萍聚 › 宝宝分队 › 2011年1月宝宝 孕期怀旧楼

xiaomidudu 发表于 2010-12-13 13:51

{:5_380:}

xiaomidudu 发表于 2010-12-13 13:51

{:5_379:} 6000楼

gu948 发表于 2010-12-13 13:53

今天在家做了包子，但面没有发起来。我用的一袋405号面粉加半块新鲜酵母，面合好后也放着醒了两个小时，先包 ...
公主猫 发表于 2010-12-12 18:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

酵母放多放少不会影响它发酵的，我一般1kg面也只放半块的。是你温度不够的关系，而且之前酵母要放温水里化开再活进面里。

sandyratte 发表于 2010-12-13 13:57

酵母放多放少不会影响它发酵的，我一般1kg面也只放半块的。是你温度不够的关系，而且之前酵母要放温水里 ...
gu948 发表于 2010-12-13 13:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
又学习了。 用温水把酵母化开。{:5_358:}

gu948 发表于 2010-12-13 14:01

找代理寄的吗, 10kg要多少钱啊
xiaomidudu 发表于 2010-12-13 13:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

10kg的598人民币，海陆空联运，没有找代理，就去中国邮政寄的，说是2到3周到。

pirate 发表于 2010-12-13 14:20

睡觉时怎么会扎着头发睡觉呢？主要是夜里热，跟蒸桑拿一样
athena_wang 发表于 2010-12-13 12:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    我也是哦
大冬天晚上居然出汗

pirate 发表于 2010-12-13 14:24

我怎么觉得是发酵时间太长了，一般20分钟就是蜂窝状的了，但包子包好后还要二次发酵，大概是10到2 ...
小窗 发表于 2010-12-12 22:46 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

抓到个高手啊，好好问问
20分钟就发好啦，有诱惑
怎么发的，说说面和发酵粉的比例，也是温水划开酵母和面么，还有发酵温度。。。
还有发vollkorn的面也一样么
{:5_335:}

pirate 发表于 2010-12-13 14:24

连上两天课，累得就想睡觉了，爬上来和大家打个招呼！
四处溜达 发表于 2010-12-12 22:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这年头连上两天课是挺累的
好好休息下哈

xiaomidudu 发表于 2010-12-13 14:35

jms最近状态如何啊, 我怎么这么累呢, 晚上睡得不是很好, 白天没精神{:5_392:}

公主猫 发表于 2010-12-13 15:13

连上两天课，累得就想睡觉了，爬上来和大家打个招呼！
四处溜达 发表于 2010-12-12 22:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    难怪这个周末楼里的人气少了许多，呵呵，大肚子连上两天课的确够累的。

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