秋刀鱼 发表于 2004-11-2 11:58

小试身手——地址已经修正！！！

看起来应该不错的

溜腰花
http://members.lycos.co.uk/lckgs/hpbimg/9d22.jpg


水煮肉片

http://members.lycos.co.uk/lckgs/hpbimg/82c5.jpg

香橙鱼
http://members.lycos.co.uk/lckgs/hpbimg/a28e.jpg

草莓果冻
http://members.lycos.co.uk/lckgs/hpbimg/5bb6.jpg

[ Last edited by 秋刀鱼 on 2004-11-2 at 17:05 ]

yangxiang 发表于 2004-11-2 12:27

红叉叉...

mimi_fy 发表于 2004-11-2 13:44

一排红叉叉

[ Last edited by mimi_fy on 2004-11-2 at 12:46 ]

feifei17 发表于 2004-11-2 15:44

什么都看不到！！！！

青蓝忘情水 发表于 2004-11-2 17:19

什么都没有，叉叉叉

秋刀鱼 发表于 2004-11-2 18:06

朋友们再来支持以下啊！

甜甜 发表于 2004-11-2 18:15

全都看到啦，看上去好有食欲，那个水煮肉片一定很辣吧？

漠燃 发表于 2004-11-2 19:07

水煮肉片$不错$

wish101 发表于 2004-11-2 21:03

香橙鱼，怎么做的啊？
看上去好漂亮

mimi_fy 发表于 2004-11-2 22:39

喜欢那个香橙鱼，给个做法呗。

秦淮河畔 发表于 2004-11-2 22:42

喜欢水煮肉片，因为肉肉很多

sorrowful 发表于 2004-11-2 23:43

爱吃第一个。。。

little~fly 发表于 2004-11-3 01:56

喜欢鱼

好好吃的样子，饿死了

飞天舞 发表于 2004-11-3 02:25

哇，那个香橙鱼好漂亮啊！

hugo 发表于 2004-11-4 12:44

不错。。。。。。。。。

毛毛头儿 发表于 2004-11-4 16:27

楼住也不来个看图说话,真的是搀死我们了

秋刀鱼 发表于 2004-11-4 18:30

讲解香橙鱼之作法！

鱼肉块：400/450克，纸盒包装没有任何附带佐料和面粉皮的那种。
鸡蛋一个，面粉适量。糖，盐……最重要的是“香橙鱼”佐料，在亚洲店有可能看得到，如果没有可以自己调制。我就是先用过现成的佐料然后再自己摸索做的。

如果自己调制佐料，需要准备橙子2个，挤出橙汁，淀粉，德国醋即可

先把鱼弄成四方的小块，我是大约一盒鱼弄成16块左右。鸡蛋配适量面粉调成糊状。鱼块沾上面粉糊放入油锅内，小火炸熟，备用。一定要小火多炸一会儿，去腥味，而且金黄的颜色很好看。

现在说说主要配料： 橙汁，一个人口味放糖（放入糖后可以尝一口，做出来的和其甜度差不多），一小小小小勺醋，适量淀粉（主要是用来稠化橙汁，依照平时个人做菜的经验），少许盐。搅拌好。锅中放一点油，待6/7程热后，倒入调好的橙汁，搅拌，等沸腾后放入鱼块。翻炒几下就好了！

berlinsky 发表于 2004-11-5 13:41

这个水煮肉是用辣椒面做的吗？看起来颜色很正 来个方子吧

青蓝忘情水 发表于 2004-11-5 16:19

好棒哦，颜色很好

charlotte 发表于 2004-11-5 23:48

楼主的饭桌是书桌吗？

yali 发表于 2004-11-6 02:02

香橙鱼那个看起来好爽~~~~口水```
草莓果冻杂做滴~~~??我也想是一下

秋刀鱼 发表于 2004-11-6 10:58

水煮肉片只用干辣椒，不用辣椒面。不过在做肉的时候最好放些桂林蒜蓉辣椒酱（或者类似的辣椒酱）
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