮沸后撇沫，加黄酒，萝卜，枸杞，香料。我一向是有什么加什么，大料，姜，桔皮等。然后小火焖一小时，就能喝了。照片上的汤经过处理：焖煮后等凉，撇出油，所以看上去清。不过排骨都沉地了

[ Last edited by athena_hu on 2004-10-23 at 20:05 ]

Elinor 发表于 2004-10-23 21:07

原来你这么会做菜啊~~~~

athena_hu 发表于 2004-10-23 21:13

只会煮汤！！！！！


萝卜块我切得好难看啊，不过吃到肚子里都一样啦，哈哈

[ Last edited by athena_hu on 2004-10-23 at 20:14 ]

Elinor 发表于 2004-10-23 21:14

有机会要好好请教请教, 我最喜欢喝汤了~~~

athena_hu 发表于 2004-10-23 21:16

早说呢，我是广东人嘛，煲汤最拿手了

fyyh 发表于 2004-10-23 22:11

Originally posted by athena_hu at 2004-10-24 03:16 AM:
早说呢，我是广东人嘛，煲汤最拿手了
mm是广东人阿？我看你父母给你写的信以为你是上海人呢~~:P

fiber 发表于 2004-10-23 22:15

我喜欢喝汤......

berlinsky 发表于 2004-10-23 23:11

我今天也炖的这个罗波肥排汤 加了些海带结进去 哈 鲜极乐 :D

小宝 发表于 2004-10-23 23:13

这个我也经常做,hiahia

athena_hu 发表于 2004-10-23 23:25

我祖籍是广东的，南海

可可猪 发表于 2004-10-23 23:34

我现在超爱吃白萝卜。

漠燃 发表于 2004-10-23 23:36

我也爱吃牛肉炖白萝卜,好香..

冰激凌的眼泪 发表于 2004-10-23 23:36

Originally posted by athena_hu at 2004-10-24 03:16 AM:
早说呢，我是广东人嘛，煲汤最拿手了


那以后MM多教偶们煲煲汤噢~~~
偶也超喜欢喝汤的~~

$欢迎$$欢迎$$辛苦$$辛苦$

athena_hu 发表于 2004-10-24 00:18

可惜每次都一个人喝，很扫兴的。只有心情很好的时候才会煮，不过，现在为了JMs，我会常常熬的

人间娃娃鱼 发表于 2004-10-24 11:11

Originally posted by athena_hu at 2004-10-24 06:18:
可惜每次都一个人喝，很扫兴的。只有心情很好的时候才会煮，不过，现在为了JMs，我会常常熬的

:lol::lol:MM也是广东人啊？哈哈，老乡哦！我也经常煲汤，一煲就是一大锅，唉，一个人喝确实没什么意思:(

花火 发表于 2004-10-24 12:51

排肥???就是排骨吗?
这是哪里的说法?

深白 发表于 2004-10-24 18:10

8错8错,手艺真好,原来跟我谦虚呢~~~~原来是强人哦~~~~~~~~^_^

athena_hu 发表于 2004-10-24 18:13

强人的话，就烧菜了，熬汤不需要刀工，火候，是我的最爱

深白 发表于 2004-10-24 18:16

喝汤好,大补 !

athena_hu 发表于 2004-10-24 21:14

补得我好肥，贴的照片被XDJMs笑恐龙啊

Tor 发表于 2004-10-25 13:41

喜欢白萝卜的味道，可以吃完容易放屁！

keaiduo 发表于 2004-10-26 13:11

$不错$$不错$$不错$

athena_hu 发表于 2005-5-22 09:14

dddddd
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