muscheln汤
今天买了1,5kg的muscheln,就是我们所说的青口,或者叫淡菜。拿来炖汤。 稍微清洗一下后,煮锅水,烫一下。这样muscheln就个个开口啦! 接着就是把里面的肉挖出来,不是很费劲的,因为基本上都熟了。 剥壳的时候竟然发现里面有很小的蟹,不知道这是不是他们的食物! 看看那些蟹到底有多小!!! 剩下的壳是不是很像蝴蝶啊?听说有人拿这类的壳来作画! 接着把那些剥好的肉和葱,姜,蒜一起炒一下,记得一定要放白葡萄酒。同时可以把做汤的水煮上,我在里面还加了海米,白菜和鲜蘑菇 把炒好的东西全都放入汤锅里煮,水开后大概10分钟就可以吃了。 就是一个字“鲜”!!!:lol::lol::lol: 喜欢,喜欢,太喜欢了!!! 不就是海红吗,我们那里5毛钱一斤。这东西胆固醇太高,最好还是少吃点。。 原来这就是海红啊,我还不知道呐!
来德国这么久了,头一次吃,应该不算吃的太多吧! 我也常买,就是有时里面有沙子,吃着费劲,不过是很鲜,好吃:) 楼主,我正好买了速冻的,也可以这么做吗? 好好,呵呵 海虹,到德国就没吃过
好东西啊!!!!
那里有买啊,我怎么看不到啊!不过提醒一下,这个东西性很凉,多放些姜。胃不好少吃,我就不敢多吃。我只有干的。 哇~~~~,口水。。。。 Originally posted by tusiji at 2004-10-30 11:50 PM:
我也常买,就是有时里面有沙子,吃着费劲,不过是很鲜,好吃:)
还好,整锅汤喝完了,没有吃到沙子! Originally posted by athena_hu at 2004-10-30 11:52 PM:
楼主,我正好买了速冻的,也可以这么做吗?
我觉得也可以吧,不过可能没有新鲜的煮出来的味道好, Originally posted by FrankLee at 2004-10-31 02:45 AM:
那里有买啊,我怎么看不到啊!
不过提醒一下,这个东西性很凉,多放些姜。胃不好少吃,我就不敢多吃。我只有干的。
我是在kaufmarkt买的,那里有卖鲜鱼的柜台,不是一直有卖的,就这几周看见了。
可怜啊
Originally posted by Tor at 2004-10-31 03:57 AM:我是在kaufmarkt买的,那里有卖鲜鱼的柜台,不是一直有卖的,就这几周看见了。
我们这里只有marktkauf ,没有kaufmarkt。
哭啊! 5555555 Originally posted by FrankLee at 2004-10-31 04:44 AM:
我们这里只有marktkauf ,没有kaufmarkt。
哭啊! 5555555
那MM找找你们那里有没有卖鲜鱼的地方可能会有,要不就是冰冻的了! 我们这里globus一般礼拜三都会有,^_^,4.29欧一盒~有时还有angebot,3.99欧 好漂亮哦~ 一定很好吃!!$不错$ 好多口水。。。。。。。。。。。。。。。。。。 我也爱吃这个,我们这里卖5,5欧1KG,我们一般都是煮了就吃了,好美啊,觉得汤里再加别的就浪费了,如果是冷冻的可以加别的做点汤喝或者炒了吃也不错.
如果怕有沙子可以把MUSCHELN放在水里养几个小时让它把沙子吐一下,水里加1滴油. 我在Kaufland买的速冻的,Metro里有新鲜的卖 第一张看得我一点胃口都没有了
http://summit8848.comego.net/blog/login.php Real,什么时候都有冻的
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