会飞的小猪 发表于 2010-8-16 15:48

几道家常菜，更新在第50楼

本帖最后由 会飞的小猪 于 2010-9-1 17:24 编辑

自打上班之后基本没做过饭{:3_243:}
几道家常菜，成功堵住某人的抱怨……

会飞的小猪 发表于 2010-8-16 15:50

卤味拼盘：酱牛肉，竹竿，鸡胗，还有酱肘子
四季豆
海带玉米排骨汤，很清淡
番茄炖牛肉，汤汁非常下饭

会飞的小猪 发表于 2010-8-16 15:52

糖醋小萝卜
脆炒黄瓜
蛋饼，简单方便
豆豉蒸排骨

会飞的小猪 发表于 2010-8-16 15:53

酱牛肉。最近和酱牛肉杠上了……最好选腱子肉
麻婆豆腐。

古秘书 发表于 2010-8-16 16:04

{:5_347:} 看着很流口水地说

kiro 发表于 2010-8-16 16:04

{:4_295:}

ifish 发表于 2010-8-16 16:09

{:5_394:}

hyacinth1984 发表于 2010-8-16 16:34

腱子肉在哪里买的啊~叫什么捏~

会飞的小猪 发表于 2010-8-16 17:00

腱子肉在哪里买的啊~叫什么捏~
hyacinth1984 发表于 2010-8-16 16:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
metro有卖的，记得叫Rosenstueck。
Kaufland有时候也能淘到腱子肉，不过肉盒子上写的是Rind Suppenfleisch。
不过一般后腿上的肉都好吃，里面都夹着肉筋。很适合卤着吃

会飞的小猪 发表于 2010-8-16 17:00

看着很流口水地说
古秘书 发表于 2010-8-16 16:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
谢谢捧场~~{:3_259:}

hyacinth1984 发表于 2010-8-16 17:52

metro有卖的，记得叫Rosenstueck。
Kaufland有时候也能淘到腱子肉，不过肉盒子上写的是Rind Suppenfleis ...
会飞的小猪 发表于 2010-8-16 17:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


额~~谢谢LZ哈~~~~下次就去买~

豆闹闹 发表于 2010-8-16 18:23

{:4_295:}好好吃啊看起来都 mm海带哪里买的啊 我也想炖

会飞的小猪 发表于 2010-8-16 19:39

好好吃啊看起来都 mm海带哪里买的啊 我也想炖
豆闹闹 发表于 2010-8-16 18:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
亚超有，块的和丝的，都有

adatyan 发表于 2010-8-16 19:58

好多好吃的呀。我这个病猫真想吃！！！

tiantian15181 发表于 2010-8-16 20:05

强悍啊{:5_370:}

会飞的小猪 发表于 2010-8-16 20:38

好多好吃的呀。我这个病猫真想吃！！！
adatyan 发表于 2010-8-16 19:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我哪敢跟你的手艺比啊~~

病猫？你咋了？

sosrr 发表于 2010-8-16 20:43

牛肉看着不错啊

xhuoying 发表于 2010-8-16 21:58

有没有牛肉的方子？{:5_315:}

会飞的小猪 发表于 2010-8-16 22:47

有没有牛肉的方子？
xhuoying 发表于 2010-8-16 21:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

其实就是一堆大料，我用的大料是桂皮、八角、丁香、香叶。往锅里一丢，加冰糖、老抽炖着就行。

鱼儿 发表于 2010-8-17 00:10

好久不见，嫩都上班拉~~~嘿嘿，我还在熬呢～

哮哮哮 发表于 2010-8-17 06:34

{:4_295:}

countrysong 发表于 2010-8-17 08:56

{:5_394:}

会飞的小猪 发表于 2010-8-17 09:13

好久不见，嫩都上班拉~~~嘿嘿，我还在熬呢～
鱼儿 发表于 2010-8-17 00:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
再耗着家里不答应了~{:3_258:}

豆闹闹 发表于 2010-8-17 10:38

回复 13# 会飞的小猪

谢谢mm 今天就去买{:4_295:}

xycq25 发表于 2010-8-17 10:58

问一下海带玉米排骨汤的那个海带，从干货开始要怎么处理啊？
上次我就泡发了一下放进去煮，煮出来很多粘粘的东西，有点恶心。。。

会飞的小猪 发表于 2010-8-17 11:16

问一下海带玉米排骨汤的那个海带，从干货开始要怎么处理啊？
上次我就泡发了一下放进去煮，煮出来很多粘粘 ...
xycq25 发表于 2010-8-17 10:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我是用温水泡开之后，然后一张张的洗的。我觉得海带怎么弄都会多少有点粘粘的。
我妈妈说可以用淘米水洗，或者洗得时候滴点醋。不过我没试过……{:3_260:}
ps：海带别泡太久，据说泡久了里面含的碘会流失。

xycq25 发表于 2010-8-17 13:36

我是用温水泡开之后，然后一张张的洗的。我觉得海带怎么弄都会多少有点粘粘的。
我妈妈说可以用淘米水洗 ...
会飞的小猪 发表于 2010-8-17 11:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

谢谢LZ，下次试试你妈妈的办法，呵呵

会飞的小猪 发表于 2010-8-17 14:40

回复 27# xycq25
{:3_251:}

高个子逻辑 发表于 2010-8-18 10:19

很家常
不平常

recycling 发表于 2010-8-20 18:09

酱牛肉。最近和酱牛肉杠上了……最好选腱子肉
麻婆豆腐。
会飞的小猪 发表于 2010-8-16 15:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

请问腱子肉德语是啥？
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