yi0 发表于 2010-6-18 14:13

四川凉拌鸡。。。

上菜了。。。 好吃的凉拌鸡。。。
都是从家里带来的辣椒和花椒，绝对的正宗麻辣。。。



材料：
整鸡，辣椒油，花椒，生抽，糖葱，盐，松茸精，醋

做法：
1. 将鸡煮熟， 捞起，摊凉。 煮鸡的汤留下一小碗备用。
2. 准备作料： 将葱切成葱花然后和花椒混合在一起用刀压碎，
将压碎的葱和花椒放入一个小碗当中，浇上辣椒油，在放入适量的生抽，盐，醋，少量糖和松茸精。 最后将刚才留下的汤倒入少许。
3. 将凉好的鸡切成小块
4. 最后将调料和鸡拌匀

最爱星期五 发表于 2010-6-18 14:23

看着就辣！！

llz_8848 发表于 2010-6-18 14:46

{:5_394:}

countrysong 发表于 2010-6-18 16:30

{:5_347:}

筱茹 发表于 2010-6-18 19:50

看着就好有食欲

LITUER11 发表于 2010-6-18 20:55

呀，这卖相。。。{:4_284:}

yaye 发表于 2010-6-18 21:03

{:7_440:}看起来好辣

简单安逸 发表于 2010-6-18 21:27

就知道进来会后悔{:5_354:}

cosimo 发表于 2010-6-18 21:37

天，lz, 你盘子下面那个用来垫盘子的我也有一套。{:5_327:}被嘲笑了很久幼稚{:5_383:}
来{:5_377:}

momo_zhang 发表于 2010-6-19 12:38

非常好非常好非常好非常好非常好非常好

小玉米白菜 发表于 2010-6-19 14:54

{:3_246:}http://www.dolc.info/05/01.jpghttp://www.dolc.info/06/02.jpg http://www.dolc.info/07/03,jpghttp://www.dolc.info/08/04.jpg http://www.dolc.info/03/05.jpg http:/www.dolc.info/14/06.jpg
http://www.dolc.info/09/01.jpghttp://www.dolc.info/10/02.jpg
http://www.dolc.info/11/03.jpghttp://www.dolc.info/18nectnd/12.jpg

大晴天 发表于 2010-6-20 00:47

口水，大爱

Lydiaugo 发表于 2010-6-20 20:24

这个松茸精。。。。是为增加鲜味吗？在哪里买？

乐呵呵的生活 发表于 2010-6-23 17:19

看到辣的就条件反射的饿{:4_276:}

实在是很麻烦631 发表于 2010-6-23 22:47

好像家里的坨坨肉噢哈哈

yi0 发表于 2010-6-24 10:50

回复 13# Lydiaugo


    是增加鲜味的。。。。 我是从国内带来的。。。

yoyoangel 发表于 2010-6-29 18:31

狂爱四川

我讨厌星期一 发表于 2010-6-29 21:47

{:5_328:}

Schaf87 发表于 2010-7-5 22:41

{:5_394:}

pimuxianfeng 发表于 2010-7-9 09:06

这是不是四川棒棒鸡的做法？
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