萍聚 › 宝宝分队 › 2011年4月5月的准妈妈来集合吧！！！（目前统计58位准妈）

foxtail_lb 发表于 2010-12-31 18:54

怎么个烤法捏我还从没烤过呢

下次尝试一下
ZhangBrendel 发表于 2010-12-31 18:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

就是按油煎那种方法，俺一般都180－200度，要加点油稍微，出来加柠檬。

ZhangBrendel 发表于 2010-12-31 18:57

foxtail_lb 发表于 2010-12-31 18:59

下周试试
ZhangBrendel 发表于 2010-12-31 18:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif


    嫩买的有没有皮的？皮要朝下～之前鱼肉可以用柠檬和胡椒淹一下～

ifish 发表于 2010-12-31 19:24

好像是9，90

还买了 新鲜的三文鱼块肚子的位置的刚才吃了 很爽 ，，，肚子这里还有些鱼油{:4_ ...
ZhangBrendel 发表于 2010-12-31 18:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
跟我家前面小店一个价格，刚吃了烤鸭太油了，下次还是做盐水鸭吧

ifish 发表于 2010-12-31 19:25

准妈们新年快乐啊！！！出去看焰火多穿衣服～注意防滑撒～
foxtail_lb 发表于 2010-12-31 18:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
新年快乐！{:5_325:}

ZhangBrendel 发表于 2010-12-31 19:33

ZhangBrendel 发表于 2010-12-31 19:34

ifish 发表于 2010-12-31 20:06

本帖最后由 ifish 于 2010-12-31 20:08 编辑

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RE: 2011年4月5月的准妈妈来集合吧！！！（目前统计53位准妈） [修改]
高级 ...
ZhangBrendel 发表于 2010-12-31 19:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
盐水鸭很好做，比烤鸭省事。我是按照美食版的一个帖子做的：只要把2kg的鸭子解冻洗净了，150g盐放点花椒进去炒黄了，把鸭子全身里外都抹上花椒盐（小心烫手，我用的是做蛋糕的刷子刷的）。抹好盐的鸭子放进容器搁冰箱冷藏就好，24小时之后翻个身，48小时的时候拿出来。烧开一锅水（最好能让鸭子全部浸在水里），放料酒，葱，姜片，把鸭子放进去沸腾煮个5分钟，关火焖个15分钟。鸭子翻身，再沸腾煮个5分钟，再焖20分钟。鸭子拿出来放凉切块。
就是这个帖子http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=593036&highlight=%D1%CE%CB%AE%D1%BC
我今天做的烤鸭，还是不够脆。春饼更是不会做，好久没吃过这种现做的面食了。

ZhangBrendel 发表于 2010-12-31 20:12

ifish 发表于 2010-12-31 20:14

想吃了。。。。。。现在狂想做。。。
ZhangBrendel 发表于 2010-12-31 20:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
盐水鸭相对省事，没烤鸭麻烦。今年做了两次烤鸭，每次都累得我够呛，还做不好，受打击啊。

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