茄子手撕成条，一定要手撕啊，一般不太胖的茄子撕成三条就可以。
土豆切块，不要太小。
茄子先过油，捞出。然后炒猪肉，也可以不加肉的，肉变色后加土豆，翻炒后加茄子，然后加水炖，差不多要半个小时吧，我喜欢吃里面的土豆和茄子都烂烂的所以会多炖一会，炖的时候加生抽和一点点醋。快炖好时加两瓣蒜。然后准备小葱，老公喜欢吃，我一般准备两根，手撕成条。菜加盐和鸡精就可以出锅了，出锅后加入葱，拌好，开吃。
草莓妹妹 发表于 19-9-2010 22:22 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_322:} 存档
啥叫 茄子先过油，咋过？
1000楼在此！！！
牛油果 发表于 2010-9-19 21:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
俺和你想到一块了。。
不黏，不黏，老夫老妻了，都在一起十年了。
他这次回来都不说想我不过回国偷偷给我买游戏光盘和 ...
草莓妹妹 发表于 2010-9-19 22:25 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你看你看，对你多好呀！
哇，这么晚睡对皮肤很不好的
vivi_ks 发表于 2010-9-19 22:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也知道，不过实在睡不着，一个人晚上很害怕。前几天都长痘了，不过现在好了{:4_307:}
嗯，说说晚饭吧，我吃的家传的土豆炖茄子，水有点少，没平时的好吃。
草莓妹妹 发表于 2010-9-19 22:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是东北的不？俺好久没吃了，听你一说，无比想念呢。。
俺和你想到一块了。。
wintermaerchen 发表于 2010-9-19 22:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
人家楼主很淡定呀！不理我{:5_352:}
我也知道，不过实在睡不着，一个人晚上很害怕。前几天都长痘了，不过现在好了
草莓妹妹 发表于 2010-9-19 22:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你怕啥呀？你从来没一个人住过吗
这是很简单的东北菜，不过你们不爱吃的吧
草莓妹妹 发表于 2010-9-19 22:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
俺原来在家的时候，也经常觉得不是很好吃，觉得太水了点。
茄子还是要多放油比较好吃，
但是多年在外，听到家乡菜，还是想念的很。
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啥叫 茄子先过油，咋过？
kartoffelnsalat 发表于 2010-9-19 22:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
就是茄子用油炒，炒完再捞出来，我们那里叫过油{:5_387:}炒茄子的油一定从锅里倒出来，不然菜太腻了
你看你看，对你多好呀！
牛油果 发表于 2010-9-19 22:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嗯，我挺美的{:5_387:}
他特别得意的说，哈哈，你不知道仙剑都出五了吧{:4_307:}