heaven1230 发表于 2010-5-25 20:10

那你客串一回汤姆克鲁斯呗!
该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    那个小矮子,我看不上他

kittycat 发表于 2010-5-25 20:10

8知道啊,他做啥我吃啥,不敢太挑剔,不然没的吃啊
heaven1230 发表于 2010-5-25 19:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嗯,挺乖的{:5_327:}

kittycat 发表于 2010-5-25 20:10

没生气装生气!哼,我生气了!
该用户名不存在 发表于 2010-5-25 19:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_327:}好啦,你也乖啦

该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:11

我的理想啊,说说而已
heaven1230 发表于 2010-5-25 20:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    懒得动手,抵得饥渴!

heaven1230 发表于 2010-5-25 20:11

懒得动手,抵得饥渴!
该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:3_260:}

lillyanna 发表于 2010-5-25 20:11

现在还有要洗的米?我从来不洗,加好水直接上笼!
该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


米必须洗,杜绝黄曲霉

该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:11

其实我说的这三样菜,我做得还是不错的,不过不能跟大厨比啦
kittycat 发表于 2010-5-25 20:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    好也!呼唤天堂操刀!

heaven1230 发表于 2010-5-25 20:11

嗯,挺乖的
kittycat 发表于 2010-5-25 20:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    木办法,衣食父母啊{:3_260:}

kittycat 发表于 2010-5-25 20:12

那个小矮子,我看不上他
heaven1230 发表于 2010-5-25 19:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_387:}

该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:12

是真的木有,钱都拿去买机票了,怨念啊
heaven1230 发表于 2010-5-25 20:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    董事还没钱,唬谁啊!

该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:12

那个小矮子,我看不上他
heaven1230 发表于 2010-5-25 20:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    那你超越他!

kittycat 发表于 2010-5-25 20:12

好也!呼唤天堂操刀!
该用户名不存在 发表于 2010-5-25 19:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
她有大厨师,不用自己费劲啦

该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:12

好啦,你也乖啦
kittycat 发表于 2010-5-25 20:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_328:}

ANNA2010 发表于 2010-5-25 20:13

其实我说的这三样菜,我做得还是不错的,不过不能跟大厨比啦
kittycat 发表于 2010-5-25 20:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


MM可以告诉我黑椒牛柳怎么做吗? 我每次炒的牛肉都硬绷绷的,难吃 {:5_334:}

该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:13

米必须洗,杜绝黄曲霉
lillyanna 发表于 2010-5-25 20:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    但是包装上就说免洗啊!

vivi_ks 发表于 2010-5-25 20:15

MM可以告诉我黑椒牛柳怎么做吗? 我每次炒的牛肉都硬绷绷的,难吃
ANNA2010 发表于 2010-5-25 20:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    你用的是哪个部位的牛肉。里脊一般不会那么容易老。还有不要炒太久

heaven1230 发表于 2010-5-25 20:17

好也!呼唤天堂操刀!
该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    表,我怕{:4_281:}

heaven1230 发表于 2010-5-25 20:17

董事还没钱,唬谁啊!
该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    董事家也木有余粮啊{:4_281:}

heaven1230 发表于 2010-5-25 20:18

那你超越他!
该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    咋弄?我也换几个劳工跟他拼了?

ANNA2010 发表于 2010-5-25 20:18

你用的是哪个部位的牛肉。里脊一般不会那么容易老。还有不要炒太久
vivi_ks 发表于 2010-5-25 20:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif4

我也不知道是那个部位的, 炒牛柳用的牛肉要分部位吗? 里脊德文怎么说? 下次去超市留意一下。

heaven1230 发表于 2010-5-25 20:18

她有大厨师,不用自己费劲啦
kittycat 发表于 2010-5-25 20:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    他其实很菜的,是低级别厨师{:4_290:}

heaven1230 发表于 2010-5-25 20:19

你用的是哪个部位的牛肉。里脊一般不会那么容易老。还有不要炒太久
vivi_ks 发表于 2010-5-25 20:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    怎么才能像国内的饭店做的那样嫩嫩的呢?

ANNA2010 发表于 2010-5-25 20:20

怎么才能像国内的饭店做的那样嫩嫩的呢?
heaven1230 发表于 2010-5-25 20:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我也想知道 ,口水都流了。

vivi_ks 发表于 2010-5-25 20:20

回复 80# ANNA2010


    rinderfilet或者用小牛肉(kalbsfilet),也是很嫩的。

kittycat 发表于 2010-5-25 20:22

MM可以告诉我黑椒牛柳怎么做吗? 我每次炒的牛肉都硬绷绷的,难吃
ANNA2010 发表于 2010-5-25 19:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哇赛,终于被我找到了,看这个方子,我就是向这个大厨mm学的
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=349862&highlight=

该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:22

你用的是哪个部位的牛肉。里脊一般不会那么容易老。还有不要炒太久
vivi_ks 发表于 2010-5-25 20:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_377:}

ANNA2010 发表于 2010-5-25 20:22

回复ANNA2010


    rinderfilet或者用小牛肉(kalbsfilet),也是很嫩的。
vivi_ks 发表于 2010-5-25 20:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

先记下,谢谢了 {:5_322:}

kittycat 发表于 2010-5-25 20:22

他其实很菜的,是低级别厨师
heaven1230 发表于 2010-5-25 19:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
太谦虚啦

vivi_ks 发表于 2010-5-25 20:22

怎么才能像国内的饭店做的那样嫩嫩的呢?
heaven1230 发表于 2010-5-25 20:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    国内的是放了苏打的。所以那么嫩。我们那会把木瓜叶子摘下来,那有点象牛奶一样白白的汁,用它来拌一下也可以象嫩肉粉/苏打的效果。

heaven1230 发表于 2010-5-25 20:24

太谦虚啦
kittycat 发表于 2010-5-25 20:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    跟谦虚木有半毛钱关系
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