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monika2008 发表于 2010-7-28 18:47

涂在早餐面包上的酱，处了butter，还有一种白的酱是什么？

本帖最后由 monika2008 于 2010-7-28 19:51 编辑

同事过生日，他老婆做了早餐面包来给大家吃。东西很简单，但做的很精致，让人看了就有食欲。

面包切一半，涂上一种白色的酱，好像酱里还有kräuter绿色的小点点，放上schinken or salami or käse or räucherlachs 上面在放，一片黄瓜，半个小番茄，半个葡萄，在用一个小牙签固定住。

有谁知道那种涂在早餐面包上的白色酱叫什么吗？我也想尝试做早餐面包。是kräuterbutter, kräuterquark，还是别的？

wakaka 发表于 2010-7-28 19:18

ｆｒｉｓｃｈｋａｅｓｅ

阿木林 发表于 2010-7-28 19:40

那不是酱，楼上正解

monika2008 发表于 2010-7-28 20:07

谢谢答复

一个人走路 发表于 2010-7-28 23:01

我吃过涂kräuterquark，和lz描述的很像。味道比frischkäse更浓郁，Kräuter的味道也更重。
其实你都买来试试就知道了，也没多少钱。

鱼之乐 发表于 2010-7-29 10:02

同事过生日，他老婆做了早餐面包来给大家吃。东西很简单，但做的很精致，让人看了就有食欲。

面包切一半 ...
monika2008 发表于 2010-7-28 19:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你说的是creme么？

foxtail_lb 发表于 2010-7-29 10:18

是creme，或者买的现成的。

现在贡献2个方子，嫩买超市里的creme，自己搅了就很好吃：

1。avacado 1个，creme半盒，大蒜无数,pfeffer少许，zitrone saft 1小勺，哦，对了，还得放点盐。

2。tomaten干若干，creme，大蒜， 盐看着来吧，一般tomaten干很咸的。

其他嫩可以自由发挥，啥baerlauch啊，小葱啊，都可以搅进来～

mimimamakitty 发表于 2010-7-29 15:19

是creme，或者买的现成的。

现在贡献2个方子，嫩买超市里的creme，自己搅了就很好吃：

1。avacado 1个 ...
foxtail_lb 发表于 2010-7-29 11:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

什么creme阿，有名字么

foxtail_lb 发表于 2010-7-29 16:41

什么creme阿，有名字么
mimimamakitty 发表于 2010-7-29 16:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    就叫creme／Sahne，在冰箱里牛奶的旁边一边,象酸奶一样一碗一碗的～有法国的，有德国的，味道都不错。不是schlagsahne啊，就是sahne.

YINGNN 发表于 2010-8-7 18:03

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