竹心菜是空心菜吗？我这儿的空心菜已经全部收完了。这边不够热，我的空心菜要进暖棚的。油麦菜今天收了 ...
wynn 发表于 2010-9-26 17:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
真是好吃啊，我女儿后来把另外桌的都给吃了
我想种点豌豆苗，如果找个大托盘把豌豆扔进去泡着用水育行吗？
麻烦问一下楼主， 现在播种大蒜还来得及不？还有就是， 去年秋天大概也是这个时候种了大蒜， 但是今年我老公 ...
nali 发表于 2010-9-26 21:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
现在可以种大蒜的，我的蒜种刚刚买回来，还没下地呢。
蒜苔是一个蒜粒长一条，蒜买回来要把蒜粒都掰开再播种。初夏的时候收蒜苔，留下其他的部分继续长，夏末收地里的大蒜。蒜苔如果不收掉，脑袋上是会“开花”的 呀
真是好吃啊，我女儿后来把另外桌的都给吃了
我想种点豌豆苗，如果找个大托盘把豌豆扔进去泡着用水育行 ...
xindoudou 发表于 2010-9-27 11:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
米米真厉害啊，喜欢吃青菜，叮叮就不爱吃这样的青菜，他只吃一点纤维都没有的蔬菜。
如果不打算多次收获，可以就这样发豌豆苗，就当芽苗菜了，不过我自己没有试过这样发豌豆苗，米妈就做做实验吧 {:5_363:}
米米真厉害啊，喜欢吃青菜，叮叮就不爱吃这样的青菜，他只吃一点纤维都没有的蔬菜。
如果不打算多次 ...
wynn 发表于 2010-9-27 14:50 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好啊，那我试试。我看国内好多餐馆都是这样弄得。我那次去Metro买发芽小菜拌沙拉，买了个最便宜的，结果是小葱。吃起来那个辣，一顿吃了几千根葱，嘴里的味道{:4_305:}
好啊，那我试试。我看国内好多餐馆都是这样弄得。我那次去Metro买发芽小菜拌沙拉，买了个最便宜的，结果是 ...
xindoudou 发表于 2010-9-27 15:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_319:}
竹心菜是空心菜吗？我这儿的空心菜已经全部收完了。这边不够热，我的空心菜要进暖棚的。油麦菜今天收了 ...
wynn 发表于 2010-9-26 17:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我晕,少打了个字,叫做香港竹心芥菜,是芥菜中的一种吧,就是长不太大的,高高细细,平时亚超里也有卖的那种
偶家的油麦菜最近叶子老是像是烧焦了似的，不知道这是什么病{:5_390:}
我晕,少打了个字,叫做香港竹心芥菜,是芥菜中的一种吧,就是长不太大的,高高细细,平时亚超里也有卖的那 ...
angelaY 发表于 2010-9-28 09:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵，原来是小芥菜，也很好吃的呢。现在开始冷了，很多菜都开始不精神，慢慢要都收掉了。今年秋播晚了，好几种都做不成实验，只好等明年。
本帖最后由 wynn 于 2010-9-29 11:46 编辑
补一下金丝搅瓜的图片。这种瓜比较特别，自然起丝，今年收了好几个。
瓜切开两半，把籽去掉，然后上锅蒸一会儿，瓜肉就松散了，一拨拉就成了这个样子。据说也可以生瓜取丝，我的瓜大概是没有完全熟透？反正生瓜取不出来丝。要注意的是不能蒸太久，不然丝就不脆了，蒸到瓜丝刚刚能拨拉下来就行。
放凉水里，好均匀的细丝。
捞出来就可以凉拌了。瓜本身没什么特别的味道，口感脆脆的。
隆重介绍被我提早挖出来的小红薯，颜色太漂亮了！不过一看就知道太嫩，唉，罪过罪过，人家还没长大就被我挖出来了。其他的打算下霜了再挖，地只好被他们占着了。
另外吼一嗓子，刚才去把大蒜种下了，种得比去年密，打算春天间拔蒜苗来吃。这次把大蒜种到了阳光好的地上，看看明年倒伏的情况会不会有所好转。要种蒜的童鞋们！冲啊
请问一下，大蒜种之前需要剥皮吗？