萍聚 › 江苏 › 好吧，也来分享一点happy的东西～惋记私房菜

Swanjj 发表于 2010-8-23 23:45

哈哈哈，我也都做过～～～不过请问包子怎么能有汁呢，我一次用的皮冻，可能皮冻做得不好，不好包，一次加油 ...
shining85 发表于 2010-8-23 23:29 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

偶是偏素食的
所以不喜欢加皮冻
其实把容易出水的蔬菜切成丁放在里面
蒸熟之后就自然有汤汁啦
而且很健康

因为白菜黄瓜之类的太容易出水
所以偶选了蘑菇
调仙的东西也有了
很健康，很好吃

Swanjj 发表于 2010-8-23 23:47

做这个要用多少白酒

你的方子呢 分享一下吧
fizza 发表于 2010-8-23 22:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

很少很少
就是酒里面滚一圈，然后放盐里滚一圈
再逐个用保鲜膜包起来
我是放冰箱的
3个礼拜到1个月
就是这样的成果
怕咸的话表面的盐再抹掉一点就好了

刚注册 发表于 2010-8-24 05:40

大半夜的 我为什么要看这个帖子
咪姆 发表于 2010-8-24 00:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_387:}

刚注册 发表于 2010-8-24 05:41

咪姆 发表于 2010-8-24 00:31 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_363:}干哈？

刚注册 发表于 2010-8-24 05:41

刚哥喜欢哪个
哈哈
Swanjj 发表于 2010-8-24 00:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    {:5_361:}只要是好吃的都喜欢

fizza 发表于 2010-8-24 05:59

只要是好吃的都喜欢
刚注册 发表于 2010-8-24 06:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    刚哥 来谈谈做咸鸭蛋的经验吧

怎么样才出油

刚注册 发表于 2010-8-24 06:01

刚哥 来谈谈做咸鸭蛋的经验吧

怎么样才出油
fizza 发表于 2010-8-24 06:59 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    加酒是王道{:5_360:}

fizza 发表于 2010-8-24 06:03

加酒是王道
刚注册 发表于 2010-8-24 07:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    是不是跟他们一样 就是把蛋放酒里蘸一下就好了啊

刚注册 发表于 2010-8-24 06:06

是不是跟他们一样 就是把蛋放酒里蘸一下就好了啊
fizza 发表于 2010-8-24 07:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    不是，是把酒倒进调料盐水里面{:5_360:}不要太多，也不要太少，这个是经验值{:5_360:}

fizza 发表于 2010-8-24 06:13

不是，是把酒倒进调料盐水里面不要太多，也不要太少，这个是经验值
刚注册 发表于 2010-8-24 07:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    你买的什么酒 多少钱 用了多少酒哇

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