临走前一re
yeah~ 嫩帮我找找，上次还吃到跟香肠一起的，好香啊~ 配蘑菇奶油，也很好吃~
最好给出 ...
gonk 发表于 2010-8-9 19:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个我也要学习
本帖最后由 AWIWI 于 2010-8-9 19:48 编辑
临走前一re
yeah~ 嫩帮我找找，上次还吃到跟香肠一起的，好香啊~ 配蘑菇奶油，也很好吃~
最好给出 ...
gonk 发表于 9-8-2010 19:26 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个我也要学习
testhula 发表于 9-8-2010 19:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
食谱来了
4人份的
250g altebackene Broetchen(一天前的）
250ml牛奶
50g Zwiebel
40g Butter
20-40g 面粉
1大勺的kraeuter,比如Petersilie
1.面包去边，切成小块，牛奶加热，倒到面包块上，加盐，胡椒和Muskat,放10分钟左右
2. 洋葱切碎，黄油加热，放入洋葱炒软，然后把1放进去一起炒
3.把2盛出来，加入面粉，鸡蛋和kraeuter.然后再按照自己的口味加入盐，胡椒和Muskat，然后拌匀，揉成面团，不过这个会有点稀的，不会真正成团的，放置20分钟
4.这是我自己弄得，我把3放进Alufolien里，然后卷成卷，两头卷紧，然后放进烧开的水里，敞盖，小火15到20分钟左右，就可以了。这个的好处是Knoedel的形状好。煮好以后，取出来，去掉folien，然后切片，愿意的话，可以放在锅里煎一下。不然这末吃也不错。
这个食谱可以自己按照口味变的，我一般还加上125g的Schinkenwuerfel。而且这个面包也可以换成200克的Laugenbrenzel，这样的话，口感硬一些，这很好吃。还可以在面团里面加上蘑菇之类的，但是一定要水分少的蔬菜。
回复 96# liebekochen
{:5_333:}我又想多啦。
食谱来了
4人份的
250g altebackene Broetchen(一天前的）
250ml牛奶
50g Zwiebel
40g...
AWIWI 发表于 2010-8-9 19:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢！{:5_335:}
啊。。。。。这个是不是也可以上锅蒸的？
谢谢！
啊。。。。。这个是不是也可以上锅蒸的？
testhula 发表于 9-8-2010 20:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
应该可以啊！不过我没试过。时间应该15分钟就够得。
应该可以啊！不过我没试过。时间应该15分钟就够得。
AWIWI 发表于 2010-8-9 20:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我在朋友家和捷克吃过这样的，我一直以为嫩说的是球球
我在朋友家和捷克吃过这样的，我一直以为嫩说的是球球
testhula 发表于 9-8-2010 20:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
球也可以啊，这个你喜欢啥型就做成啥样的，我比较喜欢多做点，下次煎，所以喜欢管状的，切片{:4_293:}
球也可以啊，这个你喜欢啥型就做成啥样的，我比较喜欢多做点，下次煎，所以喜欢管状的，切片{:4_ ...
AWIWI 发表于 2010-8-9 20:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_387:}那倒是，随便啥形状都好{:5_358:}
我就知道，这楼肯定歪到吃上面去了~~~{:5_387:}
我就知道，这楼肯定歪到吃上面去了~~~
moremore 发表于 9-8-2010 20:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_347:}有我们这样爱吃的人，不会歪不到吃得上来的